канелони с шунка,кашкавал и топено сирене

Казвала съм и друг път,че едно от любимите ми кулинарни предавания е това с Лидия Бастиянич.Та от нея си бях харесала направата на канелони и маникоти с листи прясна паста като за лазаня.
Аз,естествено,няма да се завихря да си разточа сама такива и затова ги отлагах  дълго време.Скоро видях този колаж във ФБ и мигом ми пресветна в главата,че съм виждала да се продават пресни кори за лазаня и...ето го резултата.
Ще си оближете не само пръстите,гарантирам :) ,а също и ще забравите тегавото пълнене на сухите канелони,така е много по-лесно и плънките могат да развихрят въображението ви :) .
Освен това тези кори на Pasteria Antica  са адски вкусни!

Продукти:

източник

1 опаковка (250 гр.) прясна паста за лазаня - съдържа 6 листа
330 мл. готов доматен сос за паста ( моят от Лидъл)
12 листа топено сирене 
6 големи слайса шунка или 12 по-малки
100 гр. крема сирене
100 мл. течна готварска сметана
100 гр. кашкавал
за поръсване отгоре : настърган кашкавал или резени моцарела

 

Приготвяне :

Разредете готовия доматен сос.
Половината от него разстелете на дъното на подходяща тавичка.
Отворете пакета с пастата и извадете първия лист,а останалите покрийте отново,за да не съхнат.
Намажете листа паста с крема сирене.
Поставете в началото му слайс шунка и топено сирене.
Сложете в самия край и по една дебела пръчица кашкавал-когато навивате пастата на руло,кашкавалената пръчица ще остане точно в центъра на плънката. 

Навийте листа паста като започнете от края,където е пръчицата кашкавал и оформете стегнато руло.
Подредете рулата плътно едно до друго.

Полейте ги отгоре с останалата половина доматен сос- желателно е почти да ги покрива,защото в него ще се вари пастата.
Поръсете подправки по ваш вкус.
Покрийте тавичката с лист алуминиево фолио и печете в загрята на 180 гр. фурна около 35-40 мин.
Отвийте внимателно тавичката,махнете фолиото ,полейте канелоните с готварската сметана и поръсете настърган кашкавал или подредете резени моцарела (може и двете) .
Върнете канелоните във фурната,докато сиренето се запече апетитно.

 

Забележка : Ако ползвате растителна готварска сметана,можете да я смесите с доматения сос още в началото на готвенето.Ако като мен ползвате млечна сметана я добавете почти накрая,както съм описала,защото иначе от продължителното готвене и киселинността на дом. сос тя ще се пресече.