23 декември 2011 г.

шоколадова лава


 










Изключително популярен,много лесен и безкрайно вкусен десерт.
За основа ползвах рецептата на Йоли .
Йоли,благодаря за поредната рецепта,с която зарадва сетивата ни!







Продукти за 4 броя:                     

3 яйца                                           
100 гр. масло                                 
4 с.л. с връх брашно                       
3 с.л. какао                                   
150 мл. течен шоколад                    
1 капсула есенция ром                    
1 с.л. пудра захар                          


Продукти за 8 броя :
 
6 яйца размер М
200 гр. масло
300 гр. натурален шоколад
захар на вкус
8 с.л. брашно
2 с.л. ром
ванилия





Начин на приготвяне:

В подходящ съд с тежко дъно разтопете на слаб огън шоколада и маслото, докато се хомогенизират.
Добавете есенцията, захарта и какаото и разбъркайте.
Изчакайте сместа леко да се охлади и добавете едно по едно яйцата.
Сместа става гладка и лъскава.
Накрая прибавете брашното,разбъркайте.
Намаслете и набрашнете / или напръскайте със спрей за печене / алуминиеви купички за еднократна употреба.
Разпределете сместа в тях и ги приберете във фризера,докато се стегнат напълно.






Когато това стане загрейте фурната на 250 гр. с вентилатор и чак тогава ги сложете да се пекат-направо извадени от фризера.
Точно на 12-та минута ги извадете.









Обърнете десерта върху чинийка и декорирайте с пудра захар,сметана или топка сладолед.







Прекрасен е и топъл,и охладен!

Докато е още горещ вътрешността наистина се стича като лава :









Когато се охлади достатъчно също е много впечатляващ,а сърцевината остава креместа и в комбинация с коричката отвън е направо една шоколадова магия!

С ароматите може да експериментирате с всичко,което подхожда на шоколада - портокал,мента,ликьори разни,кафе и т.н.








56 коментара:

  1. О, Елексирче, да ти е живо и здраво Козирогчето :) Ако 15 ти се струват много, да не казвма какво са 19 :)) А лавата...направо ми идеше да бръкна в екрана.
    Желая ти светли празници, мила!

    ОтговорИзтриване
  2. Да ти е жива и здрава! Нека е щастлива и да ви радва и вас! Лавата е много вкусна! Приготвяла съм я няколко пъти!

    ОтговорИзтриване
  3. Роси, на рожденичката пожелавам много здраве, късмет, сбъдване на мечтите и, и страхотен празник.
    На мама и тати много здраве и търпение за да можете да угаждате на всички капризи на принцесата.
    А за десерта просто нямам думи, изтински шоколадов триумф.
    Весел празник на цалото семейство!

    ОтговорИзтриване
  4. Здраве, безброй успехи и сбъднати мечти на порасналото ти дете желая, Роси!
    Десертът е невероятен!
    Незабравими празници пожелавам на цялото семейство! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Роси,
    Честит Рожден Ден на дъшеря ти!
    Само хубави неща да и се случват! Да е здрава и пълна с мечти!Късмет във всяко начинание!

    Страхотен сладкиш си направила!
    Весел празник на цялото ви семейство!

    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Честит празник Еликсирче на теб, на дъщеря ти, на цялото семейство! Нека е жива и здрава, пожелавам и много щастие и късмет, любов и красиви сбъднати мечти! С удоволствие ще се почерпя с този вкусен лава кейк и те поздравявам за прекрасното му изпълнение! Прегръдки и Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  7. Здраве и безброй сбъднати мечти са моите пожелания към твоята принцеса!
    Почерпката е божествена и поднесена толкова ефектно!


    Весели и светли празници на теб и цялото ти семейство!

    ОтговорИзтриване
  8. Роси, да ви е жива и здрава рожденничката!
    Желая й да е много щастлива, лек житейски път и да бъде много обичана!
    Десертът е уникален. Много изтънчен и .. шоколадов. Поздравления за представянето му. Както винаги много фино,нежно и елегантно.
    Пожелавам ти много емоции през настъпващите празници. Ползотворни и усмихнати дни!

    ОтговорИзтриване
  9. РОСИ,ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН НА ПОРАСНАЛОТО ВИ МОМИЧЕ!
    Нека всичко което си пожелае да се сбъднато за да е щастлива, защото тогава и вие ще сте щастливи.
    Десерта ти е уникален!Докоснах се до едно безумно изкошение чрез поста ти БЛАГОДАРЯ!
    Нека празниците да дарят светлина,доброта и топлина, мир и любов за твоето семейство!

