12 август 2015 г.

тарт с боровинки и нектарини





 
Продукти:

за маслената подложка:
125 гр. масло
250 гр. брашно
1 голямо яйце
100 гр. захар
щипка сол
ванилия

за крема:
2 големи яйца
400 гр. фина извара
100 гр. заквасена сметана
100 гр. захар
ванилия
настъргана кора от лимон
1 п. от 40 гр. нишесте ванилия за варене

допълнително:
125 гр. боровинки
1 нектарина










Приготвяне:

на маслената подложка:
Размесете брашното ,захарта,ванилията и солта.
Нарежете студеното масло на парченца и го добавете към тях.
Претрийте сместа с длани до маслени трохи.
Добавете яйцето и омесете тестото.
Завийте го със свежо фолио и го охладете за 30 мин.
Разточете охладеното тесто на набрашнена повърхност.
Прехвърлете го във формата за тарт,притиснете по дъното и стените и изрежете излишното.
Приберете формата в хладилника и продължете с приготвянето на крема.

за крема:
Смесете всички продукти за крема като разбъркате с телена бъркалка .


Извадете формата от хладилника.
Върху маслената подложка подредете парченца нектарина и боровинките.
Залейте ги с крема.
Печете тарта в предварително загрята на 175 гр. фурна горен и долен реотан без вентилатор за 40 мин.
Изключете фурната и оставете вратичката отворена като не изваждате сладкиша.
След 10 мин. поставете формата на решетка да изстива.
След час освободете сладкиша от формата,поставете го в поднос и го приберете в хладилника.
Поднесете десерта охладен,отлично му подхожда и топка сладолед.










16 коментара:

  1. Леле, Роси, ама всеки следващ твой десерт е от перфектен - по-перфектен! Прекрасен тарт! Толкова богат, а в същото време така ароматен заради плодовете. Ако можех, две парчета бих си хапнала, да знаеш. :) Прегръдки, другарче, истински те поздравявам за резултата! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Роси, трябва да се измисли нова дума за нещата, които твориш!
    Поздравления :)

    ОтговорИзтриване
  3. Само колко съвършен, мек и въздушен изглежда....
    Много приятни снимки! Още от сега мисля за ядене след снимките ти, Роси!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Перфектен разрез, Роси!
    Лек и много летен тарт :)
    Хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. Роси, десертът е невероятно красив, а като чета рецептата, със сигурност и много вкусен! А рожденничката е голяма сладурка, да ви е жива и здрава! ;)

    ОтговорИзтриване
  6. Толкова нежен и ефирен, Роси...така си представям и теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Много лек, вкусен, летен тарт, Роси! Перфектен десерт за летните дни!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудесна структура на крема, майсторке! Искрени аплодисменти от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, не знам за сладоледа, но на мен отлично ми подхожда това сладкишче!!! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Дали с топка сладолед или само парченце тарт няма да откажа от този превъзходен десерт! :)
    Поздравления, Роси!

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасен десерт, много нежен и фин! А с плодовете се е превърнал в невероятно красива картина! Усмихнат петъчен ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря на всички за вниманието,много сте мили!
    Сърдечни поздрави с пожелание за хубав петък,дами!

    ОтговорИзтриване
  13. Изглежда толкова лек, въздушен, летен... Страхотен е!
    Поздрави, Роси!

    ОтговорИзтриване
  14. Ох, така пъстър и вкусен изглежда - върна ме в лятото, Роси :)

    ОтговорИзтриване
  15. Изглежда като нарисуван! Страхотно е :)

    ОтговорИзтриване