30 юни 2013 г.

панирани пилешки бон филенца,гарнирани с кайсиев кетчуп





Пилешко с кайсии винаги е било едно много добро съчетание,поне за моя вкус.
Затова и рецептата на Еми Таракчиева ми хареса много и бе основен повод за кайсиевия кетчуп ,предназначен да придаде сладко-кисела нотка на тези панирани бон филенца.
Еми,благодаря ти,че отново бе моя кулинарна муза!










Продукти:

700-800 гр. пилешки бон филета

марината:
3 с.л. зехтин
2 с.л. тъмен соев сос
червен и черен пипер,къри и сушен кориандър

за паниране:
100 мл. бира
2 яйца
3 с.л. пшенично нишесте
3 с.л. бяло брашно
сол,къри и черен пипер

брашно за овалване
олио за пържене









 
Приготвяне:

Сложете бон филетата в купа,добавете продуктите за маринатата и разбъркайте.Затворете купата и оставете месото да се маринова поне час.

В дълбока купичка разбийте с телена бъркалка  продуктите за панирането.
В плоска чиния разстелете малко брашно.

В малка тенджерка загрейте олиото за маслената баня.
Всяко филенце овалвайте от двете страни в брашно и го пускайте в купата с панировката.
След като се покрие добре с нея го пуснете в сгорещената маслена баня.
Степента на котлона да е 1-2 степени под максимума.
Като се зачервят добре и от двете страни отцедете филенцата на кухненска салфетка.







Поднесете ги топли ,гарнирани с кайсиев кетчуп.



21 коментара:

  1. Роси, изглежда прекрасно! Май не съм опитвала тази комбинация, но толкова добре си приготвила всичко, така апетитно изглежда, че не се съмнявам за вкуса.
    Сърдечни поздрави, Росинце, изпращам ти много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  2. Не съм пробвала подобна комбинация, но изглежда много обещаващо! Хубав неделен следобед, Роси!

    ОтговорИзтриване
  3. Ммм, много пикантно, Роси! Чудесна панировка, а кетчупа звучи фантастично!

    ОтговорИзтриване
  4. Кетчупът е страхотен, а в тази комбинация - неустоим!

    ОтговорИзтриване
  5. Бирената панировка е много добра, намерила си добро приложение и на кайсиевия кетчуп!Хубава неделна вечер, Роси!

    ОтговорИзтриване
  6. Наздраве ти казвам аз с тази студена Стела, която виждат очите ми.Разкошна рецепта!

    ОтговорИзтриване
  7. Ако ме беше чула как преглътнах, прекрасно изглежда! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  8. Роси, а мен ме заинтригува този кайсиев кетчуп.Как така съм го пропуснала.Ти прави от кайсии,а аз от малини.Чудесна рецепта!Успешна нова седмица и приятна предстояща почивка!

    ОтговорИзтриване
  9. Отново е много вкусно тук, Роси! :) Този кетчуп и мен ме заинтригува, доста екзотичен и нестандартен поглед върху познатия сос. Дали да не се престраша и да опитам? :)
    Успешна седмица и прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  10. А аз благодаря на теб, Роси, че си ми муза;)
    След кетчупа, съвсем логично идваха и филенцата ти- неоспоримо добра комбинация. Кога ли ще наснимам всичко, което приготвям по твои и други рецепти?.
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  11. Много благодаря на всички,които отново наминахте насам и ми драснахте по нещо,с което да ми покажете ,че сте били тук,подкрепата ви е винаги приятен стимул!
    Ще се радвам,ако ви допадне това съчетание от пилешко с кайсии!
    Танче,благодаря ти,само дето все още посоката е неизвестна и на финала току виж към вас да се завъртим и тази година. :)
    Марта,ако не ти се снима ,поне давай нишан да знам кое ви се е харесало :) .

    Прегръдка за всички вас,мили момичета! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Мм, изглеждат неустоимо, Роси! Ах, как само уцелваш вкусовете, които и на нас ни допадат. :) Знам аз, че тук винаги ще намеря нещо апетитно! Поздрави и прекрасна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  13. Пилешко с кайсии...,
    много лятно, много ароматно, вкусно и красиво!
    Благодаря за чудесното предложение, Роси,
    хубаво, усмихнато и щастливо лято!

    ОтговорИзтриване
  14. Аууу тук не е за гладни:):):), Роси, изкусителка такава, предупреждавай в заглавието, моля те! Страхотно лятно предложение, а за снимките мога само да кажа, че са толкова апетитни, че ми идва да ги изям! Прекрасен юли, Роси!

    ОтговорИзтриване
  15. Роси, кетчупът от кайсии твърдо съм решила да пробвам. И вероятно направо ще го приложа по тази рецепта, звучи много добре! Мерси за идеята!
    Хубава и затопляща се седмица!

    ОтговорИзтриване
  16. А, ето как си хапваш кайсиевия кетчуп :) Супер апетитни снимки, Роси!
    Хубав и красив месец юли!

    ОтговорИзтриване
  17. Планирала съм ги за почивните дни :) неустоими са, Роси - и си представям как перфектно се допълват с кетчупа ти!!! Снимките са абсолютно предизвикателни :))
    Прегръдки, мила - и поздрави за цялото семейство!!! - аз отивам назад да доразгледам отново вкусотийките ти...

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря на всички за комплиментите,много ме зарадвахте за пореден път,приятели!
    Пожелавам ви много приятна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Това ще хареса и на мен ! И как зваучи само - кайсиев кетчуп , много хубаво !
    Хубав юли ,Роси ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  20. Страхотно е, много ми допада идеята, защото много обичам сладко-кисели съчетания :) поздравления :)

    ОтговорИзтриване
  21. Ваня и Роси,благодаря ви!Надявам се да ви допадне наистина!Поздрави!

    ОтговорИзтриване