25 септември 2013 г.

шоколадов сладкиш с банани











Продукти:



за кексовата смес:


3 големи яйца

200 гр. натурален шоколад

180 гр. масло ( аз комбинирах 140 гр. краве и 40 гр. какаово масло )

250 гр. брашно

2 с.л. натурално какао

100 гр. кафява захар (може и бяла захар ) – по рецепта  захарта е 250 гр.,
но за нас това е твърде много

1 бакпулвер

1 ванилена захар ( моята бурбонска на Йоткер )

½ ч.л. канела

80 гр. едро нарязани орехи

2 намачкани банана








за шоколадовата заливка:


30 гр. краве масло

100 гр. шоколад



за декориране:


кокосови стърготини и шоколадови пръчици


за гарниране на порциите:


1 п. крем Його банан на Йоткер

200 гр. кисело мляко

200 мл. прясно мляко









Приготвяне:


на кекса:


Нарежете орехите на едро,намачкайте банана,застелете форма за торта с откопчаващ борд и диаметър 23 см. с хартия за печене.

В купа смесете брашното,какаото,ванилията,канелата и бакпулвера.

В тенджерка разтопете маслото и шоколада.

Като се поохладят добавете едно по едно яйцата.

Към шоколадовата смес прибавете сухите съставки и бананите, и разбийте да се хомогенизират.

Накрая добавете орехите и обединете.

Разпределете сместа в тавичката.

Изпечете в предварително загрята на 180 гр. фурна,долен и горен реотан без вентилатор.

Проверявайте готовността с клечица,по нея не трябва да има полепнала кексова смес.

Не препичайте сладкиша,нека остане леко влажен.

Освободете го от формата и го охладете напълно на решетка.






на заливката:


Разтопете шоколада и маслото и залейте сладкиша след като вече е изстинал.

Поръсете по желание кокосови стърготини,шоколадови пръчици или например фино смлени ядки.
 
на крем Його банан :
Разбийте продуктите с миксер до желаната гъстота.







36 коментара:

  1. Хм, Роси, толкова нежен и ароматен, грабвам си парченце за закуска, преглъщам и те поздравявам! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Любим сладкиш от любима книга! Сладкиша е просто великолепен и го препоръчвам на всички! Росинка, напомни ми да го направя пак, много ми хареса със заливката! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  3. Как си знаех, че трябва да надникна преди лягане при теб :)
    Сега ще спя блажено след тази гледка, Роси!
    Шоколадово, сочно и по много! Прекрасен сладкиш!
    Лека и сладка нощ, другарче мило!

    ОтговорИзтриване
  4. Очертава се шоколадова седмица в блог пространството, но определено ти ни показа какво е богат, шоколадов сладкиш, Роси! Толкова шоколад, масло, како, ядки... толкова аромати, че и банани за финал ... Страхотен сладкиш! Ей такива обичам, влажни, дъхави и да ти държат влага поне месец ;)
    Поздрави, Роси и много усмивки от мен! Лека нощ!

    ОтговорИзтриване
  5. Какъв красавец, Роси! Ароматен, богат на вкусове и неустоимо апетитен, как да му устоя! Прегръдки, мила! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Много, много вкусно изглежда. За мен ако може това парченце със заливката :)). Прегръдки и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Ах, ти, шоколадова изкусителко!
    Прекрасно предложение, поднесено много апетитно!
    Прегръдка, мила и усмихнато настроение!

    ОтговорИзтриване
  8. Жесток е, Роси! Много обичам комбинацията от шоколад и банан :)

    ОтговорИзтриване
  9. Ами разкошен е Росче! Взимам това голямото парче да знаеш :) Много обичам шоколад и банани! Поздрави и хубав ден

    ОтговорИзтриване
  10. На всички поднасям моите благодарности за вниманието и споделеното настроение!
    Извинявам се,че напоследък ми липсва време да надникна при вас,надявам се скоро да го направя.
    Пожелавам ви много ползотворен ден с повече поводи за усмивки! :))

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, поредното сладко изкушение! Богат, ароматен, сочен шоколадов сладкиш!
    Приятен есенен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Инче!Приятен да бъде и за теб!Поздрави!

      Изтриване
  12. Изглежда разкошно! Просто неустоимо шоколадов!

    ОтговорИзтриване
  13. Ммм,чудно изглежда наистина. Комбинацията е много хубава, Роси. А снимките ти са така свежи,браво мила.

