13 юни 2012 г.

картофи Буланжер






Рецептата за тези картофки си харесах от блога на Мони!
Снимките й бяха много апетитни,а ястието звучеше обещаващо вкусно и красиво подредено,с което веднага ме спечели!
Много ни хареса на всички,препоръчвам го и на вас :) !







За десерт към тези сочни картофки имаше любимата плодова пита ,този път с череши,кайсии,сушени сини сливи и домашно сладко от сини сливи.








Продукти:

5 големи картофа
200 мл. течна готварска сметана
200 мл. вода или домашен бульон
1 глава стар лук
бучка краве масло
магданоз,чубрица,мадраско къри,черен пипер и смляно индийско орехче,сол







Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на тънки шайби.Нарежете лука на полумесеци.
Отделете една част от картофите за подреждане най-отгоре,а останалите разполовете и смесете с лука.Посолете ги,поръсете с подправките.






Върху тях подредете отделените шайби картофи като керемидки.







В купичка смесете водата или бульона със сметаната и залейте картофите.Разпределете маслото на малки парченца,посолете и поръсете с подправки отново.






Завийте тавичката с лист алуминиево фолио и печете на 190 гр. около 20 мин.
След това махнете фолиото и печете още 15-20 мин.,докато се сгъсти соса,а ястието стане златисто.





* На сметановия сос идеално би подхождала лъжица горчица,а също така 1-2 скилидки чесън.Всичко това ми хрумна,докато четях рецептата,но в процеса на приготвяне някак ми излезе от главата и пропуснах.
Нищо.....следващия път :)) .







Мони,благодаря за поредната твоя страхотно вкусна рецепта!!

Гледах по Фиеста ТВ как Ж.Пепен приготвя картофи Буланжер,той също сложи само бульон,както е предполагам в оригинал,но пък на мен идеята ти за сметаната ми допадна,някак по-богат е вкуса.


38 коментара:

  1. А аз заради картофките отворих тук.... ТЯ каква стана, десерт имало, от ония, сочните, дето все се каня да направя у нас напук на отглежданите ми любимци.
    А можеше да почетеш книжка, Роси, преди лягане ..... но като си помисля, ако беше пуснала пък сутринта, щеше да ми причиниш още по-големи вкусови безпокойства :))

    Всичко е много хубаво, мила Роси! Благодаря и на теб, и на Мони, че споделихте тези интересни картофки!
    Лека нощ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. хехехе,разсмя ме,Пепи!
      Не го прави,сакън,че ще се озориш сама,знаеш ли каква голяма тава пълни тази рецепта,освен ако имаш повечко колежки-е тогава ще ги зарадваш определено. :))
      Отивам,отивам да се хоризонтирам с книжката,че пак стана полунощ.
      Благодаря ти,мила,лека и на теб! :)

      Изтриване
  2. И аз така за картофките, а започнах да преглъщам заради тая плодова пита, аз защо не я зная тая плодова пита, къде съм гледала! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  3. Роси, чудни картофки - златни, сочни...и аз винаги слагам лук като пека, придава им страхотен вкус и аромат.
    Като останалите и мен ме грабна плодовата пита - просто разкошна, дълго време ще е пред очите ми!
    Сърдечни поздрави, мила! Успешен утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси, всичко е толкова ароматно и вкусно
    при теб :)
    И е много предизвикателно, когато го гледаш със сутрешното кафе!
    Прегръдка и хубав ден!

    Имаш ли някакви проблеми с blogger тези дни?

    ОтговорИзтриване
  5. Ох, как ги обичаме и ние тия картофки! А плодовата пита е разкошна! Иска ми се да имам и аз едно такова парченце с кафенцето! Усмихна ми деня. Нека е хубав и твоя! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудни картофки,ароматни и апетитни!Прекрасен десерт,Роси!
    Много вкусно при теб!
    Връщам се да се насладя още веднъж на хубавите снимки.
    Прекрасен и ползотворен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  7. Линче,Ети,Дани,Еми и Мира,благодаря ви,дами!
    Картофките наистина са много вкусни,обезателно ще ги направя отново!

    Дани,аз лично нямам проблем,но напоследък разбрах,че вие имате проблем да коментирате при мен,което не ме изненадва,то тази платформа все някакви косури има.


    Прекрасен ден и на вас,момичета!

    ОтговорИзтриване
  8. охоооо каква коричка само,изглеждат страхотно Роси!

    хубав ден и прегръдки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Миме!Хубав и за теб! :))

      Изтриване
  9. Роси,
    и картофките и питата са много апетитни,ароматни и вкусни!
    Пожелавам ти един приятен и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Бети,приятен да бъде и твоят ден!

