18 август 2011 г.

постни пълнени зеленчуци





Идеята за това ястие дойде от Гуинет и нейната рецепта за домати,пълнени с булгур,с невероятно съблазнителна снимка!
До този момент не бях правила постни пълнени зеленчуци,но тъй като диетата ни го налагаше,реших да ги направя,водейки се от предложението на Гуинет.
И тъй като у дома обичайно,когато правя такова ястие,но не постно,пълня  чушки,домат и тиквичка,така постъпих и този път.


Ето продуктите:

7 чушки сорт "долма"
2 домата
1 по-голяма тиквичка ,разрязана на 4 лодчици

за плънката:

1 ч.ч. ориз /може и с булгур,а може и комбинация от ориз и булгур /
2 малки моркова
1 глава лук
2 скилидки чесън
20 гр. тъмни стафиди
2 ч.ч. гореща вода
сол,червен пипер,бял пипер,щипка джинджифил,щипка кимион,джоджен и копър
олио или зехтин

за соса:

250 мл. пасирани домати
2-3 скилидки чесън
щипка риган,щипка захар и сол на вкус


Начин на приготвяне:

Измийте зеленчуците и ги подгответе за пълнене.Издълбаното от домата и тиквичката се запазва за плънката.
В дълбок тиган загрейте малко мазнина.Задушете лука и чесъна.Добавете измития и отцеден ориз,позапържете го да стане прозрачен.Прибавете издълбаната сърцевина от доматите и тиквичката.Следва горещата вода,стафидите и малко сол.Оставете да поври на тих огън,докато ориза омекне и поеме водата.Когато това стане,сложете подправките и оставете леко да се охлади.
Напълнете зеленчуците с плънката,подредете ги в тавичка.До този етап аз подготвих ястието от предната вечер,и го сложих в хладилника.На следващия ден залях зеленчуците с пасираните домати,посолих,поръсих малко риган,олио,филийки чесън и сложих да се пекат.
Малко преди да е готово ястието добавих към доматения сос щипка захар,за да не киселее.




Лодките от тиквички може да се поръсят с малко кашкавал или моцарела,и да се запекат ,ммм-ще стане супер!


26 коментара:

  1. Ох, че вкусноооооо!
    И снимките са чудесни, Еликсирче-приканват те, приканват те..
    От сърце ти честитя новата награда!
    Признателна съм ти, че я сподели с мен!
    Благодаря за приятелския жест!
    Поздрави и слънчево настроение!!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесно лятно ястие, Еликсирче! Добавката от стафиди и чесън много ми допада!
    Честити награди и още много вкусни рецепти :)

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесни зеленчуци! И аз ги приготвям, но твотие изгрлеждат страшно апетитно!
    Много ти благодаря и за наградата!

    ОтговорИзтриване
  4. Браво,Еликсирче!Честно казано никога не съм правила няколко вида пълнени зеленчуци.Чвдесна идея!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Еликсир, много интересни подправки има в това ястие, доста екзотично - стафиди, кимион, джоджен... С удоволствие бих пробвала такава комбинация, много обичам нестандартни неща за хапване :)
    И благодаря за приятната изненада! :)
    Хубав петъчен ден от мен и весел уикенд!

    ОтговорИзтриване
  6. Еликсирче, отново много апетитно предложение! Огладнях по никое време.
    Със сигурност ще пробвам, но не-постния вариант с кашкавалче ;)
    Честита награда!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви,момичета!Умеете да ми доставите радост и настроение с милите си поздрави и отзиви!
    Мария,да,подправките са малко нетипични,джоджена в случая замени ментата на Гуинет,че тогава точно нямах,джинджифилът е по-нестандартния за това ястие,може би е в съзвучие със сладкия привкус,който дават стафидите,но лично на мен не ми импонира особено и сл. път бих го пропуснала.Другите подправки си ми дойдоха много добре.Но всеки може да сложи това,което обича!

    Хубав петъчен ден,милички!

    ОтговорИзтриване
  8. Влюбих се в тези зеленчуци.Правила съм всякакви комбинации, но чесън не съм слагала-чудесна хрумка!Добре,че обядвах....:-)
    И ти благодаря за споделената награда!Много си мила!

    ОтговорИзтриване
  9. Еликсирче, направо ми иде да се пресегна и да си грабна едно доматче през монитора - обожавам всякакви постни ястия!
    И честита ти награда - за пореден път тя е напълно заслужена!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  10. Бети,благодаря ти,аз пък чесън слагам на почти всяка гозба,по малко,но да има!

