12 юни 2014 г.

бутер тарти Капрезе на Ева







Когато става дума за рецепта на Ева Тонева ми е най-трудно да започна интрото. :)
Някак не върви да кажа - "Видях това и много ме впечатли", когато при нея всичко ме впечатлява и ме съблазнява,а вярвам и вас!
Има ли нужда да ви увещавам в каквото и да било,само последвайте линка и сами ще се убедите,че не са за изпускане!
Разбира се, Ева си е направила домашно бутер тесто,с което при всички случаи ще са много по-вкусни,но при мен във фризера и без това се мъдреше един пакет купешко,та трябваше да бъде употребен за някоя прекрасна идея и ето я.
Еви,благодаря ти за безспирното вдъхновение!






Продукти:

1 пакет от 1 кг. бутер тесто
около 200 гр. моцарела
около 100 гр. кашкавал гауда
250 гр. чери доматчета
листенца риган
1 яйце 








Приготвяне:

Оставете бутер тестото да се поотпусне на стайна температура,но да бъде все още хладно.
Така ще е удобно за работа, без да лепне и да е прекалено меко.
Развийте първата кора и леко я разточете,за да я изтъните.
С нож за пица я нарежете на квадрати.
С върха на остър нож очертайте върху всяка тарта по един квадрат без да стигате до края на тестото,защото ще го прережете.




Така ще се образува бордюр,който при печенето ще се надигне и ще образува борд.
Пренесете квадратите в плитка тава,покрита с хартия за печене.




Намажете бордюрите с разбито яйце.




Подредете парченца гауда и моцарела,чери доматче и листенца риган или босилек.
Може да поръсите и други подправки.





Сложете тартите да се пекат в предварително загрята на 180-190 гр. фурна до златисто.


33 коментара:

  1. Роси, Евчето е страхотна, имах щастието да се убедя и лично! :)
    Ама не се съмнявам и в теб, да знаеш! Пък и я виж каква красота си създала... Очите ми осанаха в тях, страхотни тарти! Че май си имаш и босилекова градинка вкъщи. ;)
    Прегръдки, другарче, и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ето защо си толкова добра с новата придобивка,имала си учител от класа,Гери!
      Босилекова градинка си имам благодарение на Пепи.
      А тартите верно са страхотни,ще се радвам да ги опиташ и ти!Прегръдка и от мен,усмивке!

      Изтриване
  2. Роси, много апетитни са! С удоволствие бих хапнала няколко и в този час!
    Хубав петъчен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубав и за теб,Бети,и благодаря!

      Изтриване
  3. Страхотни тарти, Роси! Прегръдки и хубаво лято, мило приятелче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе,прекрасно лято ти пожелавам и аз,скъпа!

      Изтриване
  4. О, Еви е вълшебница! Тъкмо си мислех за домашно бутер тесто, когато прочетох, че оползотворяваш останало. И у дома се мотае едно от месец време във фризера и трябва да се вкара в нещо вкусно. Не съм опитвала тези тарти, та колко му е да ме заразиш и мен. Те снимките ти точно с тая задача са се заели и не вярвам да им устоя дълго. :) Прекрасни са, Роси и много съблазнителни!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирме,надявам се да избереш тази идея и ти ,за да оползотвориш наличното ти тесто,вярвам,че ще ви харесат и на вас!Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  5. Ей, че вкусотия, великолепна идея! Всичко при Ева е любимо, обаче при теб си ми е у дома! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се,че така се чувстваш като ме навестиш,Линка,удоволствието е споделено!Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  6. Каква приятна изненада ми поднесе, Роси! Благодаря ти за доверието, милите думи и чудесните снимки на любимите Капрезе тарти! Прегръдки, мила! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви,удоволствието е мое,благодаря ти,че винаги ми радваш не само небцето,но и ме пренасяш в едно друго измерение,където кулинария и фотография са на изключително ниво!Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  7. Вярно е, че при Еви всичко впечатлява :)
    Чудесни са тартите, Роси, а тревиците ти много добре виреят тази година!
    Ще си ги направим и ние неделно май :)
    прегръдка, другарче мило и хубав петък, тринайсти :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тревиците даже вече имат цвят,дано събера семе ,за да имаме,поне едната трябва да запази.
      Тартите са много бързи,лесни,неделно подходящи за прекрасна закуска!
      Прегръдка и от мен,мила,и дано е хубав този петък :) !

      Изтриване
  8. Роси, на това тук му казвам двойно изкушение, мила! Просто си нямаш на идея как ми повлия от сутринта:) Тарти ли да правя, планове ли да следвам, кажи ми другарче:))) Ева е изкусителка, то при нея каквото и да види човек все се захласва, но и твоите тарти са невероятни, страхотна си и ти, мила! Големи прегръдки, и пожелания за прекрасни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря за настроението,което носят думите ти,Кате!Прекрасни нека бъдат и за вас почивните дни!

      Изтриване
  9. Чудесно лятно предложение, Роси! Всичко, което има толкова сирене ми е любимо :) Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се,че споделяме афинитет към сирената,Люси!Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  10. Много вкусни тарти, които задължително ще пробвам, защото имам бутер тесто във фризера и тъкмо се чудех какво да го правя. Прекрасни снимки!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи,много ще ми е драго да ги опитате и нека ви е сладко!Много хубави да са и твоите почивни дни!

      Изтриване
  11. Роси, много са апетитни тартите - а снимките са просто приказни!!! И аз от време на време успявам да устоя на изкушения, с които я Ева, я ти ни съблазнявате, но на двете в комбинация :) категорично не мога да устоя - голяма подстрекателка си ми, мила!!! Още в неделя ще ги приготвя на младежа...
    Усмихнат петък ти желая и поздрави на цялото семейство!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мина,убедена съм,че ще го зарадваш,много са вкусни и да му е сладко на момчето ти!Благодаря ти за хубавите думи!Много,много прегръдки изпращам на тримата и хубави почивни дни!

      Изтриване
  12. Роси, много са съблазнителни :)
    А Евито няма да коментирам,защото тя си знае :)
    Прегръдка и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прегръдка и от мен,Дани,и много ведър уикенд и на теб! :)

      Изтриване
  13. О, чудесна идея, Роси! Не знам дали ще имам нерви да направя сама бутер тесто, обаче при всички случаи ще пробвам тартите - много апетитно изглеждат (-:
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диде,и аз все още не намирам достатъчно свободно време за домашно бутер тесто,но все пак успях да опитам тартите с купено и много ни харесаха.
      Успешна нова седмица! :)

      Изтриване
  14. Перфектна комбинация от вкусове!А визуално са .....няма думи:))!
    Прекрасни почивни дни и на теб Роси,и на теб Ева!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Миленка,много успешна седмица пожелавам на свой ред!

      Изтриване
  15. Впечатляващо красиво, елегантно и стилно...
    Поздравления и комплименти за двете ви - Роси и Ева - страхотно предложение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Дианка,сърдечни поздрави!

      Изтриване
  16. Гpеят ли, гpеят тези вкусни тартички от екрана и приканват ли, приканват :) ммммм, просто разкошни вкусотии, чудна идея ще изпробвам задължително!
    Поздрави, Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ти е сладко,Танче,и благодаря за вниманието!Поздрави и от мен!

      Изтриване
  17. Бутер тесто, кашкавал, моцарела - няма как да не е вкусно.
    Никога не съм правила многолистно тесто и със сигурност ще е по-вкусно, но и аз залагам на готовото тесто и бих си направила такива бутерки :)

    ОтговорИзтриване