Благодаря на Танчето за тази страхотна рецепта!
Салатата ми хареса много и непременно ще я включа в менюто за гости това лято!
Много свежо участие, в пълен синхрон с останалите продукти, взе и лимоновия босилек ,който си имам от Пепи - благодаря ти,другарче мое!
Продукти за количеството салата от снимките:
1 патладжан
1 стрък пресен чесън
няколко листа пресен босилек
сол,черен пипер и сушен риган
зехтин,оцет,лъжичка мед
малка бучка краве сирене
Приготвяне:
Измитият патладжан нарежете по дължина на лодки.
Поставете парчетата в купа с подсолена вода ,за да се изкиснат от соланина.
След 20 мин. ги отцедете и към тях добавете малко зехтин.
Хубаво разбъркайте с ръце,за да се овалят в него от двете страни.
Подредете патладжанените лодки в плитка тава върху хартия за печене.
Поръсете ги с млян черен пипер и сушен риган.
Изпечете ги в загрята на 180 гр. фурна,докато се зачервят и омекнат.
Оставете патладжана да изстине ,след което го нарежете на едро.
Към него добавете нарязани чесън и пресен босилек.
В малка купичка разбъркайте 1 к.л. мед с 2 с.л. зехтин и 1 с.л. оцет.
С тази марината полейте салатата и я разбъркайте леко.
Поръсете я отгоре с натрошено сирене.
второ издание на салатата с добавка печено червено цвекло :
Свежа и вкусна, тъкмо за предстоящото лято!
ОтговорИзтриванеСпокойна вечер, Роси!
Това е една великолепна салата и ще бъде употребена да знаеш! Прегръдка!
ОтговорИзтриванеОбичам патладжан под всякаква форма, а твоята салата звучи вкусно, Роси.
ОтговорИзтриванеЕх, кой не обича гръцка салата с патладжан?;)) То си е направо класика. Особено когато отидеш малко по на юг;) И сега остава едно море да сервираш;) Прегръдка , Роси, и хубав уикенд!
ОтговорИзтриванеО, чудесно Роси, много обичам патладжан! Ще се възползвам от рецептата! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеКой ме усмихна широко тази вечер!? Роси! :) Благодаря ти, мила, че направи салатката! И на мен ми влезе в група любими. Като се прибера, ще я направя и на Филип. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
Роси, ама как вкусно приканваш... А вече започнаха и снимките на открито, супер! Значи топличкото е факт. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки, другарче!
What a great idea!
ОтговорИзтриванеРоси, направо е върхът салатката, и аз съм си я набелязала. Прегръдки!
ОтговорИзтриванеЛюбима ми е тази салата! Вчера си мислех за нея. Много е вкусна! Хубав ден!
ОтговорИзтриванеТази салатка е само за мен. :)
ОтговорИзтриванеПатладжан така овкусен и в добавка сирене е неустоимо вкусно!
Поздрави и приятен уикенд ,Роси!
Ехе, ама твоя вече има за бране! Моят (последни семена вече) най-после поникнаха поне. Не върви тази година и това е.
ОтговорИзтриванемного е хубава салатата, Роси. Преди 4-5 лета правих няколко пъти за месец, отядох си :) и тъй като не намерих съмишленици - зарязах.
май сега пак ще направя за себе си.
Прегръдка, другарче мило и хубави събота и неделя!
Чудесна и несъмено вкусна салатка, Роси! Хубав уикенд!
ОтговорИзтриванеСтрахотна е, Роси! Обожавам печен патладжан! :) А как ми се доходи на море в Гърция...
ОтговорИзтриванеСърдечен поздрав към всички,които се отбихте насам и ме усмихнахте с думите си!
ОтговорИзтриванеПредполагам,че на повечето от вас салатата е позната,за мен обаче,докато не я видях при Тики,е новост и ме очарова!Този уикенд пак ще я направя.
Танче,много ти благодаря!На море в Гърция няма шанс да отида(не ме влече изобщо),та чудесно е,че сподели полезности от твоето летуване!
Пепи,знаеш,че и моя босилек аха-аха да го уморя тотално и взе,че се съвзе,вече прецъфтява и дано успея да събера семена,за да не го изгубим съвсем.Поне при една от двете трябва да остане семе :) .
Салатата у дома също е само за мен,моите са анти на тема патладжан,затова и така една малка порция направих ,за лично ползване :) ,даже тази седмица смятам пак.
Марте,ти често ходиш на юг и виж как ги знаеш гръцките табиети.Мен море не може да ме изкуши,освен ако не говорим за нещо по-екзотично на поне 7 часа път със самолет.
Гери,понякога имам късмет да се покаже това слънце и да пощракам на двора,но както е видно и днес,май много снимки на поляната няма да има :) .
На всички,които ще си приготвят салатата-нека ви е сладко!
Приятни почивни дни и дано поне малко изпече слънце!
Роси, тази патладжанена салата само трябва да покажа на моя мъж и да чуя: "Ето, виж колко бързо и вкусно може да ми сготвиш!" :) Правя едни патладжани със сирене и действително са много вкусни, дори и за човек като мен, който не долюбва този зеленчук :) Затова без чудене просто ще направя тази салата!
ОтговорИзтриванеСлънчеви мигове на двора и през почивните дни! Поздрави!
Изкусителки сте вие, големи! Роси, тази салатка направо ме подлуди! Страхотна, вкусна, неустоима, а като добавим факта, че е от гръцката кухня, просто няма смисъл да изреждам всички прилагателни да я описвам, то се вижда на снимките! Прекрасни почивни дни, мила!
ОтговорИзтриванеАлбенка и Кате,благодаря ви ,дами!
ИзтриванеКатето вече знам,че хареса на свой ред салатата,остава да пожелая на Албена да ви е сладко с половинката!
Сърдечни поздрави от мен!
Роси, направих я и стана чудесна.
ОтговорИзтриванеИзпекох с патладжана и цвекло :)
В дресинга сложих и малко горчица и счукан чесън :)
Прегръдка, мила!
Дани,страшно много ме зарадва,благодаря ти,че намина да споделиш!
ИзтриванеВярвам,че с този дресинг е станала още по-вкусна салаттката!
Тъкмо забелязах,че не съм добавила снимките с червеното цвукло и сега ще го наравя.
Прегръдка и от мен и пожелавам една по-спокойна и слънчева седмица!