    Мариета,взимай,давам на драго сърце!Благодаря за поздравите,мила!

    ОтговорИзтриване
  11. Еликсирче, чудесно изглеждат пълнените зеленчуци!Честита ти награда!!!
    Поздрави и прекрасен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  12. Пак много вкусно предложение, Еликсирче - поздравления!! Булгура и стафидите ми се връзват фантастично като вкус :)!! И честита награда - много усмивки ти желая и аз!!!

    ОтговорИзтриване
  13. Роси, страхотно предложение... обожавам такива пълнени зеленчуци :)
    Поздрави и благодаря за споделената награда!
    Хубав уикенд от мен!

    ОтговорИзтриване
  14. Елексирче, съжалих, че по никое време дойдох на гости при теб- ти отново нямаш сърце и си поднесла толкова апетитно изглеждащо ястие, което аз сега още утре ще трябва да включа в менюто си или ще дойда пред твоята врата да си искам лептата за данък изкушаване.

    Честита награда и благодаря от все сърце, че я сподели с мен! Толкова много ме трогна!!!
    Слънчев, творчески и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  15. Еликсирче, това в чинийката много ми допадна! Аз съм голям фен на зеленчуците и определено ми е радост за окото и небцето! Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  16. Изключителна чест е, че споделяш наградата си и с мен!
    Да ти е честита наградата!
    Отново предложение, което неможе да се отмине ей така!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  17. Аелис,Мина,Зори,Бубе,Гуинет и Павлинче,много благодаря за вниманието и хубавите думи!
    А да споделям награди и за мен е много вълнуващо и трогателно,както и когато ги получавам!

    Хубави оставащи летни дни,дами!

    ОтговорИзтриване
  18. Много обичам постни чушки,а твоето предложение звучи и изглежда много интересно с богатият си набор от подправки.
    Честита награда, Еликсир.
    Благодаря много за оказаната чест, приемам я с огромно удоволствие.
    Поздрави!!!

    ОтговорИзтриване
  19. Мони,благодаря ти,радвам се,че ти допадат и ястието,и наградката,която много ми се искаше да предам на приятели,които още я нямат в колекцията си от наградки!Надявам се да съм успяла!

    Поздрави и от мен,мила!

    ОтговорИзтриване
  20. Еликсирче, твоите гозби не трябва де се гледат преди обяд или след тотална забрана за прием на някои храни. Ужасно ..... вкусно е и ти се иска да се присегнеш през монитора, да си вземеш, да хапнеш и да притвориш очи в наслада.... (както при всичките ти предложения между впрочем).:-))) Прекрасно е това, което виждам.
    Честита награда на теб и на всички останали, с които я споделяш!
    Настина споделената радост е двойна, а и още по-силна, когато е с приятели!
    Прегръдки и усмихнат ден, Еликсирче!

    ОтговорИзтриване
  21. Аууу,Мони,караш ме да се разтапям направо!Благодаря ти,много си мила!

    Прегръдки и за теб,скъпа!

    ОтговорИзтриване
  22. Eлексирче,
    благодаря ти много да наградата! Чудни чушчици си направила! За съжаление при мен не мога да променям съдържанието и няма къде да я публикувам наградата, но пък си я запазвам за дълго и ще си я пазя. Поздрави за теб

    ОтговорИзтриване
  23. Елексирче, наистина е много хубаво да се завърнеш особено щом ме чака такава награда :) Много благодаря мила! Тези дни ми е трудно да намеря и себе си и поводи за усмивки от многото неща, с които съм затрупана, но тази лъчезарна награда определено ме накара да открия пак доброто настроение!

    ОтговорИзтриване
  24. Дани,радвам се,че я откри,дано ти е стоплила сърцето,както на мен,когато получавам наградки!

    Габи,добре завърнала се!То така е,като отсъства човек,после куп задачи има да наваксва!Добре,че наградката ти донесе глътка настроение ,радвам се!

    Поздрави и хубав ден,мили дами!

    ОтговорИзтриване
  25. И аз много харесвам вкуса на пълнените с булгур зеленчуци. Не съм правила още домати и тиквички, а само чушки и патладжани и е много вкусно. Ще имам предвид за в бъдеще.

    Честито за наградата и ти благодаря, че я споделяш и с мен! Поздрави и хубави последни августовски дни! :)

    ОтговорИзтриване
  26. Мира,благодаря ти!С удоволствие споделям наградата си с теб,мила!

    Хубави нека бъдат и твоите,поздрави от мен!:)

    ОтговорИзтриване