Преди четири години Йоли ме изкуши със съчетанието на ябълки и моркови в един невероятно сполучлив,сочен и много вкусен кекс ,който горещо ще ви препоръчам,великолепен е!
В днешната салата отново основни "герои" са ябълките и морковите,а вдъхновител е пак Йоли с прекрасната си рецепта и снимки !
Продукти:
3 моркова
1/2 кисела ябълка
20 гр. сирене Грана Падано или Пармезан
2 с.л. микс от семена
за медения дресинг:
1 ч.л. мед
1 с.л. качествен оцет
2 с.л. зехтин или олио от гроздови семки
щипка сол на вкус
Приготвяне:
Запечете семената на сух тиган .
Разбъркайте продуктите за дресинга.
Измийте морковите и ги нарежете на тънки ленти по дължина с помощта на картофобелачка.
Ако моркивите са домашни или био,те са много сочни и не толкова влакнести и може да ги сложите в салатата сурови като още докато ги режете с белачката ги подреждайте на охлювчета в подходяща купа за салата.
Ако морковите са от сорт,който аз определям като фуражен ( твърди,жилави и на вкус са като дървени- купешките обикновено са такива ) е добре лентите да се бланшират за 1-2 мин. във вряща вода и веднага да се облеят със студена или прехвърлят в купа с лед,за да се спре процеса на готвене.
Към морковите добавете тънки резени ябълка ( подходящи са по-кисели сортове ).
Отгоре настържете на люспи сирене Грана Падано ,поръсете семената и полейте равномерно с дресинга.
След снимките ми хрумна да добавя към салатата и едно твърдо сварено яйце,чудесно се вписа в общия вкус.
Представих салатата,припомних какъв да е десерта в тон с нея,остава да помислим за основното....и като сме започнали да готвим "Вкусно с Йоли" ,нека пак е по нейна рецепта,която е също отдавна в семейната топ-листа ,а именно руладини от свински крехки филета в сметанов сос .
Ех, ама какво меню! Само кекса съм опитвала и наистина е много вкусен! А салатката и при мен си чака реда, сигурна съм, че е чудесна.
ОтговорИзтриванеРосинка, да ви е сладко! Слънчеви прегръдки от мен!
Ах, какво момиче си ми ти! Благодаря ти за доверието, Роси! Много ме зарадва с тази публикация. Така съм се ухилила сега ...
ОтговорИзтриванеСтрахотно меню, скъпа! А и вдъхновителката е вълшебница! Всичко тук ми е любимо, така, че ще си похапна с удоволствие. Салатата е разкош. Поздрави, мила!
ОтговорИзтриванеРоси, очите ми останаха и в салатката и в руладините! Изглеждат божествено вкусни, а и за снимките просто нямам думи... Великолепно предложение! Поздрави от мен и хубава седмица!
ОтговорИзтриванеНареждам са на пилешките руладини :) Не че имам нещо против салатата, но при вид на пилешко месо в сметаново-сиреняв сос , не бих и помислила за друго :) Сосът е любим на нас с човеците :) за ужас на Мише.
ОтговорИзтриванеЧудесни са и двете ти предложения, Роси! Пък щом препоръчвате и двете с Йоли рецептите няма как да не са вкусни :)
Грабвам си парченце от кекса, тъкмо за кафето :)
Прегръдка за теб, другарче мило и хубава нова седмица!
Салатката е свежа и много ще се хареса у дома, смятам и на зайците:) А за рулцата съм сигурна, няма как просто, страшно апетитни са!
ОтговорИзтриванеЧудесна салата! Не само вкусна и но толкова красиво поднесена! Много ми хареса!
ОтговорИзтриванеМного вкусна и фотогенична салата, Роси - пропуснала съм я май някакси при Йоли, но при теб ми изглежда неустоима :)
ОтговорИзтриванеЦялото меню е покъртително, а снимките ти са прелестни, както винаги!!