26 май 2016 г.

спаначени кюфтета с тиквичка и фета сирене / zucchini feta spinach fritters





  

Продукти :

1 средна тиквичка
500 гр. спанак
1 яйце
1/2 ч.ч. + 1/3 ч.ч. брашно
150 гр. сирене Фета
2-3 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
китка магданоз
млян черен пипер,копър
олио за пържене







Приготвяне:

Измийте спанака,махнете жилавите стебла и дръжки, и го залейте с вряла вода,колкото да се попари.
Веднага го облейте със студена вода и изстискайте добре.
Нарежете го на ситно или блендирайте за кратко.
Настържете тиквичката и добре я изстискайте от излишната вода.
В купа смесете настърганата тиквичка,наситнените магданоз,копър,лук,чесън и спанак,яйцето,1/2 ч.ч. от брашното,млян черен пипер и натрошеното сирене.Ако има нужда добавете малко сол в зависимост от това колко е солено сиренето.
В плитка широка чиния сложете около 1/3 ч.ч. брашно.
От сместа за кюфтетата с мокри длани оформете топки,оваляйте ги в брашното,леко ги притиснете да станат плоски и ги подредете на набрашнена повърхност.




Когато всички кюфтета са оформени загрейте олиото ( около 1 см. мазнина) и изпържете кюфтетата от двете страни ( степен на котлона 7 от 9 ).
Отцедете ги на кухненска хартия,за да попие излишната мазнина.
Поднесете ги с кисело ( или цедено) мляко,овкусено с пресован чесън,сол,копър и лъжица зехтин.






15 коментара:

  1. Мммм, че вкусно! Добре дошла отново след дълго отсъствие, Роси! Триумфално се завръщаш с тези вкусни фотоси!
    Поздрави и усмихнат остатък от деня!

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотни! Истинска лятна наслада!Бухнали и със супер коричка!

    ОтговорИзтриване
  3. Роси, изглеждат много вкусни и апетитни!Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  4. Чъдни кюфтенца, Рсои! Ще си придърпам едничко , а на теб прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Роси, страхотни са тези кюфтенца! А снимките много апетитни! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Мммм, прекрасни са, Роси! Много апетитни и в сезона на тиквичките, точно навреме е предложението ти!
    Благодаря за идеята! :)
    Прегръдки и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  7. Изглеждат разкощно, Роси! Особено с това сосче -супер!

    ОтговорИзтриване
  8. Жестоки кюфтенца1 Истинско лятно изкушение, пухкави отвътре и със съблазняваща коричка отвън!

    ОтговорИзтриване
  9. Мноооого обичам такива кюфтенца. Дали ще се получи, ако вместо преобладава тиквичката?

    ОтговорИзтриване
  10. Ива,вместо спанак ли да преобладава тиквичката?Имам рецепта за кюфтета от тиквички,можеш да я намериш в групата на предястията най-горе до заглавието.

    Благодаря на всички за комплиментите,много ме зарадвахте!
    С пожелание за щастлив месец юни!

    ОтговорИзтриване
  11. И аз се присъединявам към останалите - чудни са!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Веси,радвам се,че ти харесват!

      Изтриване
  12. А дали може да се приготвят във фурната без пържене

    ОтговорИзтриване
  13. Здравейте а дали може да се пригоъвят във фурна а не пържени

    ОтговорИзтриване
  14. Може,но няма да са със същия вкус и хрупкава коричка.

    ОтговорИзтриване