шоколадова лава

 

Изключително популярен,много лесен и безкрайно вкусен десерт.

За основа ползвах рецептата на Йоли .

Йоли,благодаря за поредната рецепта,с която зарадва сетивата ни!

Продукти за 4 броя:                     

3 яйца                                           

100 гр. масло                                 

4 с.л. с връх брашно                       

3 с.л. какао                                   

150 мл. течен шоколад                    

1 капсула есенция ром                    

1 с.л. пудра захар                          

Продукти за 8 броя :
 
6 яйца размер М
200 гр. масло
300 гр. натурален шоколад
захар на вкус
8 с.л. брашно
2 с.л. ром
ванилия

Начин на приготвяне:

В подходящ съд с тежко дъно разтопете на слаб огън шоколада и маслото, докато се хомогенизират.

Добавете есенцията, захарта и какаото и разбъркайте.

Изчакайте сместа леко да се охлади и добавете едно по едно яйцата.
Сместа става гладка и лъскава.
Накрая прибавете брашното,разбъркайте.

Намаслете и набрашнете / или напръскайте със спрей за печене / алуминиеви купички за еднократна употреба.

Разпределете сместа в тях и ги приберете във фризера,докато се стегнат напълно.

Когато това стане загрейте фурната на 250 гр. с вентилатор и чак тогава ги сложете да се пекат-направо извадени от фризера.

Точно на 12-та минута ги извадете.

Обърнете десерта върху чинийка и декорирайте с пудра захар,сметана или топка сладолед.

Прекрасен е и топъл,и охладен!

Докато е още горещ вътрешността наистина се стича като лава :

Когато се охлади достатъчно също е много впечатляващ,а сърцевината остава креместа и в комбинация с коричката отвън е направо една шоколадова магия!

С ароматите може да експериментирате с всичко,което подхожда на шоколада - портокал,мента,ликьори разни,кафе и т.н.