7 февруари 2016 г.

торта с бишкоти и смокини








  

Продукти:

1 голям пакет бишкоти Савоярди (който съдържа 4 редички бишкоти)
400 мл. течна сладкарска сметана
500 гр. маскарпоне
няколко лъжици пудра захар на вкус
настърганата кора на 1 портокал
сока на 1 портокал
1 бурканче сладко от смокини (може и друг плод)
1 п. захар с аромат на ванилия или ром
2 пакетчета карамелизирани фъстъци или карамелизиран кокос за покриване на тортата








Приготвяне:

В плитка и широка купичка отцедете сока на портокала и смесете с 1 ч.ч. вода.За допълнително подслаждане капнете от сиропа на смокините и разбъркайте-в тази течност ще топите бишкотите,за да са сочни.
Маскарпонето трябва да бъде със стайна температура.
Разбъркайте го заедно с няколко лъжици пудра захар,ромовата захар и настърганата кора от портокала.
В отделна купа разбийте добре охладената течна сметана,докато стане пухкава.
Обединете разбитата сметана с маскарпонето като внимавате да не спадне обема.
Поставете тортен ринг с диаметър 22-23 см. върху тортен поднос.
От вътрешната страна на ринга подредете изправени бишкоти,на които сте подрязали заоблената част на единия край,за да стоят стабилно.
На дъното сложете тънък пласт крем и върху него подредете легнали първи ред бишкоти,които преди това за кратко сте топнали в портокаловия сироп.
Разпределете няколко лъжици крем,заравнете.
Подредете парченца смокини.
Следва втори ред потопени в сироп бишкоти.Може да запълвате празнините с изрезките от изправените бишкоти.
Пак пласт крем и парченца смокини.
Завършвате с трети ред бишкоти и крем.
Поръсете тортата с карамелизирани фъстъци или карамелизиран кокос (продават се в Кауфланд).
Остатъкът от крема сипете в пош с накрайник и приберете в хладилника заедно с тортата.
На следващия ден махнете ринга и шприцовайте розички от крема.
Може да украсите с цветни перли.








23 коментара:

  1. Прекрасна торта, Роси!
    За чудесен повод!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Разкошна торта!
    Честит рожден ден, Роси! Бъди здрава!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Честит рожден ден, Роси! Прекрасна торта :)
    Поздрави най-сърдечни :)

    ОтговорИзтриване
  4. Много е кокетна и красива, Роси!
    Честит рожден ден! Бъди здрава и щастлива!

    ОтговорИзтриване
  5. О, любимото ми сладко от зелени смокини в прекрасната торта на едно любимо момиче! Честит рожден ден, Роси! Бъди здрава, щастлива, удовлетворена от нещата, които правиш! Нека винаги срещаш добри и позитивни като теб хора!
    Сърдечни прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  6. Еха невероятна торта! А явно и за прекрасен повод!
    Весел празник:)

    ОтговорИзтриване
  7. Прекрасна е, Роси!
    Честит рожден ден! Бъди здрава! Сбъдвай мечтите си с много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  8. Разкошна торта отново, Роси!
    И тук ти пожелавам много ново кулинарно вдъхновение :) но най-вече да бъдеш здрава и щастлива с любимите хора!
    Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудна торта, сочна и ароматна!
    Поздравления, Роси! Жива и здрава да си, да извъртиш още сто по този повод!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  10. Тортата е уникална , Роси! Бъди ми жива и здрава! Предложението ми за кутийката още стои:) Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  11. Разкошна торта сте похапнали, Роси!
    Да си жива и здрава и животът ти да е изпълнен с радост и красота!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси и тук искам да те поздравя с празника и да изкажа възхищението си от тази торта! У дома има много фенове на смокините, така че ще я имам на ум :) Прекрасна е! Бъди жива и здрава, мила!

    ОтговорИзтриване
  13. Росинка!!! Да си жива и здрава, скъпа! Отново и отново ще те поздравявам, защото много, много си те обичкам! Честит рожден ден и тук! Не спирай да създаваш красота! Прегръщам те и се присъединявам към партито с тази великолепна красавица!

    ОтговорИзтриване
  14. Роси,Честит рожден ден със закъснение!Здраве,усмивки ,късмет и сбъднати мечти!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря на всички,че наминахте и тук да ме зарадвате с топлите си думи и направихте празника ми още по-специален,трогната съм и много признателна!Поздрави и прегръдки за вас,мили дами!

    ОтговорИзтриване
  16. Така е, като нямам фейсбук - научавам със закъснение:), даже ако не бях се зачела в коментарите, можеше и да пропусна, стана ми навик нещо напоследък, уви:(
    Та, Роси - бъди много здрава, бъди много щастлива и все така вдъхновена и с кулинарните творения, и с фотографските умения!
    Тортата е чудесна, дори за шоко любител, като мен:)
    Спомних си, че преди години, в близост до старата ми работа имаше цех за торти - имаха една уникална - със зелени смокини, много ми напомня за твоята. Иначе у дома точно такава не съм правила.
    Ако продължаваш с празнуването на принципа "три дни яли, пили и се веселили", ти желая приятно празнуване, ако ли не - нека всеки делник ти е празник! Прегръдка силна!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси,благодаря ти за сърдечните пожелания,много ми е мило да ги прочета !Радвам се,че харесваш тортата,прегръдка и от мен!

      Изтриване
  17. Истинска рожденическа торта! Прекрасна! Още веднъж, бъди ми здрава, мила Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Йоли,за поздравите и комплиментите!

      Изтриване
  18. Прекрасна торта, Роси, за прекрасен повод! Бъди много здрава, усмихната, щастлива и обичана! Продължавай да ни показваш кулинарните си идеи и вдъхновения! Прегръщам те силно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Теди,много си мила както винаги,прегръдка имаш и ти от мен!

      Изтриване
  19. Много красива торта, Роси - точно за празник като твоя!! И точно по мой вкус - обожавам шарлотите! Снимките ти са изумително красиви и неустоими!! И какви перфектни парченца режеш - трябва да дойда на курс при тебе <3
    Поздрави, прегръдки и много целувки от всички ни :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,скъпа,както винаги си щедра в комплиментите и ме радваш максимално!Точно в този случай имах трудност с оформянето на идеално парче,но няма да издавам колко съм го киприла да изглежда добре,пък и ти сигурно сама се досещаш :) .Целувките приемам на драго сърце и ви връщам в троен размер! :)

      Изтриване