11 юни 2012 г.

мъфини с череши и парченца шоколад






Докато темата череши е все още актуална да ви подсладя кафето с едни шоколадови мъфини,които са синтез между две рецепти от Златната книга на шоколада - шоколадови кексчета с череши и шоколадови кексчета с парченца шоколад.







Продукти за 15-16 броя:

2 яйца размер L
180 мл. прясно мляко
125 гр. меко масло
1/2 ч.ч. кафява захар мусковадо
1/2 ч.ч. кафява захар демерара
4 с.л. какао
240 гр. брашно
2 к.л. бакпулвер
малка щипка сол,ванилия,канела,1 ч.л. тъмен ром
50 гр. натурален шоколад
череши без костилките / може и сушени череши /







Приготвяне:


Подгответе си форма за печене на мъфини.
От тази смес аз запълних 12 гнезда и 3 чашки за крем-карамел.
Напръскайте със спрей за печене или сложете хартиени капсули.
Нарежете с остър нож шоколада на кубченца.
В купа пресейте брашното с бакпулвера,какаото,канелата,бакпулвера и ванилията.
Разбийте с миксер маслото,захарта и 1 ч.л. ром.
Към тях добавете като редувате сухите съставки и прясното мляко.
Накрая прибавете шоколада,разбъркайте с шпатула.
Насипете във формичките и върху тестото сложете по няколко черешки.
Аз оставих 3 гнезда натюр , без плодове.






Изпечете до суха клечка в загрята на 170 гр. фурна,без вентилатор.










Бях обещала на Катето да й покажа цвета на моята роза,ето я:
Толкова едри цветове прави,че дръжките им едва ги удържат и трябваше да я снимам отдолу нагоре :) .



39 коментара:

  1. Hayırlı haftalar, Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar..

    ОтговорИзтриване
  2. Роси, грабвам си едно от изкусителните ти мъфинчета, че тъкмо си пия кафето. Страхотни си ги направила - пухкави, мекички и със страхотната комбинация шоколад-череши!
    А розата ти е истинска красавица, много ги обичам, чакам и моите да нацъфтят!
    Хубава, слънчева и успешна седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариетка,комбинацията шоколад и череши е наистина добра,но и канелата се вписва чудесно,а парченцата шоколад и ром придават допълнителен разкош на тези меки кексчета.
      За розата отлично помня като се видяхме миналата година и се разхождахме колко се възхищавахме на подобни рози пред едно заведение и ти ми сподели,че много ги харесваш и имаш няколко.
      Благодаря за хубавите пожелание,щастливо лято на теб и семейството!

      Изтриване
  3. Роси,интересна рецепта и красива роза за завършек!Щом има шоколад,записвам!Успешна нова седмица ти желая от сърце!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси,чудесно вкусно начало на новата седмица!
    И розата ти наистина е страхотна!

    ОтговорИзтриване
  5. Тази рецепта ми идва навраме-тъкво имам малко черешки.Мъфините изглеждат много вкусни.
    Хубав ден,Роси!

    ОтговорИзтриване
  6. Поредното примамливо предложение! Чудесна рецепта,Роси!



    Успешна нова седмица:)

    ОтговорИзтриване
  7. Ах, ах, подстрекателка такава, мислех нищо повече да не правя с череши, сега ми се приядоха сто хиляди неща! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ходенето по блоговете е голямо изпитание,нали?! :)
      Най-добре си ги хапни пресни,Линче!
      Но ние сега берем нашата и тези на снимките са от нея,та има доста.
      Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  8. Откакто се потопих в света на сладкарството разполагам с 5-6 вида захар у дома, без череши не оставам :). Сега само ми трябва малко свободно време за да спретна тези сочни мъфини!
    Поздрави Роси :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянче,на тази рецепта най-пипкавото е да изчистиш черешите,но аз имам джаджа и съм се улеснила.Дано ти харесат,да ви е сладко!
      Хубава и усмихната седмица!

      Изтриване
  9. Вкусно, вкусно! Много готини мъфини, Роси, а розата е прекрасна!

    ОтговорИзтриване
  10. Росе невероятна комбинация на аромати от череши и шоколад.
    Много красиво направени пухкави и сочни, с невероятни снимки.
    Розата ти е божествена.
    Прегръщам те силно!

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, страхотна китайска роза!
    И цветът е много интересен като цвят!
    А за мъфините мога само да преглъщам, защото
    обожавам череши а със шоколад са неустоими!
    Прегръдка и спокойна седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, много красива роза :) поздравления!
    И... открадвам си едно-две мъфинчета :)

    ОтговорИзтриване
  13. Роси, чудни са кексчетата, грабвам едно, две ако са останали, обожавам череши:)
    Поздрави и чудна нова седмица :)

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, обичам шоколад и череши, така че сигурно ще ми харесат кексчетата.
    Но питането ми е за розата - моята е на няколко години, с височина около метър вече, но...не цъфти...да имаш идея защо?

