11 юни 2012 г.

мъфини с череши и парченца шоколад






Докато темата череши е все още актуална да ви подсладя кафето с едни шоколадови мъфини,които са синтез между две рецепти от Златната книга на шоколада - шоколадови кексчета с череши и шоколадови кексчета с парченца шоколад.







Продукти за 15-16 броя:

2 яйца размер L
180 мл. прясно мляко
125 гр. меко масло
1/2 ч.ч. кафява захар мусковадо
1/2 ч.ч. кафява захар демерара
4 с.л. какао
240 гр. брашно
2 к.л. бакпулвер
малка щипка сол,ванилия,канела,1 ч.л. тъмен ром
50 гр. натурален шоколад
череши без костилките / може и сушени череши /







Приготвяне:


Подгответе си форма за печене на мъфини.
От тази смес аз запълних 12 гнезда и 3 чашки за крем-карамел.
Напръскайте със спрей за печене или сложете хартиени капсули.
Нарежете с остър нож шоколада на кубченца.
В купа пресейте брашното с бакпулвера,какаото,канелата,бакпулвера и ванилията.
Разбийте с миксер маслото,захарта и 1 ч.л. ром.
Към тях добавете като редувате сухите съставки и прясното мляко.
Накрая прибавете шоколада,разбъркайте с шпатула.
Насипете във формичките и върху тестото сложете по няколко черешки.
Аз оставих 3 гнезда натюр , без плодове.






Изпечете до суха клечка в загрята на 170 гр. фурна,без вентилатор.










Бях обещала на Катето да й покажа цвета на моята роза,ето я:
Толкова едри цветове прави,че дръжките им едва ги удържат и трябваше да я снимам отдолу нагоре :) .



39 коментара:

  1. Hayırlı haftalar, Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar..

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Günaydın, Fuat!
      Teşekkür ederiz!
      Sana güzel bir hafta diliyorum!

      Изтриване
  2. Роси, грабвам си едно от изкусителните ти мъфинчета, че тъкмо си пия кафето. Страхотни си ги направила - пухкави, мекички и със страхотната комбинация шоколад-череши!
    А розата ти е истинска красавица, много ги обичам, чакам и моите да нацъфтят!
    Хубава, слънчева и успешна седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариетка,комбинацията шоколад и череши е наистина добра,но и канелата се вписва чудесно,а парченцата шоколад и ром придават допълнителен разкош на тези меки кексчета.
      За розата отлично помня като се видяхме миналата година и се разхождахме колко се възхищавахме на подобни рози пред едно заведение и ти ми сподели,че много ги харесваш и имаш няколко.
      Благодаря за хубавите пожелание,щастливо лято на теб и семейството!

      Изтриване
  3. Роси,интересна рецепта и красива роза за завършек!Щом има шоколад,записвам!Успешна нова седмица ти желая от сърце!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Танче,поздрави сърдечни!

      Изтриване
  4. Роси,чудесно вкусно начало на новата седмица!
    И розата ти наистина е страхотна!

    ОтговорИзтриване
  5. Тази рецепта ми идва навраме-тъкво имам малко черешки.Мъфините изглеждат много вкусни.
    Хубав ден,Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко,Живе!
      Хубав и за теб!

      Изтриване
  6. Поредното примамливо предложение! Чудесна рецепта,Роси!



    Успешна нова седмица:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Леви!
      Успешна да бъде и за теб!

      Изтриване
  7. Ах, ах, подстрекателка такава, мислех нищо повече да не правя с череши, сега ми се приядоха сто хиляди неща! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ходенето по блоговете е голямо изпитание,нали?! :)
      Най-добре си ги хапни пресни,Линче!
      Но ние сега берем нашата и тези на снимките са от нея,та има доста.
      Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  8. Откакто се потопих в света на сладкарството разполагам с 5-6 вида захар у дома, без череши не оставам :). Сега само ми трябва малко свободно време за да спретна тези сочни мъфини!
    Поздрави Роси :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянче,на тази рецепта най-пипкавото е да изчистиш черешите,но аз имам джаджа и съм се улеснила.Дано ти харесат,да ви е сладко!
      Хубава и усмихната седмица!

      Изтриване
  9. Вкусно, вкусно! Много готини мъфини, Роси, а розата е прекрасна!

    ОтговорИзтриване
  10. Росе невероятна комбинация на аромати от череши и шоколад.
    Много красиво направени пухкави и сочни, с невероятни снимки.
    Розата ти е божествена.
    Прегръщам те силно!

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, страхотна китайска роза!
    И цветът е много интересен като цвят!
    А за мъфините мога само да преглъщам, защото
    обожавам череши а със шоколад са неустоими!
    Прегръдка и спокойна седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, много красива роза :) поздравления!
    И... открадвам си едно-две мъфинчета :)

    ОтговорИзтриване
  13. Роси, чудни са кексчетата, грабвам едно, две ако са останали, обожавам череши:)
    Поздрави и чудна нова седмица :)

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, обичам шоколад и череши, така че сигурно ще ми харесат кексчетата.
    Но питането ми е за розата - моята е на няколко години, с височина около метър вече, но...не цъфти...да имаш идея защо?