    ОтговорИзтриване
  10. На рожденичката много здраве,щастие и всичко ,което си пожелае да се сбъдне!
    Роси много ефирен и елегантен десерт си приготвила!
    Чудесна декорация!
    Весел празник на семейството!

    ОтговорИзтриване
  11. Честит Рожден ден на порасналото момиче! Много смелост и дръзновение за да осъществи мечтите си! А на теб пожелавам сила, обич и търпение за да я подкрепяш в пътя и! Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  12. Мила Роси, много здраве и късмет желая на твоето дете!
    Благодаря за почерпката, уникален десерт!
    Хубав празник ви желая!

    ОтговорИзтриване
  13. Елексирче, да ви е жива и здрава порасналата дъщеричка, много любов и успехи :) Сигурна съм, че и на 15 за мама и татко децата са си техните сладки мъничета :) Лавата е моят любим десерт, по едно време я правех всеки ден, до втръсване :))) Хем лесна хем вкусна, твоята изглежда великолепно!
    Много весели празници и здраве и радост в домът ви!

    ОтговорИзтриване
  14. Мила Роси,
    Честит празник на твоето момиче!
    На колкото и да станат... все са ни деца :))

    Пожелавам и да бъде здрава, да бъде лъчезарна млада дама и непреклонно да следва и осъществява всичките си мечти!
    А на теб - когато може - отмяна :)

    ПРегръдки за двете ви и хубав празник!
    Не се и съмнявам, всъщност, с такъв разкошн шоколадов десерт като лавата....

    ПП: Декември наистина е много хубав месец, изпълнен с празници :)

    ОтговорИзтриване
  15. Роси, няма начин Козирога да не преследва мечтите си и да не ги реализира!
    Да ви е жива и здрава и да е с много късмет!
    А това, че си вече към групата на шокохолиците, нямаше как да не се случи!
    Чудесно изпълнение!
    Прегръдка и хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  16. Роси,да е жива и здрава рожденничката и много да ви радва!Десерта е толкова шоколадов, и щом е от Йоли-няма грешка...
    Весел празник и наздраве!

    ОтговорИзтриване
  17. Честит празник, Роси,
    на теб и рожденичката!
    Сърдечни пожелания за здраве и късмет, успехи и сбъднати мечти, много радост и щастие!
    Чудесен десерт за чудесен повод!
    Весели и благословени празници, светлина,мир и любов, Диана

    ОтговорИзтриване
  18. Честито ви пораснало момиче :) ! Да ви е живо и здраво, щастливо и с много късмет ! Десерта е великолепен ! Весел празник на рожденничката :)!
    Щастлива Коледа и хубава Нова година !

    ОтговорИзтриване
  19. ЕЛИКСИРЧЕ,
    ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН НА "МАЛКОТО" ТИ МОМИЧЕНЦЕ;-)))

    Много здраве му желая, попътен вятър, повече слънце и по-малко облаци в живота:-))

    Страхотен начин да отбележите празника, точно като за 15-годишна дама;-)И аз си падам по тази лава, ама рядко я правя и аз незнам защо:-)


    Много хубави празници ви желая и на теб, и на цялато ти семейство!

    ОтговорИзтриване
  20. Роси, ЧЕСТИТ ПРАЗНИК!
    Да е жива и здрава,много щастлива,голяма късметлийка,вечно желана, вечно обичана!
    Пожелавам ви незабравими празнични дни, много настроение,радост и безкрайно много усмивки!
    Целуни малката звездичка по челото от мен, поздрави мъжа си и...наздравееееееееееее:* )
    О, забравих те:)Прегръщам те силно и те целувам!

    ОтговорИзтриване
  21. Честит РД на малкото/голямо момиче! Нека за нея има вълшебства и много сбъднати желания, пълен кош с мечти за реализиране и невероятни приключения, съпътсвани с голяма доза късмет!
    Потапям се в лавата и...Весели празници пожелавам на теб и семейството ти!

    ОтговорИзтриване
  22. Елексирче, честит рожден ден на твоето слънчице! Нека е много щастливо и винаги да има късмет в живота!
    Толкова хубави снимки си направила, че не мога да отделя очи от тях! Голям комплимент! Страхотна майсторка в сладкарското изкуство си!Десерта ти изглежда наистина вълшебен! Благодаря ти !
    Прегръщам те силно и ти желая от сърце- една незабравима и щастлива Коледа!

