топъл портокалов коктейл с ром и списание Кулинариум от BILLA

  

Днес имам удоволствието да се запозная отблизо с новия проект на верига супермаркети Билла ,а именно списанието Кулинариум.

Първият брой на изданието е наличен в магазините от вчера - 3 декември 2015 г.
Периодичността е 4 пъти годишно и очаквано тематиката в първия брой е в унисон както със сезона,така и с предстоящите празници.
Много ми хареса концепцията на списанието, доста приятно,цветно и полезно четиво.Допадна ми начинът по който рецептите са съчетани с кратка,но интересна информация.
Например към рецептите за Бъдни вечер може да прочетете и за значението на самия празник,за традициите свързани с трапезата и песните на коледарите.
Рецептите с кисело зеле са в съчетание със самия метод на неговото залагане и подготовка.
Има интересни статии - за сурвакниците,за препоръки на кой празник какво вино подхожда,на кой имен ден какво ястие се приготвя,как се произвежда и с какво се отличава нефилтрираната бира и др.

Има много полезен материал за това коя част от различните видове месо за какъв вид ястие е най-подходяща и с какви подправки си подхожда .

Интересна е темата за характерните особености на подправките и тяхното приложение в здравословен и кулинарен аспект.

Поднесени са и интересни лайфстайл теми като аранжирането на празничната маса,забавления в снега,интересна туристическа информация за Австрия и т.н.
 
Списанието се чете с лекота,темите преливат от една в друга и неусетно стигате до края,където ви очакват множество талони за отстъпки на продукти,с които не само ще си възстановите сумата за покупка на списанието,но и ще спестите средства.

    
Първата рецепта от списанието,която избрах да опитам е за  зимна напитка с аромат на портокал ,ванилия и канела.

Продукти за 2 порции:

500 мл. прясно изцеден портокалов сок
100 мл. прясно мляко (или течна млечна неподсладена сметана)
2 с.л. светъл ром (може и повече :) ,ако сте много премръзнали )
мед или захар на вкус
ванилена захар,щипка канела
2 с.л. пудинг за варене ванилия

100 мл. течна животинска сметана за разбиване
1 с.л. пудра захар

Приготвяне:

Разтворете нишестето в 100 мл. прясно мляко или течна сметана.
Загрейте на котлона портокаловия сок,ванилията и захарта,ако ще подслаждате с нея.
Когато течността кипне,оттеглете от огъня и добавете с разбъркване разтвореното нишесте .
Варете напитката 2-3 мин.
Оттеглете съда от котлона,добавете рома и меда (ако не сте слагали захар),разбъркайте .
Сипете напитката в две термоустойчиви чаши.
Разбийте студената течна сметана заедно с лъжица пудра захар,докато стане пухкава.
Гарнирайте напитките с бита сметана.
Поръсете с щипка канела и поднесете коктейлите топли с нещо сладичко и вкусно.

В случая аз ги комбинирах с фини канелени бисквити и шоколадови трюфели от Премиум селекцията на BILLA .
И двата продукта са с първокласно качество и вкус,топят се в устата и галят небцето с наслада.