26 декември 2011 г.

слоести хрупкави хлебчета и честита Коледа,приятели!





Скъпи приятели,
с тази публикация първо искам да ви честитя Коледа и да ви пожелая много здраве,щастие,любов и благоденствие на вас и семействата ви!
И дано посрещнем Новата 2012 година с повече усмивки,с нови мечти и надежди!

Благодаря на всички,които прекрачват прага на моето местенце и ми оставят по частица топлина и добро от себе си!
И знайте,че вашите думи са ми много ценни - те са и стимул,и коректив,и настроение,и вяра в доброто,в приятелството и човечността!

Благодаря на всеки един от вас,който успява да отдели минута време да ми каже едно "Здравей!" или напише отзив,или поздрав,или похвала-
все внимание,което ценя много високо и безкрайно много ме трогва! :))





А сега да преминем към рецептата на хлебчетата,
която видях наскоро при Мария,а тя от своя страна си я харесала при Дианка.
Дианка пък - от друг блог, и така благодарение на тяхното майсторско изпълнение тези интересни хлебчета достигнаха и нашата трапеза.
Не съм снимала постъпково,и в трите линка има показано много подробно как се оформят.
Аз също заложих на варианта комбинация от бяло и пълнозърнесто брашно.


Моите продукти са:

350 мл. айрян
1/2 кубче мая
3 с.л. зехтин
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
1 ч.ч. пълнозърнесто брашно на Техра
около 2+1/2 ч.ч. бяло брашно или колкото поеме
сминдух,индийско орехче,млян джинджифил,мадраско къри,риган
разтопено масло за намазване -около 30-40 гр.







Начин на приготвяне:

От всички продукти без маслото замесете тесто.Желателно е да не е много меко,ако искате хлебчетата да запазят рисунъка си и да стоят отгоре по-хрупкави.
Изчакайте тестото да втаса.
Разделете го на две и всяка половина разточете на правоъгълна кора.Намажете я с масло.Нарежете на вертикални ленти и навийте всяка лента на руло.
Направете разрез по дължина на всяко рулце,като не стигате до двата края.Така се образува цепка,през която ,докато тестото втасва и се пече ,оттам ще се разпуква и ще си личат долните слоеве.
Подредете всички рулца върху пекарска хартия,оставете на топло да втасат и печете на 160 гр.







Подправките може да ви се струват леко нетипични,но към пълнозърнестото брашно си подхождат чудесно!






На тези вкусни хлебчета безспорно им приляга за компания една вкусна гозба ,при нас това бяха любимите ни свински хапки с гъби и кашкавал .






И не се учудвайте на зелената трева,просто при нас сняг няма грам,а и все още на места тревата в двора е зелена.Даже розите и теменужките цъфтяха до миналата седмица за моя почуда. :)

А сега ви пожелавам спорна подготовка и най-вече незабравимо посрещане
на Новата година!
А аз ще се опитам да наваксам тук-там пропуснатото при вас,но колкото и да се старая вие сте толкова свръх продуктивни тези дни,та ми е особено трудно да успявам! :)


п.п. Благодаря и на всички,които ме избавихте /а и не само мен де :) / от проверката с дума в коментарите,май по Коледа наистина стават чудеса,защото откривам тези дни с огромно задоволство,че почти са сведени до минимум!

54 коментара:

  1. Много красиво завити хлебчета :-)!
    Честита Коледа, Роси! Нека домът ти е пълен с топлина, любов и много усмихнати лица!

    ОтговорИзтриване
  2. Мила Роси, сътворила си отново приказни хлебчета. Много ми допаднаха и със сигурност ще ги пробвам. Благодаря ти много за любезните пожелания! Аз също пожелавам на теб и на близките ти много здраве и много чудеса не само през Коледните дни, а и дълго след това.