    ОтговорИзтриване
  23. Роси, да сте живи и здрави всички и се радвате на успехите на рожденичката.Весела и незабравима Коледа!Отивам да проверя дали нямам някое замразено десертче, че ме размечта.

    ОтговорИзтриване
  24. Роси, честит рожеден ден на прекрасната млада дама! Нека младостта, която я очаква, да изсипе с пълни шепи за нея най-крепкото здраве, най-дръзките и осъществими мечти, най-нежната и искрена любов! А гордостта, която мама и тате изпитват, оглеждайки се в най-прекрасните очи, да е споделена с целия свят!
    Весел празник и сърдечни прегръдки на двете ви!

    ОтговорИзтриване
  25. Роси,
    да ви е жива и здрава принцесата! И само радости да ви носи! А вие да я слушкате ...
    И аз си имам един козирог в къщи- голямата ми щерка, опаснички са си...все с рогцата напред, да са ни живи и здрави!
    А почерпката си я бива - такава сладка и красива, и изкусителна, да расте дъщеря ти!
    наздраве! И весели празници!
    Мария
    PS - О, за пръв път от половин година Гугъл ми разпознава профила при теб,хи-хи, по Коледа стават чудеса!

    ОтговорИзтриване
  26. Каквато рожденичката, такава и тортата, страхотна!
    Пожелавам и да бъде една великолепна дъщеря, защото майка като теб заслужава и един хубав празник! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  27. Мила Роси , Честит Рожден Ден на дъщеричката ти ! Нека бъде здрава и много щастлива !
    Страхотно шоколадово изкушение си приготвила за празника !
    Прегръдки и весели празници !

    ОтговорИзтриване
  28. Много красиво декорирана и поднесена лава! Не знам дали е от зодията, но и аз обожавам шоколад, а този десерт ми е много любим.
    Нека дъшеря ти е едно щастливо момиче, с много сбъднати мечти и постигнати цели!
    Поздрави и хубави празници, Роси!

    ОтговорИзтриване
  29. Роси,да ти е жива и здрава дъщеричката!Нека всички твои пожелания я съпътстват и бъде щастлива!
    ВЕСЕЛА,ВЪЛШЕБНА И ЩАСТЛИВА КОЛЕДА!

    ОтговорИзтриване
  30. Честит рожден ден на девойчето :)
    Много празници ви се събират, но важното е да има поводи за веселие и да сте здрави :)

    Весело изкарване и приятно похапване, Роси :)
    Много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  31. Да ти е живо и здраво детенцето и много да те радва,мила моя.Целувам те и Честита Коледа.

    ОтговорИзтриване
  32. Да е жива и здрава рожденичката!Честита Коледа!

    ОтговорИзтриване
  33. Да ти е жива и здрава рожденичката и да ти носи много радост и гордост!
    Честита Коледа! Винаги да се радваш на топлина, любов, уют и смях в дома си!
    Весело празнуване!

    ОтговорИзтриване
  34. ЧЕСТИТА КОЛЕДА!
    ЗДРАВЕ ,КЪСМЕТ И УСМИВКИ!
    ОБИЧАМ ТЕ!

    ОтговорИзтриване
  35. Скъпи приятели,с огромно удоволствие прочетохме всички ваши пожелания и най-сърдечно ви благодарим за отзивчивостта,топлотата и вниманието,което ни указахте на нашия семеен празник!
    Щастлива съм,че ви има и с всички тези думи направихте празниците ни още по-вълнуващи!
    Прегръдки и Честита Коледа!

    ОтговорИзтриване
  36. Честита Коледа, Миличка! На теб и цялото ти семейство - прекрасни моменти - вкусни и красиви! Здраве, щастие, любов! Прекрасна си и се радвам, че те открих:)! Благодаря за приятелството!

    ОтговорИзтриване
  37. Роси, честито на рожденичката! Да е здрава, усмихната и много щастлива!
    Честита Коледа и хубави празнични дни!
    Като виден шокохолик не мога да не отбележа прекрасната шоколадова лава... мммм, блаженство от шоколад! :)

    ОтговорИзтриване
  38. Канди и Мира,благодаря ви,момичета,за пожеланията и поздравите,както винаги те ме зарадваха много!

