5 декември 2014 г.

мъфини с боровинки





Продукти:

адаптирано от тук

1 ч.ч. = 240 мл.

2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
100 мл. олио (от гроздови семки)
50 мл. портокалов сок
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
ванилия
настъргана кора от портокал
200 гр. едри боровинки  (моите бяха замразени )






Приготвяне:


Оваляйте боровинките в 1-2 с.л. от брашното ( ако използвате замразени боровинки първо ги оставете да се размразят и отстранете излишната вода).
В купа размесете останалото брашно,захарта и бакпулвера.
Разбийте за кратко яйцата с киселото мляко,портокаловия сок,ванилията и олиото.
Обединете сухите и мокрите съставки заедно с портокаловата кора.
Накрая прибавете боровинките,разбъркайте леко с шпатула.
Сложете в гнездата за мъфини хартиени капсули,напълнете ги със смес до 2/3 от обема.
Изпечете мъфините в загрята на 175 гр. без вентилатор до суха клечка.
Охладете ги на решетка.





Вместо с боровинки можете да направите мъфините с малини.
Към сместа можете да добавите 100 гр. шоколадови капки за разкош :) .


22 коментара:

  1. Обожавам мъфини с боровинки, Роси!
    Грабвам си един мъфин и отивам да почивам, че стана обяд.
    Прекрасен петъчен ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Леле, каква сочност, какъв аромат! Росинка, прекрасни са и нищичко отгоре не бих им добавила, всяка глазура би помрачила този прекрасен вкус! Ох, размечтах се... :)
    Прегръдки и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Неустоях, на последната снимка не се сдържах, оле, Роси, може ли да са толкова изкушаващи?! Не мислех, че мога да се "точа" на мъфини, обаче тези ме подлудиха. СТрахотни са, Роси! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. оххх, много апетитни, Роси :) жълтички, на точки :) Това което с куполчето ми го пазиш, нали :)
    Прегръдка, другарче мило и хубави почивни дни на теб!

    ОтговорИзтриване
  5. Роси, страхотни кексчета! Меки, с влажна текстура и чудесен аромат и вкус! Наистина са неустоими!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  6. Роси, невероятни са! Сочни, златисти, ароматни!
    Спокойна петъчна вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Само какви са пръхкави и същевременно сочни, прекрасни са , Роси! И с тези боровинки за разкош, мммм, ще си грабна само едно мъфинче за кафето в съботната закуска!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Да!! Това е рецептата! Добра идея за уикенда ми даваш, Роси. Гуш и хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, страхотни са тези кексчета. Имам замразени боровинки може би ще ги използвам в тази рецепта. Поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
  10. Не точно по тази рецепта, но иначе любимите на децата вкъщи;) Роска , другият път ще ги стрелям с твоята, да видим дали ще одобрят, щото както знаеш, те са ми причината да правя точно мъфини;)
    Прегръдка за теб!

    ОтговорИзтриване
  11. Точно така ги обичам, Роси - с много боровинки ;) взимам си една за преди лягане - за сладки сънища!!!
    Прекрасна седмица ор мен, мила!! - и прегръдка голяма за всички ви...

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, страхотни мъфинки, ще си придърпам едничко. Прегръдки и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Страхотни са, Роси! Голяма прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Аз съм голям почитател на мъфините с боровинки и с удоволствие ще опитам и твоята рецепта, Роси! Поздрави, мила, и весели празници!

    ОтговорИзтриване
  15. На всички коментирали поднасям едно топло Благодаря,а на онези,които ще опитат рецептата-да ви е сладко!
    Хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
  16. Любими мъфини, любими вкусове, любими аромати и ...
    неустоими, фини, красиви изкушения в твое изпълнение!
    Благодаря за тази рецепта, поздрави и хубави празници!

    ОтговорИзтриване
  17. Ауу, че са хубави с тези шапчици!!! И едни такива жълтички, а и си била много щедра на боровинки :)) Прекрасни!

    ОтговорИзтриване
  18. Дианка и Зори,благодаря ви!С пожелание за уютен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  19. Здравейте, страхотна рецепта която искам да пробвам , но имам само сухи боровинки. Мислите ли ,че ще стане и с тях защото се страхувам , че мъфините няма да са толкова сочни.Блогът Ви е чудесен ! Поздрави! Даниела.

    ОтговорИзтриване
  20. Привет, Даниела,и благодаря за хубавите думи, много ме зарадвахте с тях!
    Може да сложите сушени боровинки,които предварително сте накиснали в 2-3 лъжици ароматен алкохол или портокалов сок, за да набъбнат и станат по - сочни. Да ви е сладко! :-)

    ОтговорИзтриване
  21. Здравейте , благодаря за съвета, направих мъфините и мога само да кажа че са божествено вкусни! И въпреки че предпочитам десертите с шоколад, тази рецепта вече ми е фаворит за мъфини ! Благодаря Ви още веднъж за чудесните рецепти които споделяте с нас.Хубав ден! Даниела.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Даниелка,супер много ме радваш с отзивите си ,благодаря ти!Щом си почитател на шоколадовите десерти към тези мъфинки заедно с боровинките можеш да добавиш нарязан на кубчета шоколад или пък към кексовата смес да добавиш 2 с.л. какао и така ще си разнообразиш рецептата :)) .
      Чувствай се винаги добре дошла в моето местенце и ако имаш нужда от помощ-винаги съм насреща!Поздрави!

      Изтриване