мъфини с тъмна бира

За тези мъфинки с удоволствие поднасям благодарности към Пепи и Нели за чудесните рецепти!
Нели е представила един страхотен кекс с тъмно пиво в пищна шоколадова мантия,а при Пепи е в неустоима мини версия!
Щом Пепи каза - "...сочни са, вкусни са - т.е. нашите...."  веднага ми стана ясно,че ще се правят обезателно и ето ги готови през отминалия уикенд. 

За случая ползвах тъмна бира Козел,която си намирам единствено в Кауфланд.
Защо предпочитам нея ли - защото това беше най-вкусната от всички марки,които опитахме в Прага.
И защото има много приятен ,не горчив,леко карамелен вкус .
Сместа ми пое половин чаша брашно в повече,може би заради по-големите яйца.
На своя глава леко увеличих и какаото,да са още по-чернички и добавих шоколадови капки.

Продукти за около 20-24 броя ( зависи от големината на гнездата ) :

4 яйца размер L
150 гр. меко масло
1 ч.ч. + 2 с.л. захар ( може и повече )
220 мл. тъмна бира
6 с.л. какао
2 + 1/2 ч.ч. брашно
ванилия
1 п. бакпулвер

по желание : 200 гр. шоколадов дропс/капки 

Приготвяне:

В купа смесете брашното,ванилията,бакпулвера и какаото.
Разбийте мекото масло и захарта на пухкав крем.
Добавете едно по едно яйцата и разбивайте след всяко.
Следва бирата и отново леко хомогенизиране.
Накрая сухите съставки и пак разбивате до гладко кексово тесто.
По желание може да добавите шоколадов дропс/капки или нарязан на ситно шоколад.
Разбъркайте сместа,за да се разпредели шоколада.
В тавичка за мъфини поставете хартиени капсули.
Напълнете ги до 2/3 от обема им с кексова смес.
Изпечете мъфините в загрята на 175 гр. фурна ,долен и горен реотан без вентилатор до суха клечка.
Охладете мъфините на решетка.
Когато изстинат напълно,можете да ги декорирате с разтопен шоколад.
Моята госпожица беше декоратора и ето пак какво сътвори :)