ягодов чийзкейк в чашки

Продукти за 10 броя :

200 гр. овесени бисквити ( или други,но да са по-хрупкави и ароматни )
60 гр. меко масло
300 гр. заквасена сметана
350 гр. маскарпоне ( или друго крем сирене,в краен случай-цедено мляко Олимпус )
1 малка кутия ( 397 гр.) сладко кондензирано мляко
1 п. желатин
500 гр. ягоди

Приготвяне :

Сложете бисквитите в купата на блендера и ги смелете .
Добавете маслото и пуснете блендера за кратко,докато се получат маслени трохи.
Ако нямате блендер сложете бисквитите в здрав плик и ги минете отгоре с точилката.
Добавете към тях маслото и претрийте с ръце до маслени трохи.
Разпределете маслените трохи по чашките,притиснете ги към дъното да се пресоват и образуват блат.
Приберете чашките в хладилника и пригответе крема.
Накиснете желатина в 50-100 мл. вода  и когато набъбне го загрейте да се втечни на слаба степен на котлона и при непрекъснато бъркане без да завира.
Сложете измитите и почистени ягоди в купа и ги пасирайте.
Разбъркайте с тел маскарпонето,заквасената сметана и кондензираното мляко ( трябва да са със стайна температура) .
Към млечната смес добавяйте на части пасираните ягоди и разбърквайте,за да се хомогенизира.
Към разтопения желатин добавете 2 с.л. от млечната смес и разбъркайте.
След това на тънка струя добавете желатина към крема и бъркайте непрекъснато.
Насипете крема в чашките и ги върнете в хладилника,докато крема стегне.