пурички от пилешко бон филе в прошуто

Пепи много пъти ми е споделяла,че харесва прошутото на Лидъл и с него приготвя разни вкусни мръвки,нежно увити като бебенца в пелена. :)
И понеже взех все по-често да се отбивам в тази верига,въпреки че не ми е особено на път,казвам си да взема и аз да загъна нещо в прошуто.
Щом Пепи го препоръчва,няма да сбъркам със сигурност.
Първият път направих шишчета от пилешки бон-филенца,увити в прошуто и между тях нанизах парченца ананас отцедени от компот,изпекох ги на плочата.Разбира се,стаха върховно вкусни.
Тези на снимката не ги оформях на шишчета,а направо маринованите филенца ги навивам и ги джъзвам на нагорещен сух тиган за нула време.
На бон филето не му трябва много печене,напротив,достатъчни са му по минута-две от двете стани и готово.
Рецептата ни стана любима-бърза е за потготовка и приготвяне,месцето се запазва сочно в прошутото,то му придава апетитен загар и аромат на леко опушено,изобщо идеалния избор за една експресна вечеря.
Пепи,благодаря ти,че винаги ми улесняваш живота с разни полезности ! :)

Освен в Лидъл,много добро прошуто съм взимала и от Кауфланд-малко по-скъпо е,но  пък всяка лента е отделена от другата с фолио и се разделят много лесно.

Продукти :

500 гр. пилешко бон филе
марината:
песто от наситнен магданоз,няколко лъжици зехтин,лъжица соев сос,мадраско къри,черен пипер,лъжичка горчица и пресован чесън
около 250 гр. прошуто - слайс

за гарнитура по желание - карамелизиран ананас на шайби

 


Приготвяне:

За маринатата смесете магданоза,зехтина,горчицата,пресования чесън,малко соев сос,къри и черен пипер.
В нея поставете бон филетата и хубаво ги оваляйте от всички страни.
Можете да ги затворите в кутия с капак и да ги оставите да отлежат в хладилника до 24 часа преди печене.
Всяко бон филенце завийте като пуричка в лист прошуто.
Изпечете навитите пурички на плоча или грил тиган.
Достатъчни са по няколко минути от двете страни.

Ако ви допада комбинацията сладко и солено,можете да ги поднесете с карамелизиран ананас и конфитюр от червен лук  .
За ананаса смесих 1 с.л. соев сос и 1 с.л. сос от нар и намазах всяка шайба с четка от двете страни,изпкох и тях на плочата заедно с пуричките.