    ОтговорИзтриване
  3. Роси ,хлебчетата са много красиви в тази форма!Ще пробвам твоя микс от подправки,защото и аз ползвам пълнозърнесто брашно.Пък хапките са страхотни с това кашкавалче...
    Радвам се ,че имам възможността да посещавам твоето чудно местенце,защото всеки път ме изненадвш с нова идея.
    Желая ти здраве,уют в дома и много вдъхновения!

    ОтговорИзтриване
  4. Хапките изглеждат много вкусно, ще разгледам рецептата подробно за тях! А за хлебчетата - нямам думи, това си е майсторство! Изглеждат невероятно красиви - като за празник! Благодаря ти, Миличка!
    Весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасни хлебчета! Пожелавам Ви много здраве, топлина и мир в душите! Бъдете благословени и през Новата година!

    ОтговорИзтриване
  6. Мила ми приятелко... колко обичам да влизам при теб ако знаеш..!?
    Нещо ме обхваща ,едно спокойствие като чета постовете ти и като видя направеното от теб и както е поднесено ми става още по хубаво.:)
    Уникално хлебче едно такова къдравко .... ама и мръвчицата с гъбки и тя прелестна.
    А тази твоята морава ми е на сърце да знаеш.:)))

    Много те обичам и прегръщам!

    ОтговорИзтриване
  7. Роси, чудесно си написала всичко, за удовлетворението да публикуваш в блог и някой да ти каже здравей!
    Вкусни хлебчета с още по-изкусително ястие!
    Прегръдки от мен и усмихнати дни до Нова Година!
    А, и проверката с думи наистина е сведена до минимум!

    ОтговорИзтриване
  8. Честита Коледа!Нека Бог дари цялото ти семйство с мир в дущите и щастие в сърцата!Весело посрещане на Новата година!
    Хлебчетата са като бижутерско произведение, не тестено:)Ще използвам този начин за оформяне, дано да се получи!Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  9. Дани, твоя блог ми е един от любимите. От сърце ти пожелавам здраве, късмет и още много успехи! Честита Коледа!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита Коледа, Елексир! Да сте живи и здрави!

    ОтговорИзтриване
  11. Srećan Božić mila, puno zdravlja, sreće, ljubavi, uspeha i lepih recepata u 2012. godini :)

    ОтговорИзтриване
  12. ВКУСНО, много ВКУСНО е днешното предложение!

    Еликсирче, на теб и цялото ти семейство пожелавам незабравима Нова година, изпълнена със здраве и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  13. Роси, здраве и щастие желая на цялото семейство и весело посрещане на 2012г.
    Пак е много вкусно при теб, царица си на печивата. Толкова са апетитни хлебчетата, но и хапките не са за пренегбегване. Чудесно!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Честита Коледа, Еликсир! Пожелавам ти здраве и много приятни моменти с кулинарстването и блогърстването догодина! Весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване
  15. Честита Коледа, Роси!
    Пожелавам ти всички у дома да бъде здрави и щастливи! Много благоденствие и весели мигове!

    Хубаво нещо са коментарите.... радост в празничен ден да "видиш" приятел, но още по-хубаво е, когато не си в настроение и видиш, че на някого му е харесало твоето предложение или твоя поздрав само.

    Поздрави сърдечни на всички ви!

    ОтговорИзтриване
  16. Честита Коледа, Роси! Желая ти този светъл празник да е донесъл в домът ти много щастие, здраве на всички ви и много топли преживявания около красивото дръвче!
    Питките ти са възхитително изкушаващи и изглеждат като висш пилотаж за оформяне. Възхищавам се на добрите в тестеното изкуство, а ти определено си една от тях!
    Весело и безгрижно посрещане на идните празници ти пожелавам и още много, много такива красиви и вкусни рецепти да споделяш с нас!

    ОтговорИзтриване
  17. Скъпи момичета,колко по-хубав е денят ми,когато чета всичко мило,което сте ми написали и пожелали!
    Благодаря ви за похвалите и толкова високата оценка на труда ми,много е стимулиращо и стоплящо сърцето!
    Хлебчетата се правят изключително лесно,а формата си става сама при печенето.А ястието е много вкусно и подходящо както за делник,така и за празник,защото месцето става толкова сочно и крехко,че дори и приготвено от по-рано като се стопли е все така вкусно!