      Изтриване
  10. Радвам се, че са ти допаднали и си се доверила на рецептата.:-) Аз често ги приготвям, защото ни се услаждат много. Относно сметаната, не съм гледала рецептата при Пепен, просто картофки ми се връзват идеално със сметана, придава им някак по-мек вкус, а добавката на горчица е изключително добра хрумка. Ще се възползвам.:-)))
    Аз вероятно също като Павлинка съм пропуснала плодовата пита, но вече и обръщам сериозно внимание.:-))
    Много сочна и свежа изглежда, Роси!:-)) Ще я направя задължително, сега е пълно с плодове всякакви.:-))
    Прегръдки, мила и успешен и усмихнат ден от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Доверието ми е безгранично и задължително щом говорим за твои рецепти,Мони!Вече няколко намериха място и тук,благодаря ти!
      Не съм се ровила специално,но понеже още някъде ми се бяха мярнали тези картофки,май беше при Катерина,та си мисля,че в оригинал рецептата е с бульон,пък и ти го споменаваш.Но и на мен със сметаната ми се връзват идеално!
      Питата се надявам да ти допадне,аз я правя всяко лято и много я харесвам,гостите ми също!

      Прегръдки и от мен,Мони,и хубав ден!

      Изтриване
  11. Оооо, Роси, днес и двете ти предложения/точно преди да обядвам/ са ми страшно, страшно по вкуса! Довечера съм на зъболекар, та кой знае кога ще се прибера, но все ми се струва, че когато и да е, ще се изкуша да спретна и двете. Но има и по-лесен вариант - да ти дойда на гости :), всъщност от къде си, ако не е тайна, де?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Заповядай,на драго сърце,Весе,пък и от десерта все още има,стига да си от Варна.
      Радвам се,че ти допадат рецептите и дано леко ти мине посещението при зъболекаря,поздрави!

      Изтриване
    2. Тъй или иначе се наложи сама да си спретна питата, вместо да ти гостувам. Довечера ще си хапна вече напоена и изстинала, че снощи опитах леко топла и ще пиша пак.
      От една страна ме хвана яд, че си толкоз далеч...ама от друга - още една причина да хващам пътя за морето /най-любимо!/:)
      Ех, Роси аз миналата година бях на Варна за 2 дни командировка, та се видях с някои момичета, но за твоето съществуване не знаех тогава...нищо, другия път.

      Изтриване
    3. Весе,не се коси,следващия път ще имаш още едно момиче за среща :).
      Дано като се напои с крема да ви хареса,тя може да отлежи няколко дена,може и да се замрази,ако ви остане,после пак е вкусна.

      Изтриване
  12. Чудни картофки и десерт! И според мен добавката на горчица и малко чесънче е добра хрумка! Ще опитам:)


    Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  13. Роси, много интересни картофки и крем пита! И двете предложения много ми харесват и със сигурност ще бъдат опитани! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Роска, приготвям често от тези картофи, и да с чесънче и много копър са много вкусни! Отново много вкусни и красиви снимки!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянче,а с бульон ли ги правиш или и ти слагаш сметана?
      Чесънчето обезателно другия път,и копър ще им ходи много.
      Благодаря ти за комплимента!
      Поздрави и хубаво утре!

      Изтриване
  15. Роси,чаках те да пием кафе под тепетата,а ти фкусотии приготвяш:))Чудесни са и картофките и сочния сладкиш!Хапвайте ги на бързо,че кафето изстина:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С онези кокоски,нали,Миленче? :))
      Ммм,чудно би било!
      Нищо...хайде за утрешното ще оставим. :)
      Благодаря ти и хубава вечер!

      Изтриване
    2. Хубава и за теб,аз още се облизвам около вкусотиите:))

      Изтриване
  16. Знам, че по това време не се поглежда в този блог, но и аз като Пепи се загледах по картофките, а то какво се получи и десерт имало... Ох, не може да се устои, неудържимо вкусно е всичко!
    Роси, както винаги си ни представила менюто си много естетично подредено, красиво и опасно подстрекаващо! ;)

    Прегръдки, мила и един прекрасен петък.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Вени,хубав да бъде и твоя и ързо и безпрепятствено да ти се уредят нещата :) .
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  17. Роси,
    такива картофки хапваме и у дома, ма толкова набързо изчезват, че време за снимки не остава;) А питата ще се направя, че не съм я видяла, нали ти казах, че през седмицата не ям сладкиши, що ме изкушаваш;))))))?

    Прегръдки и чудна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Защото трябва да си планираш десертите за уикенда,Марта :)) .
      За картофките не се учудвам,доста са вкусни наистина.
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  18. Страхотни картофки, прииска ми се да посегна и да си бодна картофче :)). А десерта... как да кажа.... перфектен. Поздравления и спокоен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Диди,усмихнат ден и на теб!

      Изтриване
  19. Роси, сядам тук и не мърдам, докато не ми дадеш от всичко!!! Огладнях рано-рано! Изглеждат невероятно, Роси!!! Ех, като спретнеш едно меню, на човек свят да му се завие! Прегръщам те и ти пожелавам приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Кате,приятни да бъдат и за вас!

      Изтриване
  20. Браво, разкошни вкусотии! Картофите още утре съм ги направила!Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е вкусно,Траяна!Хубав да бъде и за вас!

      Изтриване
  21. Оооо, картофките непременно ще се пробват!! А по плодовите ти пити :) отдавна въздишам, но уви ;) няма кой вкъщи да ми приготви :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еййй,август като идваме да не бяха жеги щях да ти донеса една пълна тава :)) .
      Трябва да проуча въпроса достяват ли се охладени пратки с куриерите :) .
      Поздрави,слънце!

      Изтриване