Плетката на питката е по рецептата на Стаси.
Ще си запиша моите продукти за тава с диаметър 28 см. :
200 мл. прясно мляко
200 гр. кисело млако
2 яйца + 1 белтък , жълтъка + 1 с.л. олио се отделя за намазване
1 с.л. сол
1/2 с.л. захар
1/2 кубче мая Юва ( 1 кубче Юва е за 2 кг. брашно )
800 гр. брашно
40-50 гр. разтопено краве масло за намазване между отделните пластове
Приготвяне:
Замесва се тесто,разделя се на 4 топки.
Всяка топка се разточва на правоъгълник.
Редят се един върху друг,помежду тях се маже с масло.
Подредените правоъгълници се нарязват напречно / на късата страна / на 7 ленти.
Всяка лента / от по 4 слоя / се усуква и увива на охлюв.
Подреждат се в намаслена и набрашнена тавичка,питката се оставя да втаса,маже се с жълтък и се пече на 170 гр. долен реотан с вентилатор.
Когато е готова се оставя да изстине върху решетка и се глазира с краве масло.
Със сирене също става бижу ! :))
Специални благодарности на Стаси за постъпковите снимки,защото тази плетка ми е много любима!
Lepota od pogace, pravi si carobnjak za pravljenje pogaca mila :)))
ОтговорИзтриванеEй, ама че разкошотия! Отвън излежда превъзходно - толкова голяма, златиста и апетитна! Браво, Ели!!!
ОтговорИзтриванеЕликсирче,толкова е красива и икушаваща питката,че сутринта,щом отворих блога ти,реших,че ще я направя!
ОтговорИзтриванеИ сега,докато ти пиша,тя втасва:)
Днес ще имам гости и ти пусна рецептата по поръчка:)
правила съм такива малки питчици,но не съм се сетила да ги обединя в голяма!
Браво на Стаси за чудесната идея,а на теб,да са ти здрави ръцете,както казват турците,че правиш такива вкусотийки!
Ще пусна снимка,в следващия си пост,дори да не ми се получи такава красота като твоята!
Прегръщам те и ти пожелавам еднин прерсен неделен ден!
Поздрави на половинката и на прекрасната госпожица от нас:)
Разкошно изглеждаща питка.
ОтговорИзтриванеТрябваше да снимаш как я навиваш.
Ще я копирам.
ЕЛИ,питката ти е трепач.... изби рибата днеска отново..:)))))))
ОтговорИзтриванеТова е любимата ми рецепта защото е лесна и много ефектна.Твоята е станала уникална ,златиста ,пухкава и голяма.
Много прегръдки и целувки от мен!
Еликсирче, страхотна питка!:) Хубаво беше да я има на снимки, как я навиваш, но пък си посочила източник и ще я потърся:))))Макар да се съмнявам, че ще успея да я приготвя и да изглежда толкова красива, ама пък трябва да се опита:)) Рано, рано огладнях с тази снимка:)
ОтговорИзтриванеЕликсирче, направо красота си сътворила днес!Непременно ще я изпробвам, ама ... друг път, след диетата:)
ОтговорИзтриванеХубава седмица!
Ауууууу ...Ели,страхотна е! Невероятна е направо!
ОтговорИзтриванеТова е голяма красота. Очаквам много скъп човек да се завърне скоро. Освен другите изненади, които съм замислила ще направя и тази питка. Стискай палци :))!
ОтговорИзтриванеМного красива и несъмнено толкова вкусна! :)
ОтговорИзтриванеИ на мен това е любимата ми рецепта за питка! А ти си я направила божествена! Майстор си на хубавите питки, Еликсирче! Искрени комплименти за тази красота!
ОтговорИзтриванеПрекрасна, направо фантастична!
ОтговорИзтриванеМомичета,безценни сте да знаете!Да получа толкова похвали от кулинарни феи като вас е голямо признание и радост за мен!
ОтговорИзтриванеМного,много ви благодаря на всяка една от вас,които ми отделихме минутка внимание !
На всички,които питат за снимки на оформлението,моля отворете линка,който съм посочила,по-ясно няма как да бъде представено как се прави!Аз,когато я правих доста бързах,та нямах никакво време за постъпкови снимки,а и Стаси се е погрижила перфектно в това отношение!
Непременно погледнете при нея как се получава питката,бих казала,че като първоизточник все още успява да държи първенството,наистина нейните са разкошни!
Зиче,знам,мила,че ти е любима,правила си я и си ни я показвала много пъти,все майсторски изпълнени питки-бухнали,високи, с чудесен рисунък!
Кате,чакам да покажеш непременно твоята и да ви е сладко!
Мариянче,стискам палци,защото тази питка,когато я правих за определен повод така зверски ме издъни,и това,което съм публикувала днес е всъщност поправката й :).
