кисело зеле с ориз и булгур

Онези,които постиха се посветиха на ястията с кисело зеле преди Коледа.
Аз понеже не съм ,си наваксвам доволно сега,а и сякаш се преситих с месни блюда и ми се иска кратка почивка от тях.
Бобът с кисело зеле не бе удостоен със снимки,но вчера бе наред да сготвя зелето с булгур и ориз.По принцип смятах да е само с булгур,но моите хора са  резервирани към гозбите  с него,затова комбинирах с ориз и така се хареса на всички.
С няколко люти чушлета беше супер.

Продукти:

500 гр. нарязано кисело зеле
100 гр. ориз
70 гр. булгур
1 глава лук
1 кафена чашка олио
2 ч.л. червен пипер
млян черен пипер
2 с.л. гъста едросмляна лютеница ( по желание )

 

Приговяне:

Задушете киселото зеле заедно с 1 ч.л. червен пипер и половината от олиото.
Доливайте на няколко пъти по малко водичка на дъното и разбърквайте периодично,докато зелето поомекне и остане на мазнина.
Прехвърлете го в тавата за печене.
В същия съд задушете лука в останалото олио.
Прибавете към лука ориза с булгура и сотирайте за кратко.
Прехвърлете и тях при зелето,обединете ги.
Поръсете втората чаена лъжичка червен пипер, малко млян черен пипер и  двете лъжици лютеница,разбъркайте.
Налейте 2-3 ч.ч. гореща вода и сложете ястието да се пече  на 160 гр.
Когато ориза и булгура поемат водата опитайте гозбата и ако се налага-посолете.
Запечете ястието на грила за още няколко минути докато стане златисто.