3 август 2011 г.

спанечен браунис и мъфини с лютеница - рецепта 2 в 1




Рецептата е на Pety  .

Толкова апетитен изглеждаше нейният браунис,че не можех да не го опитам и аз,и то още миналата година.
Но у дома към спанака са с голеееми резерви.Поради тази причина на няколко пъти аха да го забъркам,и се отказвах.Все пак намерих компромисно решение и направих браунис със спанак за мен и мъфини с лютеница и сирене за другите.




Продукти:

2 яйца
200 мл прясно мляко
¼ ч.ч зехтин
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
щипка сол и черен пипер

добавки:

за брауниса -3 с.л. задушен спанак;печена червена чушка -1 бр.;1 с.л. брашно;3 с.л. натрошено сирене;джоджен;  за поръсване-настърган кашкавал,къри и шарена сол




за мъфините-2 ч.л. много едро смляна лютеница;3 с.л. натрошено сирене;1 триъгълниче топено сирене/може и без него/,няколко нарязани черни маслини,1 с.л. брашно,чубрица






От първите 6 продукта забърках кексово тесто и го разделих на две.
В първата част сложих добавките за спаначения браунис ,а във втората-добавките за мъфините.
Разпределих смесите в силиконови форми-брауниса в правоъгълна кексова,а мъфинките във форма с 6 гнезда.
Сложих да се пакат в предварително загрята фурна на 170 гр.Когато се изпекоха извадих мъфините,а върху брауниса поръсих с настърган кашкавал и върнах за още 2 мин.След като го извадих да се охлади върху решетка овкусих с шарена сол и къри.





Мъфините станаха сочни,мекички и очаквано се харесаха.За моя изненада и брауниса беше уважен от "уж" неядящите спанак. Laughing

18 коментара:

  1. Браво, чудесни идеи си ни подготвила днес!

    ОтговорИзтриване
  2. Еликсирче, вкусотия до вкусотия, много ми харесват и двете ти предложения!:-)))
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Елексирче просто не знам как успяваш! Аз едва смогвам да чета и вече има нови вкусотии :) Соленото браунисче ми грабна окото, но и едно мъфинче няма да откажа. Сега и аз имам твоята дилема със спанака :) Ще пробвам и ще докладвам! Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох Елексирче, отново неустоими предложения при теб! Браунисът ще бъде "изпитан" още тази вечер!
    Благодаря за споделените идеи!

    Сърдечни поздрави и уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Eликсирче, и брауниса, и кексчетата много ми харесават:).У дома спанакът също е пренебрегван, дали да не пробвам да променя това?

    ОтговорИзтриване
  6. Траяна,Габи,Леви,Мони,Аелис и Зори,благодаря ви,дами!

    Габи,никак не успявам даже с публикуването,ако знаеш колко снимки и рецепти чакат да ги сложа в ред и да видят бял свят,но все не ми достига времето.Пък и нали искам да поразгледам и при другите какво има,та съвсем.
    Дилема имах преди със спанака.Вече нямам,защото си казах-който иска-да яде,който не иска-да си намери нещо друго за ядене.Ееееми,то моите са много избирателни,ама може ли все на тяхната да е :).Дъщеря ми прояде доста неща напоследък,особено откакто сама си ги готви,но половинът е по-труден.Въпросният браунис опита и хапна с одобрение,но си остана в неведение какво е зеленото вътре:).
    Така отговарям и на Аелис-в твоите ръце е ключът на промяната,пробвай!
    Леви,ей такива коментари най-много ме радват!Да ви е сладко,ще чакам отзиви!

    Хубава и вкусна вечер на всички!:)

    ОтговорИзтриване
  7. Ммммм.... този брауниз е от моя тип-соленичък и сочен, и вкусно изглеждащ...ще се пробва....

    ОтговорИзтриване
  8. Еликсир, спаначеното предложение изглежда зашеметяващо, толкова много го обичам!! У дома се яде спанак, макар и не много често, но поне не му се мръщят. Определено ще го опитаме!
    Поздрави и слънчев ден! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Охх, рецептата на Петя за този спаначен брауниз си я пазя на ЛС и още не съм стигнала да я правя... Май сега ме побутваш направо, чуден изглежда твоя!
    Поздрави и хубав ден на теб!

    ОтговорИзтриване
  10. Еликсирче,много обичам спанак,така че ще пробвам рецептата!Много хубави и апетитни снимки!Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  11. Незнам защо излезе като анонимен,като аз съм Катерина хахаха

    ОтговорИзтриване
  12. Еликсирче отново предлагаш страшни вкусотии! Мъфините сигурно са много вкусни, обаче спаначеният браунис е направо неустоим! За съжаление и у нас спанакът никак не е на почит, само аз го ям, но ще го направя някой път.

    ОтговорИзтриване
  13. Ей, Еликсир, неуморима си, ей! Всеки ден вкусотии тук откривам!Така апетитно изглежда всичко, ама пусти мързел ме е нагазил.....рупам само салати и чат-пат някоя риба.Та затова си плакта тук обите...
    С усмивка
    Пепеляшка

    ОтговорИзтриване
  14. Ама и от мързел що грешки съм направила - "та затова си плакна тук очите", съм искала да кажа!По странна причина Блогър още не ми разпознава профила, та затова пиша малко инкогнито..

    ОтговорИзтриване
  15. Ееее,момичета,благодаря ви!Настина много ми е драго,че ви харесаха моите импровизации по рецептата на Петя!
    Ели,мисля,че в този вариант ще се намери компромис да бъдат зарадвани и ядащи и недолюбващи спанак.
    Пепеляш,ти доста си се потрудила по баирите,сега помързелувай,какво пък,и това си е човещинка.
    Салата и риба си е супер храна за лятото!

    Прегръдки за всички мили дами!

    ОтговорИзтриване
  16. Ох, не знам кое по-напред да си харесам, Еликсирче!!! Богиня си на мъфинките - и сладки :)и солени!! И спаначеното изкушение е СУПЕР!!

    ОтговорИзтриване
  17. Мина,благодаря ти,много ме радваш с тези думи,мила!

    ОтговорИзтриване