Траянче и Кокона,да ви е спорна,когато я правите и да ви е вкусна!
jacamaca,хвала вам много!
Хубав есенен ден,дами!
Еликсирче,
ОтговорИзтриванестрахотна питка :))))
Отчупих си естествено!
Прегръдки и хубава вечер!
Еликсирче, прекрасна е! Отдавна се чудя каква питка да замеся и определено ще е тази! Поздрави!
ОтговорИзтриванеПак изкушения! Пак чудесии! Замириса на есен и метнахме питките. Ще я изпробвам,обожавам да "играя" с тестото. Носи ми такова блаженство,особено като видиш крайния си резултат.
ОтговорИзтриванеЕликсирче, буквално прелъстителна е питката ти!! Изумително красива и несъмнено адски вкусна! Страхотна ръка имаш, мила!! Нямам търпение да пробвам рецептата :)
ОтговорИзтриванеПрекрасна нова седмица ти желая!!
Дани,благодаря ти,мила!
ОтговорИзтриванеЗорничка,Нинче и Мина,много сте мили,момичета!
Ще се радвам да опитате и вие тази плетка,да ви е сладко и вкусно!
Успешна нова седмица ви пожелавам!:)
Елексирче, не спираш да ме провокираш с нови вкусотийки!Събра ми очите с тая красота! Как го разчупихте това чудо?
ОтговорИзтриванеБраво, браво, браво!
И аз често надничам в любимите на Стаси и черпя с пълни шепи.
А фигурата ми се разшииииряяяваааа!
Вина имаш не само ти, ами и всички коментирали преди мен!Прекрасни сте момичета!
Истинско бижу - перфектна е!
ОтговорИзтриванеМного ми хареса и ще се възползвам от рецептата :)
Поздрави, голяма прегръдка и пожелания за усмихната седмица!
Норче и Мария,радвам се на думите ви и на вниманието към труда ми,много ви благодаря,момичета!
ОтговорИзтриванеЕлексирче, страхотна питка. Браво!
ОтговорИзтриванеВеси,благодаря ти,мила!:))
ОтговорИзтриванеEхааа, Еликсирче, направо ми останаха очите в твоята питка!
ОтговорИзтриванеСъс сигурност ще я пробвам. Какъв е диаметърът на тавичката в която я пече?
Поздрави и хубава нова седмица!
Елинка,радвам се,че ти харесва питката!Тавичката е с диаметър 28 см. и е висока около 8 см.
ОтговорИзтриванеХубава и спорна нека бъде и твоята,мила!
Много красива питка, Еликсирче!
ОтговорИзтриванеПрекрасно оформена, сигурна съм - и вътре е мечта :)) особено на такива като мен, дето не им се меси.
Поздрави и хубава нова седмица на теб!
Еликсир, направо се влюбих в тази питка и при първа възможност ще си я направя.
ОтговорИзтриванеСутринта с първото отиване на работа започнах да обяснявам на колегата каква страхотна питка съм видяла. Поздравления изглежда прекрасно.
Приятна вечер!!!
Еликсирче, така съблазнително са се разпукнали тези възелчета....мммммм.Майсторлък си е направата на подобна питка, каквото и да си говорим.Пък и как си я изпекла без да се жарне.
ОтговорИзтриванеБраво!!!!!
Хубава вечер!
Пепи,на мен да не мислиш,че ми се меси,добре че имам машинка,повече ми се оформя и там ми е гъдела :).
ОтговорИзтриванеМони,ама как ме погали с това признание!Направо сияя!Много ще се радвам,ако я направиш и ти!
Вили,приятно ми е да те "видя" тук,в моята виртуална къщичка и винаги ще се радвам на компанията ти!Благодаря за високата оценка,трогната съм!
Мили дами,прегръдка за всяка една от вас!:)
Ех, Елексирче напълни ми зажаднялото за кулинарни изкушения сърчице :) Страхотна ти е питката и е ясно, че влиза в списъка за пробване! Ама си е хубаво да се върне човек :) Прегръдки и хубава вечер мила!
ОтговорИзтриванеМернах я тази питка днес в Гответе с мен, направо очите ми останаха в нея. Като излязла от калъп е, невероятно изглежда. Ох да имах време и аз да приготвям питки...вземи ме у вас Елексирче.
ОтговорИзтриванеСтрахотна и невероятна плетка! Бравооооо!
Габи,добре завърнала и надявам се отпочинала,мила!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти,дано я направиш и ти,ще се радвам много!
Дани,вземам те на драго сърце,слънце!Като гледам тортите,които правиш ми се струва,че имаш време не за една ,ами за 5 питки :),защото са наистина прекрасни и изпипани майсторски!Ако имаш машина за хляб и мая Юва/много по-бързо втасва с нея/ тази питка ще я имаш на масата за 2 часа от изваждането на продуктите до охлаждането й на решетката.
