31 май 2014 г.

кокосова бисквитена торта с ягоди










Продукти:

за крема:
400 мл. кокосова сметана ( или кокосово мляко,ако нямате може да ползвате течна сметана или само прясно мляко )
450 мл. прясно мляко
2 п. пудинг с варене на Др. Йоткер
1 п. ванилена захар на др. Йоткер
100 гр. бял шоколад
120 гр. захар (може и повече по ваш вкус )
100 гр. заквасена сметана 


2 пакета правоъгълни бисквити (да не са от най-дебелите)
150 гр. ягоди ( или други меки плодове)

по желание за украса - стопен шоколадов кувертюр 




 

Приготвяне:

Правоъгълна форма за кекс покрийте с прозрачно фолио.





Разтворете двата пудинга в част от прясното мляко (примерно 100 мл) .
В подходяща тенджерка загрейте останалото прясно мляко заедно с кокосовата сметана,захарта и ванилената захар.
Когато кипнат,оттеглете съда от огъня,сипете вътре разтворените пудинги на тънка струя  и с непрекъснато разбъркване,след което отново сложете съда на котлона и доварете крема.
Отдръпнете тенджерката от котлона и в още горещия крем сложете нарязания бял шоколад .
Изчакайте 3 мин. докато се разтопи от топлината и хомогенизирайте.
Разбъркайте с лъжица заквасената сметана да стане кремообразна и я обединете с останалия крем.
Ако желаете при обръщане тортата да е по-стегната,тук е момента в топлия крем да добавите 1 п. желатин,разтопен на водна баня .
Аз не сложих,защото исках тя да е въможно най-креместа.





На дъното на кексовата форма изсипете малко крем да покрие дъното.
Подредете плътно първи ред бисквити.
Следва отново слой крем и резени ягоди.
Подредете втори ред бисквити,отново крем и ягоди.
Редувайте така до изчерпване на крема.
Трябва да завършите със слой бисквити,който ще е остовата на сладкиша,когато го обърнете.
Покрийте десерта с прозрачно фолио и приберете в хладилника за няколко часа или цяла нощ.
Обърнете формата върху поднос.
Махнете фолиото и украсете по ваше желание.






29 коментара:

  1. Роси, ама си я изписала! Прекрасна е! Лекичка, вкусна, ароматна... Какво да иска повече човек? ;)
    Между другото провери блога на Zorica, почти сте на една вълна. ;) http://pomoravka1.blogspot.com/2014/05/banana-split-torta-banana-split-icebox.html
    Прегръдки, другарче! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери,къде бродиш в безкрайния нет,другарче мило?Видях я,неустоима е и нейната!Тортичката направих миналата събота,че имаше във ФБ много подстрекатели на вълна бисквитена торта,а аз отдавна се канех да направя и ето я.Днес десертчето е друго.Прегръдка и от мен и приятна вечер ти пожелавам! :)

      Изтриване
    2. Десертчето ти е прекрасно, Роси! Направо ми останаха очите в тортата... А като видях и при Зори, просто веднага се сетих за теб. В един ден и с толкова сходни предложения. :)
      Прегъдки, Росии! Уханна и уютна вечер! :)

      Изтриване
  2. Тортата с тези ягодки е очарователна,истинско изкушение!
    Много аромат и вкус събрани на едно място.
    Поздрави за хубавата рецепта,Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Мира,хубава съботна вечер пожелавам!

      Изтриване
  3. You and I made almost same cake and we posted it on same day. I love your idea to.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори,видях и твоята торта-чудесна е!Поздрави!

      Изтриване
  4. Изумително изглежда, Роси! И аз предпочитам без желатин, осезаемо креместа, точно като твоята! Поздрави за идеята! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи,много благодаря!Прегръдка и от мен! :)

      Изтриване
  5. И си успяла да я направиш много креместа, Роси :) Чудесна е! Представям си и колко ароматна с ягодите :)
    И аз съм почистила едни ягоди сега, да видим какви ще ги сътворя :)
    Прегръдка и хубава съботна вечер, другарче мило!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това беше миналата събота,Пепи,днес сме на ягодово парфе-давам ти жокер :) .
      Благодаря ти,прегръдка и от мен и много приятна вечер пожелавам на семейството!

      Изтриване
  6. оххх,Роси,изкусителна тортичка!!!
    протекоха ми лигите !!!
    прегръдки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А аз какво да кажа по един разкошен тутманик в твое изпълнение :) ...
      Благодаря ти,Миме,прегръдка и от мен!

      Изтриване
  7. Ейййй, разкош!!!
    Изчезвам, че ще ми развалиш здравословното хранене, дето и без това много не мога да го спазвам прилежно :))

    ОтговорИзтриване
  8. Еха, бих хапнала едно парченце с кеф, страхотно изглежда! Абе всичко с ягоди си е....моя вкус!
    С усмивка
    М

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, много красиво! Поредната вкусотия! много хубава фотосесия си направила! Тъкмо след вечеря, не бихме отказали да ни се телепортира тази ягодова разкошотия!

    ОтговорИзтриване
  10. Изкушаваща идея! Лесно за приготвяне, вкусна и ароматна с тези ягоди!
    Роси, така апетитно си я поднесла!
    Поздрави и приятна съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. Обожавам бисквитена торта.
    Толкова божествено вкусна ми изглежда твоята, Роси, че ми иде да захапя монитора :)

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, толкова е изкушаваща, толкова е съблазняваща, красива, неустоима, фантастична, креместа, ягодова... Впечатляваща е!!! Много красиви снимки и страхотна презентация! Приятна неделна вечер и прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Ей, взе ми акъла с тази торта, представям си вкуса, уау! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  14. Прекрасно изглежда, Роси! :) Със сигурност е много вкусна и ароматна тортичка! :)
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  15. Роси, страхотна тортичка, няма да откажа на едно гоооляма парче. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  16. Роси, Роси..... децата като я видяха,... да знаеш в каква беля ме вкара...
    Прекрасна е!И се прегърни!

    ОтговорИзтриване
  17. Уникално е това чудо, Роси!!! Както и преди ти писах :) умопомрачителна е - нямам търпения да я пробваме и у нас!!!

    ОтговорИзтриване
  18. Много ви благодаря за щедрите комплименти,момичета,много ми е драго да ги прочета!
    Да ви е сладко на всички,които си подредите една бисквитена тортичка!
    Хубав вторник!

    ОтговорИзтриване
  19. След канелоните които зърнах, бих си хапнала с най-голямо удоволствие и парченце от този разкош Роси! Чудесна е!

    ОтговорИзтриване
  20. Дани,благодаря ти за вниманието и отделеното време да наминеш насам,радвам се!
    Пожелавам хубави летни дни!

    ОтговорИзтриване
  21. Отдавна не съм правила такива сладости у дома.Приготвям предимно сурови десерти,но когато се наложи ще изпробвам твоята рецепта.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване