вретено с песто и сирена

Ето го поредното ми предложение под мотото:Бързо,лесно,достъпно и вкусно :) !

Това вретено изобщо не беше планувано,получи се в резултат на внезапен изблик да импровизирам :)).

Намираше ми се парче свинско контра филе без кост и като започнах да го режа на стекчета ми хрумна да направя джобчета с плънка,които да изпека на плочата.

Речено-сторено :) .

Продукти за 4-5 вретена:

около 500 гр. свинско контра филе /котлет без кост/ ,но става и с пилешко филе

1/2 пакетче крема сирене

4-5 лъжички песто Дженовезе или домашно песто

4-5 резена кашкавал

Начин на приготвяне:

Ако филето не е с много голям диаметър,като започнете да го режете на тънки пържолки срязвате първата до 1 см. преди края,а следващата-изцяло до края.Така оформеното джобче разтворете и начукайте тънко.

Намажете всяка пържолка с лъжичка песто.Ако желаете можете да поръсите и някакви подправки.Аз не го направих,защото вкусът на песто Дженовезе ми е напълно достатъчен като баланс от вкусове и аромати.

Сложете парче крема сирене и кашкавал и навийте пържолката на руло / вретено /.

Закопчавате вретеното с клечки за зъби да не се развие докато го печете.Може да го завържете и с конец,но на мен с клечките ми е по-бързо.

Намажете отгоре месцето с олио или зехтин посредством четка и изпечете на плоча или оребрен тиган.Може и на скара.А може и да ги панирате и да ги цвърнете в тиганчето.

Оставете изпечените вретена да отдъхнат 5 минути,след което нарежете и поднесете с подходяща салата.