гнезда с плънка от грах и лютеница

      
 

 Днешната рецепта,която се явява под №300 в блога , си харесах от Миленка !

При нея каймата и оформена на пантофки,както тя самата ги нарича,аз направих гнезда,защото по принцип  са много любими у дома.
Плънката от грах и лютеница им придаде един по-нов вкус и се оказа една много удачна комбинация.

Миленче,поредната вкусна рецепта с отличен резултат,която приготвям по твоя идея,благодаря ти!

Продукти:

около 500-600 гр. кайма смес
1 яйце
2 филийки хляб
1 стрък пресен чесън
магданоз,черен и червен пипер

за плънката: 6-7 с.л. отцеден стерилизиран грах
                      4-5 с.л. гъста,едросмляна лютеница

за поръсване:  настърган кашкавал ( аз използвах сирене Масдам )

Приготвяне:

Отделете половината белтък от яйцето в отделна чашка.
Накиснете хляба във вода и го отцедете добре.
Сложете го при каймата заедно с нарязаните чесън и магданоз,яйцето и подправките.Ако има нужда посолете и омесете.
Разделете сместа на 6-7 топки.Притиснете с пръст в центъра на всяка топка и внимателно оформете вдлъбнатина като гнездо.
Оформяйте гнездата направо върху пекарска хартия.

       
      Разбъркайте отцедения грах с лютеницата и напълнете гнездата.

С отделения белтък  посредством четчица намажете гнездата от външната страна,за да не се разпуква каймата при печене.
Сложете гнездата да се пекат в загрята на 190 гр. фурна.
Когато се зачервят и са готови сложете върху всяко гнездо по щипка настърган кашкавал,изключете фурната и върнете вътре тавичката,за да се разтопи кашкавала.
Поднесете ги топли с подходяща гарнитура или салата.

И понеже вчера  във ФБ стана дума за японска дюля,Мариянче,ето я моята,за която ти говорех :)