4 януари 2012 г.

шоколадови бисквити Трюфел







Има рецепти,които определено стават класика !
Като рецептата за тези трюфели!
Доказателство за тяхната неимоверно широка популярност ще откриете още в мига,в който зададете търсенето им в Гугъл.








В края на всяка година в навечерието на Коледните празници тези сладки са в своя апогей.
Така беше и тази година и те украсиха страниците на много блогове.











 Отдавна им се канех и аз,дълго ги отлагах ,но окончателен стимул ми даде публикацията на Ели !

 Посочването на източник на тази рецепта е доста трудна задача,но от почти всички вариации и интерпретации,които съм разгледала ми се струва,че най-ранна е на Юлка !












Аз ги направих от следните продукти,получиха се 46 броя:

180 гр. тъмен шоколад Милка 
90 гр. масло
1/2 ч.ч. кафява захар Демерара
3 яйца
3 с.л. тъмно какао с 20% масленост
1 с.л. портокалов сок
1 к.л. настъргана кора от портокал
2 ванилии
1/2 п. бакпулвер
1 и 1/2 ч.ч. брашно / 1 ч.ч. = 240 мл. /

ванилова пудра захар за овалване








Начин на приготвяне:

В тенджерка с дебело дъно разтопете маслото и шоколада.Добавете какаото,ванилиите,кората от портокал и захарта.Следват яйцата-едно по едно.Получава се гъста и лъскава смес,която започва да се отделя от стените на съда.Добавете сока от портокал,накрая брашното и бакпулвера.Хомогенизирайте с шпатула и приберете за 1 час в хладилника.
Сложете пудра захар в чиния.
Застелете 2 тави с хартия за печене.
Извадете сместа от хладилника и с помощта на чаена лъжичка загребвайте от сместа,оформете бързо топчета и ги оваляйте обилно в пудрата захар.Подредете ги на разстояние.Сложете двете тави едновременно,в загрята на 160 гр. с вентилатор фурна.Печете 15 мин.
Дори бисквитките да ви изглеждат леко влажни и меки,след охлаждането ще се стегнат.







44 коментара:

  1. Роси!Много апетитно изглеждат и продуктите потвърждават това!!!!

    Искам да са на кафе у вас в този момент!

    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  2. Роси, разкошни са и трюфелите и снимките. Какъв добър стимул съм само, ами така де, как иначе щеше да ги опиташ. :)
    Прегрътки!

    ОтговорИзтриване
  3. Поздрави и от мен, Роси и Честита Нова година! Страхотно изглеждат тези бисквитки, а съм сигурна, че са и много вкусни! Хубав и сладък ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Бети,добре си дошла,има още малко,тъкмо да си подсладим кафето :)!

    Ели,ти беше финалната капка,която ме подтикна да ги направя,пък и отдавна ми се правеше нещо бисквитено!Благодаря ти!

    Емичка,благодаря ти,честита и много щастлива 2012 година и на теб,мила!

    ОтговорИзтриване
  5. И аз пристигам за следобедното кафенце:). Ще трябва да ги правя, няма начин, отлагам, отлагам, но публикациите за тези сладки ме преследват и насън:). Чудесни са и твоите! Дори прекрасни, невероятни! Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  6. Страхотни си ги направила,фен съм на тези трюфели!
    Винаги за празник ги приготвям.
    Присъединявам се към следобедното кафенце.:)

    ОтговорИзтриване
  7. Любими са на всички в къщи :) а твоите изглеждат чудесно Еликсирче !
    Много сладурска кутийка на точици :)))
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  8. Любими са на всички в къщи :) а твоите изглеждат чудесно Еликсирче !
    Много сладурска кутийка на точици :)))
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  9. От години им се каня,но сега Роси ,ти ме подтикваш към тях,нищо че Коледа отмина.Чудни са за кафенце...
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Хихи, и аз отдавна съм им хвърлила око на тези бисквити...
    Твоите изглеждат фантастични, Роси!
    Сърдечни поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  11. Това са наистина най-хубавите шоколадови бисквити! Определено съм им огромен фен! Роска, благодаря мила, че ми припомни от кога не съм ги правила, а и твоите са едни такива примамливи ... така гушнали се в тази прекрасна кутия :) Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, прекрасни са ти се получили! Нашите отдавна ги изядохме, затова с удоволствие си вземам няколко от твоите :)

    Прегръдки! Спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Абсолютна класика са, Роси! И аз съм им голям фен! Твоите са съвършено изкушаващи:))
    Пълноценна , щастлива и вдъхновяваща Нова година пожелавам на цялото семейство!

    ОтговорИзтриване
  14. Аууу, любимите ми много шоколадови бисквитки! Виждам, че и ти не си устояла на изкушението, Роси! Да не казвам, че и без кафенце стават, такава зараза са ... като семки - хапваш, хапваш...
    И много хубави пукнатини си имат; съвършени са!
    Хубава вечер на теб и цялото семейство!

    ОтговорИзтриване
  15. Леле, Роси, страхотни са! А какви медальони сътворих по твоята рецепта, не е истина:) Невероятно вкусно е всичко в блога ти!

    ОтговорИзтриване
  16. Роскааа ,и аз все им се каня на тези трюфели обаче твоите ме грабнаха и няма скоро да ме пуснат май:)
    Тази зимна приказка , кутийката с червените салфетки и пръснати напукани трюфели ,направо ме разтопи.
    Прегръщам те приятелко мила.

    ОтговорИзтриване
  17. Роси, много изкусително изглеждат! А в каква прекрасна кутия си ги аранжирана само, направо се захласнах! А третата снимка ми е фаворит.
    А колко издържат тези малки бижута? Имаме повод в събота и ако ги направя ден или два по-рано дали ще издържат?
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  18. Uh kako su divni, prosto mame da se ručkaju ;)
    Srećna Nova godina mila tebi i tvojoj porodici, puno zdravlja, ljubavi, uspeha, sreće i lepih recepata. Poljubac iz Beograda :)))

    ОтговорИзтриване
  19. И аз си ги "бройкам" отдавна, ама не съм стигнала дотам още:-)
    Чудни снимки, Еликсирче!
    И хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  20. Бях пуснала и моите възхищения, но незнайно защо не са се публикували.
    Роси,прекрасни са трюфелите ти. И аз се изкуших, но моите станаха по-разляти,незнайно защо. При теб са се получили повече от перфектно,а аранжировката ти винаги е замайваща. Искрено ви завиждам, че умеете да аранжирате така.Това си е изкуство и нюх, който за съжаление ми липсва. Но пък не пречи на хубавата гозба.

    ОтговорИзтриване
  21. Тези са ми от любимите, мога да ги ям до припадък :-)...толкова са вкусни и пристрастяващи!
    Поздрави, Роси, и хубав четвъртък!

    ОтговорИзтриване
  22. Роси, Честита нова година! Тези съкровища са невероятни, ще ме накараш и аз скоро да ги направя! Пожелавам ти да имаш точно такава година красива и сладка! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  23. Ох, аз само скромно си взимам тия трюфелчета в красивата кутийка - изглеждат греховно вкусни и прелъстителни - та няма как да им устоя ;)

    И снимките ти са невероятни, Еликсирче - не мога да им се нагледам!!!

    ОтговорИзтриване
  24. Роси, и аз отдавна им се каня на тези красоти! Снимките ти са страхотни!

    ОтговорИзтриване
  25. оооо, любими са ми! У дома се приготвят редовно:)
    Твоите изглеждат неустоими, прекрасни снимки!

    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
  26. Роси, бисквитите може да са класика,
    но твоите са прекрасни, презентацията великолепна, снимките неустоими и впечатляващи!
    Моите поздравления и пожелания за такава прекрасна година, Диана

    ОтговорИзтриване
  27. Еликсирче, както винаги приготвеното от теб и снимките са невероятни! Като бижута си ги подредила трюфелчетата в тази сладурска кутия!
    Аз пък не съм правила тези бисквитки и заследващият празник вкъщи ще ги имам предвид!
    Поздрави и прегръдки от мен! :)

    ОтговорИзтриване
  28. И аз да кажа, твоите изглеждат превъзходно Роси! Май и аз ще ги изпробвам :)
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  29. Прекрасни и апетитни са, а и така добре аранжирани снимки...БРАВО!!! Поздрави, Маги :)

    ОтговорИзтриване
  30. Роси, много красиво си ги презентирала!
    И аз всяка година по Коледа им се каня, но и този път нямах възможност да ги направя.
    Поздрави и пожелания за спорна година!