Хубав,слънчев и приятен ден,момичета!:)
Аууу, че хубава питка!Направо чудна:).
ОтговорИзтриванеКолкото до оформлението - и аз много често прибягвам до него, красиви питки стават по начина , описан от Стаси.Не съм месила, откакто взехме машинката, но днес май ще запретна ръкави:))).
Поздрави и прекрасен ден!
Изглежда страхотно,
ОтговорИзтриваненаистина е бижу тази питка -
златиста, обемна и много изкушаваща.
Поздравления за майсторското изпълнение и споделена рецепта, Диана
Аелис,запрятай ги,тъкмо още е топло и много благодатно за втасване времето!И аз отначало с машинката наблягах повече на печенето на хляб,но от доста време я ползвам само за месене.
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви и на двете,наистина много ме радва одобрението ви!
Прекрасен ден ви пожелавам и аз!:)
Ели, Страхотна питка!!! Наистина евала... изглежда така апетитна и красива едновременно...
ОтговорИзтриванеОще ме е страх да меся, но от твоята вземам с най-голямо удоволствие;-) Прекрасна е!
ОтговорИзтриванеХриси и Мъхче,благодаря ви много,момичета!
ОтговорИзтриванеМъхче,ако знаеш аз колко се страхувах да меся....бях убедена и готова да се обзаложа,че това е тайнство,което никога няма да ми се отдаде да усвоя!А се оказа,че съм се страхувала напразно и освен това ми стана страхотно любима част от света на кулинарията!Но си признавам,че на ръка не съм месила,машинката помага.:)
Кураж,номера е веднъж да започнеш.....!
Елексир,питката е невероятна,толкова апетитна и имам чувство ,че и надушвам аромата
ОтговорИзтриванестрахотна
веднага си записвам рецептата
поздрави
Мария
Мария,много ти благодаря за комплимента и за вниманието!
ОтговорИзтриванеЩе се радвам да я видя и в твое изпълнение!
Поздрави сърдечни!:)
Много апетитна питка и каква е висока - на мен никога не ми се получават така.
ОтговорИзтриванеДеси,видях в блога ти,че умееш да правиш тестени,така че най-вероятната причина да не става питката висока е в по-широката тава.Избери си по-тясна и висока,и питката ще "порасне" нагоре!:))
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти!
Еликсирче, питката ти е трепач!:-)))) Невероятна красота е! Наистина си иска ръце това чуда невиждано. Много ми харесва и ще се опитам да я направя.
ОтговорИзтриванеГоляма прегръдка и сърдечни поздрави!
Благодаря ти,мила!
ОтговорИзтриванеСъвсем лесно е,ще се убедиш още щом започнеш да я правиш,а и Стаси е показала много подробно.
Голяма прегръдка имаш и ти от мен!:)
Леле,страхотна е!
ОтговорИзтриванеСтрахотно вкусна и красива питка. Правих я и стана много хубава.
ОтговорИзтриванеМного ви благодаря! :)
ОтговорИзтриванеи ако сложите и малко чубрица към сиренцето -става уникално
ОтговорИзтриванеПрекрасна питка! Тя е любимата ни!Преди време правих чушки на фурна по твоята рецепта с моцарела.Сега потърсих рецептата,защото не съм добра в импровизацията,но не я открих.Каде да я намеря?Искам точно нея,а не другите които прочетох в пространството. Милена
ОтговорИзтриванеМиленче,рецептата вече не съществува в блога,изтрих я,ако питаш защо-така се наложи.Но я имам свалена на файл с постъпковите снимки и мога да ти я изпратя,ако ми посочиш твой мейл или ми пиши на моя:kulinarenelixir@abv.bg и довечера ще ти я изпратя от компютъра ми у дома.
ИзтриванеБлагодаря за доверието и вниманието!Поздрави!
Вкусно изгледжда може ли да споделите диаметъра на тавата в която е печена питката Благодаря Ви предварително !
ОтговорИзтриванеЗДравейте!Точно където са изброени продуктите съм посочила диаметъра на тавата,но пак ще кажа,че е 28 см.Приятно месене и сладко похапване!
ИзтриванеБлагодаря и се извинявам за недоглеждането ! Весел и усмихнат ден!
ИзтриванеНяма проблем,насреща съм,ако имате нужда!Щастливо лято!
ИзтриванеПитата е прекрасна!!! Това тесто е много сполучливо, много пити съм направила от него и със същото оформление и нямам провал. Благодаря за споделена рецепта. Цвета
ОтговорИзтриванеИзключително ме радват думите ви,Цвета,благодаря ви от сърце!Успешна нова година!
Изтриване