3 юли 2015 г.

галет със сушени домати,маслини и три сирена


 



 
 
Продукти:

1 яйце
125 гр. студено масло
1/2 п. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 с.л. кисело мляко
1 и 1/2 ч.ч. брашно
сушени розмарин и риган

за намазване - 1 жълтък + 1 ч.л. олио

за плънката:
чедър,скаморца и камамбер
3-4 сушени доматчета ,мариновани в зехтин
шепа филетирани маслини
сушени босилек и риган






Приготвяне:

В купа сложете брашното,бакпулвера,солта,подправките,яйцето и маслото,
нарязано на кубчета.
Блендирайте  или претрийте с длани на ръка до образуване на маслени трохи.




Ако сместа е суха, добавете лъжица кисело мляко (или студена вода) и омесете до компактна топка тесто.
Не е нужно много месене,колкото да се слепят маслените трохи.
Загърнете тестото в свежо фолио и го приберете във фризера,докато си подготвяте сирената.




Тях ги нарежете на кубчета,а също маслините и доматките - на дребно.







Извадете тестото от фризера и го разточете върху лист хартия за печене,предварително поръсен с малко брашно.
Оформете приблизителен кръг.
С изрезките запълнете, ако има дупки по края,тестото е като пластелин.
Подредете продуктите за плънката,поръсете сух риган и босилек, и завийте навътре краищата на галета.




Намажете ги с жълтъка,смесен с лъжичка олио.





Изпечете галета в загрята на 180 -190 гр. фурна за около 20 мин.






16 коментара:

  1. Чудесен е галета Роси ... давай охладената бира, че голяма жега е тук :)*
    Поздрав с усмивка :)

    ОтговорИзтриване
  2. Еликсир ти е галетът,Елексирче!:)
    Много по мой вкус е станал,Роси!Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  3. Галет с толкова вкусна плънка! Това с една зелена салатка ще е прекрасна вечеря! Чудно, Роси!
    Поздрави и усмивки. :)

    ОтговорИзтриване
  4. Много апетитен галет,Роси! Прекрасно изпечен и поднесен!
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  5. Обичам такива изпълнения! Хем с любими сирена, а и с още по-любимите сушени домати! Чудно!

    ОтговорИзтриване
  6. Ей на това солено изкушение мога да кажа "прекрасен" :) Въпреки, че сладкия терин сигуно е наслада за небцето, не бих пропуснала този солен галет, Роси! И ще си го направим в скоро време. Така и така често гостуваш у нас напоследък :) ще те поканя пак :)
    Прегръдка, другарче мило и хубав неделен ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Роси, страхотен галет ... това е рецепта като за учебник -
    разкошна комбинация на вкус, аромат и красиво оформление,
    чудесно онагледяване в стъпки и снимки, и неустоимо апетитно поднасяне.
    Благодаря, поздрави за теб и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Еха, каква вкусотия, Роси! Непременно ще го направя!

    ОтговорИзтриване
  9. На всички изпращам голяма прегръдка с благодарност за комплиментите!
    Ако го приготвите ще съм много доволна и да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  10. Роси, както винаги ми привлече вниманието! Вече знам, че имаме сходен вкус за ястия и винаги очаквам от теб "следващата ми вечеря". Ето я и нея! Поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесен е галета Роси, сушените домати и всичко останало му придават фин аромат и вкус.
    Поздрави и весело лято !

    ОтговорИзтриване
  12. Мм, как обичам солени галети! Този ми звучи много, много вкусно, Роси!

    ОтговорИзтриване
  13. Определено би ми се харесал, Роси!

    ОтговорИзтриване
  14. Искаааам :) Това е моята рецепта, моят галет! Никой да не пипа :)

    ОтговорИзтриване
  15. Оооо, това е вкусотия на вкусотиите - изглежда фантастично, Роси!!! Може ли това последното парченце ;)

    ОтговорИзтриване
  16. Люси,Елена,Бети,Весе,Дари и Мина,благодаря за отделеното време и внимание!
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване