15 април 2012 г.

козунак със заквасена сметана и плънка от локум и сушени плодове




Скъпи приятели,

Честито Възкресение Христово!

Здраве,благоденствие и хубави дни пожелавам на вас и близките ви!
Повече обич,разбирателство и светли мисли да има в душите и сърцата ви!
А всяко сторено добро да ви се връща стократно!








И по традиция не може да минем без обредния хляб,затова представям отново козунака със сметана,но с плънка от локум,стафиди и сушени боровинки,накиснати в ром .










Тестото е достатъчно за 4 такива козуначета,печени в алуминиеви формички с размер 11/20 см .







Рецептата и начина на замесване  е  ТУК .
Когато тестото втаса първи път се разделя на 4 равни части.
Всяка част разплексквате с пръсти на нещо като правоъгълник,срязвате по дължина на две и подреждате парченцата локум и сушени плодове.






Всяка половинка завивате на руло и усуквате .
Оформят се два фитила.






Слагат се на Х и се преплитат от средата към двата края.
Горния край завивате в едната посока,долния-в другата.Да стане като осмица.





После следва повторно втасване,намазване с жълтък,смесен с лъжичка прясно мляко и лъжичка олио,поръсват се обилно със захар /ако искате дебела захарта коричка / и печене в загрята на 160 гр. фурна,по възможност долен реотан с вентилатор,второ ниво на скарата.






50 коментара:

  1. Честито Възкресение Христово Роси!
    Ти просто ни разби - за кой ли път?
    Желая ти много здраве и слънчеви дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник, Роси!
    Много щастие и весело изкарване на празника.
    Дай Боже повече добрина да срещаме около себе си.
    Козунакът изглежда невероятно вкусно.
    Прегръдки!!!

    ОтговорИзтриване
  3. Честито Възкресение Христово, Роси!
    Нека винаги да има мир и любов около нас!
    Козунакът е невероятен! Мек и пухкав!
    Весел Празник!

    ОтговорИзтриване
  4. Честито Възкресение Христово, Еликсирче!! Благословени и светли да са дните на цялото ви семейство!!! Козунакът ти е буквално грее :) супер е, мила!!!!

    Весел празник :)

    ОтговорИзтриване
  5. Честито Възкресение, Роси!
    Нека Благодатният огън освети дома и душите ви!
    Да има много любов и разбирателство!
    Да сте благословени!
    Усмихнат празник!

    ОтговорИзтриване
  6. Скъпа, Роси, да е честит празника, на теб и близките ти! Много светлина и топлина да има в дома ви! Козунака е страхотен!

    ОтговорИзтриване
  7. Честито Воскресение Христово, Роси!

    С пожелание за светлинка, топлина и доброта в душите ни!

    Ето, че и ти имаш вече много рецепти за козунаци и всичките са чудесни! Не мога да се нагледам и насладя на красотата, която създаваш мила, моя приятелко. "Разходките" ми в блога ти, ми доставят много радост и кулинарно удовлетворение! Комплименти, кулинарна вълшебнице!

    Прегръдки и пожелание за весели празници на теб и на близките ти!

    ОтговорИзтриване
  8. Честит Великден, Елексирче! Козунака ти е.... наистина вълшебен! Голям комплимент! Толкова пухкав е станал, изглежда.... невероятно! Браво! Желая ти един чудесен празник и много празнично настроение! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Честито Въскресение Христово! Желая на теб и цялото ти семейство, много здраве,любов и светлина! Весело изкарване на празника!

    ОтговорИзтриване
  10. Вкусен е при теб Великдена, Роси!
    Сърдечни поздрави :*

    ОтговорИзтриване
  11. Честито Възкресение Христово, Роси!
    Нека светлината на този най-свят християнски празник озари дома ви и ви донесе здраве, щастие и благополучие!
    Прекрасен козунак, пухкав, въздушен, сладък!
    Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  12. Честит Великден!
    Здраве и много благодат в семейството ти,Роси!
    Козуначетата са чудесни-и на мене ми станаха много сполучливи със сметаната-благодаря за рецептата!
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  13. Христос Воскресе,Роси
    Нека божията благодат и благословия се изсипят над домът ти
    Много здраве,топлина и любов на теб и цялото ти семейство
    прегръдки

    ОтговорИзтриване
  14. Честит празник, Роси! Да донесе здраве, щастие и благоденствие на дома ти!
    Козунакът отново е божествен! Голям майстор си!

    ОтговорИзтриване
  15. Честито Възкресение, Роси!
    Твоите козунаци винаги са страхотни!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  16. ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! ВОИСТИНА ВОСКРЕСЕ! Нека светлината на Неговото воскресение озари живота Ви! Много здраве и благополучие!
    Козунака ти е божествен както винаги!
    Прегръщам те силно!

    ОтговорИзтриване
  17. Светъл Великден, Роси! Вяра, топлина, светлина и много обич за теб и любимите ти хора пожелавам!
    Козунакът е умопомрачителен! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  18. Светъл празник Роси! Много здраве, радост и любов в дамът ти! Козунака е чуден и си грабвам едно парченце :)
    Силно те прегръщам и много весел празник!

    ОтговорИзтриване
  19. Честит Великден, Роси!
    Много светлина и обич в дома ви! Козунакът ти изглежда направо неуистоимо :)
    Хубав празник и приятна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  20. Роси, Христос Воскресе! Пожелавам на теб и цялото ти семейство да бъдете много здрави и щастливи! Лелеее, козунакът е разкошен! Блестящо си се представила, както всеки път :)

    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  21. Наистина Воскресе!Живи и здрави!Много щастиие и късмет!

    ОтговорИзтриване
  22. Честито Възкресение Христово!
    Здраве, мир и благополучие в семейството ви, Роси!

    ОтговорИзтриване
  23. Христос Воскресе!
    Козунакът ти е вълшебен! :-)

    ОтговорИзтриване
  24. Роси, вчера за празника бяхме у сестра ми.
    Тя беше направила питката на възелчета с изцедено мляко!
    Гледала я при Мария от Кипър.
    Погледнах рецептата и казах, че тя е на Еликсирчето :)
    Беше станала перфектна!
    Рецептата е чудесна!
    Поздрави и хубав понеделник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О,много се радвам ,Дани!
      Вярно,че Мария си я хареса от мен,аз пък от Стаси и така.
      По-важното е,че хубавата идея и рецепта намира път до повече трапези и е зарадвала и вас!
      Благодаря ти!
      Сърдечни поздрави на теб и сестричката!

      Изтриване
  25. Роси, Светъл празник ти желая!
    Под въздействие на твоите козунаци, имахме плънки от домашно сладко, локум и стафиди! :)
    Слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам,Мариянче!
      Слънчев поздрав и на теб!

      Изтриване
  26. Роси, страхотни козунаци!!!И какви конци само....

    Приятен празничен ден ти пожелавам!!!

    ОтговорИзтриване
  27. Честито Възкресение Христово!
    Много здраве желая на теб и близките ти!
    Роси, поредния козунак с който ме пленяваш;)
    Подлъга ме и опитах да направя един- ама не си ми дала инструкции как да го направя без хлебопекарна;))) И освен това после не каза, че трябва да се овъргалям в олио, за да го формувам;))) Както и да е, стана страхотен на вкус КЕКС със сушени боровинки и сладко от вишни;))))
    Другия път ще съм по- наясно;)))
    Много прегръдки и слънчеви дни!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче,щом не е отишъл в кофата го броим за успешен.А за правилната структура вече ти писах,че можем да си поговорим по имейлите и съм сигурна,че следващия ще е идеален!
      Много прегръдки и от мен!

      Изтриване
  28. Христос Воскресе Роси! Пожелавам ти много здраве и благоденствие да донесат тези празнични дни на цялото ти семейство :) А козуначето го довя вятъра и до нас и стана много вкусно :) Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам,Габи,благодаря ти!
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  29. Христос Воскресе,Роси!Желая здраве на теб и цялото семейство!
    Носи винаги в сърцето и душата си добротата и любовта!
    Вълшебен козунак,поздравления!
    Сърдечни поздрави и хубав празничен ден!

    ОтговорИзтриване
  30. Христис Воскресе ! Роси , щастие ,любов и мир за теб и цялото ти семейство !
    Бъдете здрави ! А за козунака какво да кажа ..изглежда вълшебно ! И след като се бутнах и аз в тежката артилерия :) на козунаците ще пробвам и този !
    Чао и лека и пролетна седмица ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ванче,важното е да отпочнеш веднъж и да не унива човек пред провала,а да продължава!
      Дано ти хареса и моя,прегръдки!

      Изтриване
  31. Христос воскресе, Роси.
    Щастие, здраве и светлина в душите пожелавам на теб и семейството ти.
    Козунакът ти е чудесен. И много хубави обяснения си дала.
    Благодаря ти за пожеланията за Великден.
    Рискувай и направи шницелите от лапад. Надявам се, че няма да съжаляваш.
    Поздрави и успешна седмица.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели,даже няма да е риск,защото много обичам лапад,той ми е любимата зеленийка!Трябва да ги опитам и аз,благодаря ти!
      Успешна да е и за теб!

      Изтриване
  32. Христос воскресе! Роси, пожелавам ти здраве и благословени дни! Празниците са били вкусни при вас, надявам се гарнирани с прекрасни емоции...Успешна нова седмица и светли дни ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  33. Скъпи момичета,благодаря ви на всяка от вас за вниманието,уважението и хубавите пожелания,да ви се връщат стократно!
    Пожелавам ви усмихната нова седмица и слънчева пролет!

    ОтговорИзтриване
  34. Къде ли съм била че не съм видяла това сметаново изкушение!
    Роси,надявам се сте изкарали един прекрасен празник с приятели и роднини и с много вкусотии на софрата!
    Поздрави от мен и много пролетно настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Данче,приятен празник беше,благодаря ти!
      Много усмихната пролет и на теб!

      Изтриване
  35. Здравствуйте

    Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.

    Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.

    Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.

    Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на http://ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на http://ru.petitchef.com и нажмите на "Добавить ваш блог-сайт" на верхней панели.

    С наилучшими пожеланиями

    Винсент
    Petitchef.com

    ОтговорИзтриване
  36. Роси, прекрасни козунаци отново! Ще пробвам и тези, стана ясно, че твоите рецепти стават перфектно!
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Траянче,надявам се да ти хареса и тази рецепта!
      Хубава вечер ти желая!

      Изтриване
  37. Ти си моят кулинарен идол! Мога да прекарам тук цяла седмица нон стоп!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ихааааа,какъв комплимент,трогната съм!Много благодаря!Чувствайте се винаги добре дошла тук!Поздрави!

      Изтриване
  38. И тези са страхотни! :) Не знам какво да кажа, то думи не останаха:)
    Пак ми се дояде козунак :)

    ОтговорИзтриване
  39. И на мен :),Даре!
    Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  40. Роси, на мен думичките също са на привършване, просто си ненадминат талант, шапка ти свалям!:-)))))
    Браво!!!!!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,оценявам високо мнението ти,Мони!
      Усмихнат ден!

      Изтриване