    Пожелавам ви да посрещнете новата година по начина,който най-много ви удовлетворява-с песни и танци,или по-лежерно с чаша хубаво вино,тиха музика и добри приятели,важното е релакса и емоциите да ви носят наслада!

    Сърдечен поздрав на всички ви!

    ОтговорИзтриване
  18. Роси, честита Коледа!
    Днешното ти предложение ми звучи много, много вкусно! А ти толкова майсторски си ги направила! Виждам, че много ти се удават тестените неща,браво!!!Идва ми да го хапна от монитора!

    Желая ти незебравимо посрещане на Новата Година!Много красиви емоции,много здраве и обич!Сполука и вдъхновение!!!

    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  19. ЧЕСТИТА КОЛЕДА, ЕЛИКСИР!
    Желая ти от сърце много здраве, любов и спокойствие у дома и повече късмет по пътя на живота.
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  20. Честита Коледа, Роси! Бъдете живи и здрави всички у дома и много щастливи!
    Сега моите пожелания към теб:
    Бъди все така усмихната и приятелски настроена към всички, подкрепяща и раздаваща се! Ти си един от малкото хора, които са истински приятели, макар и виртуално! Не е нужно да те видя, за да разбера, че си добър и прекрасен човек! Бъди щастлива!

    ОтговорИзтриване
  21. Тюх, да му се не види, като се отплеснах:) Прекрасни хлебчета и хапките са чудни:)

    ОтговорИзтриване
  22. Честита Коледа, Еликсирче!
    Много щастие и здраве ти пожелавам!
    Прекрасни хлебчета и чудно ястие.

    ОтговорИзтриване
  23. Честита Коледа ,Роси ! Здарве , любов , късмет и благополучие за теб и цялата фамилия!
    Весели новогодишни празници! Хлебчетата са чудесни и вярвам също толкова вкусни !
    Прегръдки и хубава и топла вечер !

    ОтговорИзтриване
  24. Невероятни рецепти, майсторско изпълнение и поднесени с любов са, Роси!
    Здраве, благоденствие и безброй сбъднати мечти през новата година ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
  25. Скъпа Роси, Честита Коледа и на теб! Нека домът ти да е пълен със здраве, любов и разбирателство, много топлина и уют! Хлебчетата са много красиви, направо като произведение на изкуството :)
    Прегръдки и много усмивки ... а и весела Нова Година!

    ОтговорИзтриване
  26. Честита Коледа! Желая на цялото ти семейство повече мечти за постигане и много късмет! Прегръдки!
    ... а за хлебчетата какво да кажа, ти си майстор!

    ОтговорИзтриване
  27. Здравей!!!

    Еликсирче,
    минавам да честитя Рождество и да пожелая всичко най-хубаво на теб и семейството ти! И да кажа здравей:-)

    За хлебчетата- прекрасни са. И с месцето ще ми вървят идеално:-)

    Нека новата година е пълна със здраве и топлина;-)!

    ОтговорИзтриване
  28. Първата ми работа като дойда сутрин в офиса е да си направя кафе,да огледам как върви работата,да седна,да си включа компютъра и да дойда тук,при вас!
    Защо ли?
    Защото няма по-усмихнат,позитивен и тонизиращ старт на деня от вашите думи,пожелания и похвали!
    Благодаря ви,мили приятели,за всеотдайното внимание и уважение!Радвам се,че ви има и сте тук с мен!
    Сърдечен поздрав и прегръдка за всяка от вас-Ели,Евка,Еви,Мъхче,Павлинка,Траяна,Нели,Ивана и Маги!