    ОтговорИзтриване
  15. Вкусни - ароматни и много шоколадови! Какво му трябва повече на човек? :)

    ОтговорИзтриване
  16. Наистина е златна тази "Златна книга за шоколада", Роси! Чудесни мъфини, в тон със сезона на черешките и определено не може да се мине само с един, нали? ;)
    Прегръдки и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Хеййййййй..... Роска, толкова черешово настроение и черешова радост ми подари с твоята публикация!!! Благодаря ти! Намирам съчетанието на черешки с шоколад за ... вълшебно!!!Непременно ще опитам тази.... така апетитна рецепта!А и.... хибискуса ти е..... невероятно красив!!! Има прекрасен цвят- много мек и нежен!!!
    Желая ти и на теб .... една такава нежна седмица, изпълнена с много цветно настроение и незабравими моменти! Целувки!

    ОтговорИзтриване
  18. Дами,много ви благодаря!Както винаги сте много отзивчиви!

    Весе,и моята е на много години,а започна да цъфти едва преди 2-3.Тъкмо смятах да я отпиша и да й дам пътя и тя май ме усети :) и се смили да си покаже цвета,при което ахнах,защото са с много нежен,розов отенък,кичести и едри.
    Препоръката ми е на пролет да й подрязваш задължително клонките,казват,че това е важно за цъфтежа.Откак взех да я "подстригвам" и започна да прави пъпки,но са много капризни и не всяка стига до там да се разтвори до край,ами пада или пожълтява.торя я един път в месеца с Кристалон за цъфтеж,за да я стимулирам да прави цветове.Не я оставям да се засушава,клюмнат ли листата-поливам.Когато е с пъпки не е препоръчително да се мести.Абе изобщо капризна е,но моята взе да се отсрамва за претенциите си и вече няколко поредни години цъфти от пролет до есен.Цвета обаче преминава точно за два дни.
    Дано съм ти била полезна.

    п.п.А,и моята не е купена,от клонче е хваната,свеки ми я даде.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз моята си я "краднах" от поликлиниката - отчупих си клонка. Там поне съм виждала, че цъфти, а едва ли повече се грижат за нея в коридора е. Аз не торя с нищо - не ми се занимава и с това...дано цъфне и така :)

      Изтриване
  19. Роси, целувам те за тази публикация.:-))) Разбра и ти, че десертите с шоколад са нещо специално, нали.:-)))
    Прекрасни са, миличка, аз като виден шокохолик ги оценявам подобаващо и сега, ако ми бяха на една ръка разстояние, нямаше да им простя. Но ще трябва да се задоволя само с въздишките и мислено да си подслаждам кафето с тях.:-)))
    Розата е прекрасна, такъв хубав цвят и толкова голям цвят, чудна.
    Хиляди прегръдки и пожелания за усмихнати, позитивни, успешни юнски дни!

    ОтговорИзтриване
  20. Роси,
    всеки ден на път за дома минавам покрай черешовите градини, където купища търговци ми предлагат най-различни цветове и големини, ма се колебаех какво точно да ги направя. Аз обичам всичко шоколадово, череши също, утре ще спра и ще си купя;)))
    Хубава вечер на теб!

    ОтговорИзтриване
  21. Много вкусно, Роси!Аз нещо не можах да се влюбя в мъфините, но щом е с череши, няма да пропусна!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  22. Роси, розата е прелест, благодаря! Роси, тази книга вече много започва да ме изкушава и се чудя как да я дръпна от монитора... Но ще оставя на теб да ни поднасяш по изкусителния си начин тези блаженства! Страхотни кексчета, с удоволствие ще се почерпя с кафенцето! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  23. Мони,друго си е с шоколадче,права си!Е то покрай вас човек може ли да устои,пък и с книга за шоколадови сладкиши под ръка няма мърдане-толкова много съм си набелязала от нея.Благодаря за комплиментите!Много прегръдки имаш и от мен!

    Мъхче,Надявам се да ти харесат,да ви е сладко на цялата дружина :) !

    Соня,можеш да не печеш сместа в мъфинени форми,а като цял сладкиш,пак става!Да ви е сладко с половинката!

    Кате,добре,че не можеш да ми я дръпнеш :),да знаеш колко обичам да я разглеждам и не ми омръзва.Със сигурност ще има още и още.
    Поздрави сърдечни и от мен!

    ОтговорИзтриване
  24. Адмирации за прекрасната комбинация на череши и шоколад!
    Изкусителни мъфини,Роси!
    Хибискуса е много красив!
    Чудесен юнски ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  25. Роси, много изкусителни мъфини си направила! Комбинацията на шоколад и череши ми е сред любимите вкусове.
    Поздрави и пожелания за хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  26. Мира и Ели,благодаря ви!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  27. Много примамливо предложение! Череши, шоколад, перфектна комбинация :)

    ОтговорИзтриване
  28. Мммм, череши и шоколад - царица си на комбинациите, Еликсирче :)) жал нямаш!!!

    Прегръдки, мила!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диди и Мина,благодаря ви,много сте мили!Прегръдки и от мен!

      Изтриване