    ОтговорИзтриване
  15. Вкусни - ароматни и много шоколадови! Какво му трябва повече на човек? :)

    ОтговорИзтриване
  16. Наистина е златна тази "Златна книга за шоколада", Роси! Чудесни мъфини, в тон със сезона на черешките и определено не може да се мине само с един, нали? ;)
    Прегръдки и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Хеййййййй..... Роска, толкова черешово настроение и черешова радост ми подари с твоята публикация!!! Благодаря ти! Намирам съчетанието на черешки с шоколад за ... вълшебно!!!Непременно ще опитам тази.... така апетитна рецепта!А и.... хибискуса ти е..... невероятно красив!!! Има прекрасен цвят- много мек и нежен!!!
    Желая ти и на теб .... една такава нежна седмица, изпълнена с много цветно настроение и незабравими моменти! Целувки!

    ОтговорИзтриване
  18. Дами,много ви благодаря!Както винаги сте много отзивчиви!

    Весе,и моята е на много години,а започна да цъфти едва преди 2-3.Тъкмо смятах да я отпиша и да й дам пътя и тя май ме усети :) и се смили да си покаже цвета,при което ахнах,защото са с много нежен,розов отенък,кичести и едри.
    Препоръката ми е на пролет да й подрязваш задължително клонките,казват,че това е важно за цъфтежа.Откак взех да я "подстригвам" и започна да прави пъпки,но са много капризни и не всяка стига до там да се разтвори до край,ами пада или пожълтява.торя я един път в месеца с Кристалон за цъфтеж,за да я стимулирам да прави цветове.Не я оставям да се засушава,клюмнат ли листата-поливам.Когато е с пъпки не е препоръчително да се мести.Абе изобщо капризна е,но моята взе да се отсрамва за претенциите си и вече няколко поредни години цъфти от пролет до есен.Цвета обаче преминава точно за два дни.
    Дано съм ти била полезна.

    п.п.А,и моята не е купена,от клонче е хваната,свеки ми я даде.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз моята си я "краднах" от поликлиниката - отчупих си клонка. Там поне съм виждала, че цъфти, а едва ли повече се грижат за нея в коридора е. Аз не торя с нищо - не ми се занимава и с това...дано цъфне и така :)

      Изтриване
  19. Роси, целувам те за тази публикация.:-))) Разбра и ти, че десертите с шоколад са нещо специално, нали.:-)))
    Прекрасни са, миличка, аз като виден шокохолик ги оценявам подобаващо и сега, ако ми бяха на една ръка разстояние, нямаше да им простя. Но ще трябва да се задоволя само с въздишките и мислено да си подслаждам кафето с тях.:-)))
    Розата е прекрасна, такъв хубав цвят и толкова голям цвят, чудна.
    Хиляди прегръдки и пожелания за усмихнати, позитивни, успешни юнски дни!

    ОтговорИзтриване
  20. Роси,
    всеки ден на път за дома минавам покрай черешовите градини, където купища търговци ми предлагат най-различни цветове и големини, ма се колебаех какво точно да ги направя. Аз обичам всичко шоколадово, череши също, утре ще спра и ще си купя;)))
    Хубава вечер на теб!

    ОтговорИзтриване
  21. Много вкусно, Роси!Аз нещо не можах да се влюбя в мъфините, но щом е с череши, няма да пропусна!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  22. Роси, розата е прелест, благодаря! Роси, тази книга вече много започва да ме изкушава и се чудя как да я дръпна от монитора... Но ще оставя на теб да ни поднасяш по изкусителния си начин тези блаженства! Страхотни кексчета, с удоволствие ще се почерпя с кафенцето! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  23. Мони,друго си е с шоколадче,права си!Е то покрай вас човек може ли да устои,пък и с книга за шоколадови сладкиши под ръка няма мърдане-толкова много съм си набелязала от нея.Благодаря за комплиментите!Много прегръдки имаш и от мен!

    Мъхче,Надявам се да ти харесат,да ви е сладко на цялата дружина :) !

    Соня,можеш да не печеш сместа в мъфинени форми,а като цял сладкиш,пак става!Да ви е сладко с половинката!

    Кате,добре,че не можеш да ми я дръпнеш :),да знаеш колко обичам да я разглеждам и не ми омръзва.Със сигурност ще има още и още.
    Поздрави сърдечни и от мен!

    ОтговорИзтриване
  24. Адмирации за прекрасната комбинация на череши и шоколад!
    Изкусителни мъфини,Роси!
    Хибискуса е много красив!
    Чудесен юнски ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  25. Роси, много изкусителни мъфини си направила! Комбинацията на шоколад и череши ми е сред любимите вкусове.
    Поздрави и пожелания за хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  26. Мира и Ели,благодаря ви!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  27. Много примамливо предложение! Череши, шоколад, перфектна комбинация :)

    ОтговорИзтриване
  28. Мммм, череши и шоколад - царица си на комбинациите, Еликсирче :)) жал нямаш!!!

    Прегръдки, мила!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диди и Мина,благодаря ви,много сте мили!Прегръдки и от мен!

      Изтриване