    ОтговорИзтриване
  14. Ох... страхотен е, Роси!! Сочен, шоколадов... как да му устоя не знам? Но с тези мои лекции нямам никакво време за хобито. ;(
    Поздрави мила и прекрасни идни почивни дни! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Страхотен десерт,Еликсирче! :) Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  16. Страхотен десерт,Еликсирче! :) Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  17. О, Роси, страхотно предложение! Много ми допадна и при всички случаи ще го пробвам - много готина комбинация!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  18. Ама как примамва това парченце! Не спрях да преглъщам! Хубава вечер, Роси!

    ОтговорИзтриване
  19. Перфектен е, Роси! Обикновено зимата се сещам за банани и тогава купувам. Записвам си това шоколадово-бананово изкушение. Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  20. Книгата наистина е златна, обаче това твое изпълнение тук е диамантено! Просто перфектният сладкиш - влажна текстура, неустоим аромат на шоколад и банани, великолепно поднесен и най-вече, приготвен от теб! Невероятна си, Роси! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  21. Траяна,Йоли,Нуши,Светле,Диде,Нат,Снежи и Кате,прегръдка за всички вас,мили дами!Благодаря ви,че наминахте отново и ме зарадвахте с положителните си оценки!
    На всички пожелавам хубав уикенд с повече поводи за усмивки!

    ОтговорИзтриване
  22. Роси, звучи много вкусно и ароматно! Много ми допада и соса, с който си гарнирала!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Бети!Това Його и на нас ни е любимо.

      Изтриване
  23. Роси, много красиво и фино предложение -
    чудесно съчетание на аромат, вкус и визия.
    Снимките са впечатляващо свежи и неустоимо изкушаващи,
    поздравления, хубав и усмихнат уикенд, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка,винаги си толкова щедра на комплименти,много ме зарадва!Хубав уикенд пожелавам и на твето семейство!

      Изтриване
  24. Шестица и от мен! Все пак започна учебната година и е редно да те поощряваме за блестящото представяне;)
    Прегръдка, Роси, чакам и други съкровища от златната книжка;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да,особено като се има предвид,че този месец съм направо за двойка по отношение на публикациите,съвсем се отнесох и зарязах блогчето :) и приятелчетата :( .
      Златната книжка пък съдържа толкова много съкровища,че е направо щастие,че не разполагам с повече свободно време,защото направо ще се затъркалям :).
      Прегръдка и от мен за цялото ви задружно фемили!

      Изтриване
  25. Роси, чудно шоколадово блаженство си сътворила! И ще си затворя очите за "двойката"... Пък и не оставам по-назад, но понякога обстоятелствата налагат. Очаквам с нетърпение и следващите ти кулинарни изкушения!
    Сърдечни поздрави, Росинце! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери,благодаря ти,мила!
      Тези седмици имах разни други ангажименти,но вече смятам да наваксам.
      Хубава нова седмица!

      Изтриване
  26. Роси, само да ти кажа, че го пробвах и много, много ни хареса. Единствената разлика е, че използвах ванилов вместо бананов крем, защото моите подопечни повече го харесват. Мерси за хубавата идея (-:

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Скъпа,много ме зарадва и благодаря,че ми се довери!А личният вкус е задължително водещ,с ванилов крем също е едно невероятно съчетание!Благодаря ти,че намина да ми споделиш!Прегръдка!

      Изтриване
  27. Правих кексчета с банан и шоколад и още помня вкуса им!
    Така че и този сладкиш ще ни допадне несъмнено Роси, само да му дойде редът :)
    С този венец от бугенвилии, направо е царствен :)
    Поздрави миличка, насладих се на красоти при теб! Отдавна не бях идвала :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,винаги се радвам,когато наминеш,благодаря ти и този път!
      Бананът наистина придава запомнящ се аромат и вкус на печивата и бих се радвала,ако опитате сладкиша!
      С бугенвилиите имах голям зор при снимките,защото те са изсушени и извънредно леки ,а имаше лек ветрец и тъкмо,когато съм на фокус и ще снимам и те хвръкнат и трябва да ги намествам отново. :)
      Поздрави най-сърдечни и от мен! :)

      Изтриване
  28. Не съм по кексовете, но с бананииии е съвсем друго нещо :) Опитвала съм и съм правила няколко пъти. Голяяяма вкусотия :)
    Чудесен е твоят кекс, Роси. Изглежда много апетитно :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Даре,аз съм голям фен на кексовете,а банана особено ценя като добавка,защото придава невероятен аромат на печивото.
      Благодаря ти!

      Изтриване