    ОтговорИзтриване
  31. Красиво аранжирани, поднесени с финес и любов, а че са вкусни - спор няма. Прегръдки, Роси! :)

    ОтговорИзтриване
  32. Роси страхотни са! Вземам си ....ммммм :))

    ОтговорИзтриване
  33. Истински Еликсир за небцето и душата:)
    Прегръщам те силно миличка:*)

    ОтговорИзтриване
  34. Хеййййй...., Елексирче,....пълна си с идеи и изненади! Прекрасни трюфелни бисквитки си направила- изглеждат много , много вълшебно! С удоволствие бих се почерпила от тях!!!Много красиво си ги поднесла- особено на фона на червеното изглеждат още по- изкушаващи!Прегръщам те и.....нека имаш много щастие през цялата година!

    ОтговорИзтриване
  35. Прекрасни трюфели! Перфектни снимки и аранжировка! Неустоимо изкушаващо е всичко, което приготвяш, скъпа Еликсир! Комплименти!!!

    ОтговорИзтриване
  36. Аууу,това са любимите ми шоколадови бисквитки, направо не мога да се спра с 3 или 5...Еликсир, страхотни си ге направила, снимките също ми харесват ужасно много!
    Поздрави и хубава, снежна съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  37. Елексирче, твоите сладки изглеждат страшно апетитно в тази кипра кутийка! Аз ги правих веднъж преди година- две, но с това си останах, някак не ме грабнаха...Сега обаче ме караш да им дам втори шанс...Лоша си! :-)

    ОтговорИзтриване
  38. Скъпи момичета,малко бях възпрепятствана ,но днес искам да ви благодаря най-сърдечно за всички похвали,поздрави и пожелания,които сте ми написали и да ви уверя,че и в хубаво,и в лошо за мен тук е извор на прекрасни чувства и емоция!
    Страхотни приятели сте и знам,че вляза ли тук ще намеря и топлина,и спокойствие,и толкова много добрина!
    Прегръщам ви от сърце и ви пожелавам колкото добро дарявате,хиляда пъти да ви се връща!

    ОтговорИзтриване
  39. Еликсирче, спомени от детството. Сигурна съм колко са вкусни. Особено с портокалов вкус..

    ОтговорИзтриване
  40. Аничка,благодаря ти!С портокала наистина си взаимодействат :) великолепно !

    ОтговорИзтриване
  41. За много години, Еликсирче!
    Да си жива и здрава, много щастлива, обичана, уважавана, късметлийка! Нека новата година ти донесе много успехи и сбъдне някоя твоя мечта!:)

    А за бисквитките, не знам какво да кажа, освен че съм ги хапвала и са ЧУДЕСНИ!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дари,благодаря ти за хубавите пожелания!Честита и благодатна нека бъде и за теб!
      Сърдечен поздрав!

      Изтриване
  42. Дори и тази класика сред бисквитите при теб изглежда различно. Не е само заради прекрасната кутия. От тях, както и от всичко твое струи любов, желание, удоволствие
    от кулинарното занимание и не на края изключителен усет и за най-малкия детайл и идеално изпипване на снимките.
    Роси, благодаря от сърце за невероятното удоволствие от поредния ти пост!
    Сърдечни поздрави и уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мони,благодаря ти!Както винаги си щедра на комплименти и умееш да накараш човек да се чувства специален!
      В интерес на истината както и на другите блогъри,и на мен не ми тежи заниманието в кухнята,напротив толкова отмарям,че го правя с желание и ми е най-добре,когато никой не ме разсейва или прекъсва.Тогава и снимките някак се получават по-добри,защото имам време да си поиграя с аранжирането.
      Поздрави на семейството и лека нощ,мила!

      Изтриване