    ОтговорИзтриване
  39. Да ти е живо и здраво момичето! Много вкусен подарък си и приготвила, ще те имам пред вид с рецептата, понеже съм заклет шокохолик :) Отдавна мислех да направя, но все друго изскача :) Поздрави приятни празници :))
    Боряна

    ОтговорИзтриване
  40. Да ти е жива и здрава дъщеричката, Роси! Желая й да бъде много щастлива, а на цялото семейство- красиви и емоционални празници! Честита Коледа и весело посрещане на Новата година!
    Сърдечни поздрави и прегръдки от мен! :)

    ОтговорИзтриване
  41. Честито Рождество! Здраве, късмет и много щастие в семейството ви!Най-хубави пожелания за порасналото момиче!

    ОтговорИзтриване
  42. Весели празници Еликсирче, и да ти е живо и здраво детето :))))

    ОтговорИзтриване
  43. Роси, да ти е жива и здрава принцесата!
    Честита Коледа и Вълшебна нова година ти пожелавам на теб и цялото ти семейство! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  44. Мария,Диди,Маги и Габи,честита Коледа и на вес и семействата ви!
    Нека донесе много здраве,мир,любов и берекет в дома ви!
    Благодаря за топлите пожелания и поздрави към рожденицата!Тя си ги чете всеки ден и много им се радва!

    ОтговорИзтриване
  45. Да е здрава, умна и щастлива!Да ви наоси само радости, да се гордеете с нея!Това са моите искрени пожелания за дъщеря ти!А за блога нямам думи , всичко е страхотно, много неща използвам от твоите рецепти!

    ОтговорИзтриване
  46. Соня,добре дошла и благодаря за тези страхотни пожелания,много си мила!Изключително ми е приятно,че почерпваш идеи от мен,дано ви се услаждат!

    ОтговорИзтриване
  47. Прекрасен десерт за едно специално пораснало момиче! Да ви е жива и здрава, Роси. Да среща добри хора през живота си и късметът да я следва по всички пътища, по които гони мечтите си. Да е щастлива и благословена! На цялото ви семейство весели празници и благодатна и щастлива Нова година! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  48. Гуинет,много ти благодаря за хубавите пожелания!
    Весели празници и на теб пожелавам от сърце!

    ОтговорИзтриване
  49. Да ти е живо и здраво слънчицето.
    Всички у вас да са живи и здрави, от сърце ти го желая.
    Радвам се, че те познавам, макар и виртуално.
    Весело посрещане на Нова година.:))

    ОтговорИзтриване
  50. Рони,блогадаря ти за хубавите пожелания,да ти се връщат стократно!Симпатиите ни са взаимни,бъди убедена!Бъдете и вие здрави през новата година,дано донесе късмет и сполука на дома ви и да я посрещнете подобаващо!

    ОтговорИзтриване
  51. Еликсирче, позволи ми, мила, да честитя и тук - макар и с огроооомно закъснение - рождения ден на порасналото ти момиче!!! Да ви е живо и здраво и много щастие, успехи и положителни емоции му желая!! А за десерта - просто нямам думи - възхитителен е твърде слабо казано!! Изумителен е :)

    ОтговорИзтриване
  52. Скъпа Мина,ти си човекът от блог пространството,който първи и лично ми честити празника,а сега и тук отново си ни обсипала с поздрави и похвали!Да знаеш,че си ми много скъп приятел,на който много държа и ценя особено високо!Много ти благодаря,слънце!

    ОтговорИзтриване
  53. И от мен наздраве за рожденичката! Да е жива и здрава!
    А за лавата - обичам я студена:*
    Чудни снимки!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дари,благодаря ти за пожеланията и за комплиментите!
      И студена е супер,а когато е топла сърцевината се явява като шоколадов сос и е много сочно и креместо,ммммм,чудесия!

      Изтриване
  54. Роси, честит рожден ден на твоето пораснало момиче! Да е жива и здрава, да имате безброй много поводи за радост и гордост с нея! А на нея желая сбъдване на всичко най-желано, безброй щастливи мегове и попътен вятър!:-))))
    А за десерта нямам думи! В-е-л-и-к-о-л-е-п-е-н е! Майстор си ти! Браво, мила!
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Мони,за толкова милите пожелания,знам че са от сърце!
      А десерта определено съм сигурна,че не те е оставил равнодушна предвид любовта ти към шоколада,която зарази и нас у дома!

      Прегръщам те и аз!

      Изтриване