    ОтговорИзтриване
  29. Честита Коледа,Роси,
    със здраве, късмет и много, много щастие!
    Чудесни са хлебчета и хапките, а снимките прекрасни!Благодаря ти!
    Сърдечни поздрави и прекрасни празници ти желая,Диана

    ОтговорИзтриване
  30. Честита Коледа, Роси! Много здраве ти пожелавам и много сбъднати мечти!
    Невероятното ти хлебче за пореден път ме убеждава.. желая ти още по-вкусни вдъхновения и през следващата година!
    Весело празнуване и много емоции! :)

    ОтговорИзтриване
  31. Дианка и Мария,много ви благодаря,дами!
    Весели празници и на вас и семействата ви!

    ОтговорИзтриване
  32. Честита Коледа и Щастлива Нова година Роси! Желая ти много здраве, усмивки и късмет! Весели празници :)

    ОтговорИзтриване
  33. Роси,хлебчетата без тези месца ще са самотни,така че добре си ги съчетала...вкусотия отвсякъде.
    Пожелавам ти и идващата 2012 година да е ползотворна за теб и да ни поднасяш още по-интересни и вкусни рецепти!
    Приятен ден-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  34. Честито Рождество, Еликсирче!
    Мир и уют в дома ви,
    слънчице в сърцата ви и
    усмивки по лицата,
    на теб и твоите домашни любимци!
    И много пътешествия, щях да забравя...
    Мария

    ОтговорИзтриване
  35. Чудно момиче си ти! Да си знаеш,че много си те обичам.Само това ще кажа!Весело посрещане на Нова година мила и наздраве на всички ви!

    ОтговорИзтриване
  36. Роси,така искрена ,сърдечна и чувствителна натура си!Дано срещаш повече хора като теб!

    ОтговорИзтриване
  37. Мария,Живе,благодаря ви,весели да са и вашите празници,дами!

    Нели,Страхотен комплимент,много ти благодаря,мила!

    Пепеляшче,благодаря и на теб за пожеланията,а за последното-дай боже,дай боже....че как ми се ходииииииии :)

    Йолинка,а ти да си знаеш,че всяка вечер преди да заспя си те гледам с огромно удоволствие и много ме е яд,че не мога да те видя на живо и да те прегърна,страхотна си!И на мен си ми тръпка,нали знаеш!

    Прегръдки за всички вас и да посрещнете новата година много весело,приятели!

    ОтговорИзтриване
  38. Честита Коледа!Прекрасни хлебчета, а и съчетанието с хапките е чудесно!Благодаря!Всеки път с голямо задоволство посещавам това очарователно местенце!Да си жива и здрава и да ни радваш с прекрасните си идеи!Весело посрещане на Новата година- да е здрава, щастлива, спорна и ползотворна за цялото семейство!

    ОтговорИзтриване
  39. Тони,благодаря ти за похвалите и пожеланията!Радвам се,че тук ти е уютно и намираш идейки,винаги си добре дошла!Пожелавам ти и на теб и семейството ти да донесе новата година здраве,сполука и берекет!Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  40. Роси, Честита Коледа! Пожелавам ти много здраве, щастие, топлина и семеен уют!
    Хлебчетата са разкошни, а хапките...мммм!
    Поздрави и прегръдки и весело посрещане на новата година!

    ОтговорИзтриване
  41. Яна,благодаря ти!
    Весело да е и на вашата трапеза в празничната нощ!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
  42. Елексирче,....прекрасни охлювчета си завъртяла....Такова хубави хлебчета си направила , че....са истински уникати на изкуството! Много са красиви! А.....за свинските хапки с гъбки и кашкавал....нямам думи!Толкова вкусно си поднесла цялата публикация , че....апетита ми се качи до ушите! Благодаря ти!
    Желая ти една наистиа успешна и щастлива Нова година и.....нека всички твои мечти се сбъднат! Целувки!

    ОтговорИзтриване
  43. Роси, с голяма скорост разгледах снимките, всичко е много вкусно ( ще се върна за подробностите )
    Пожелавам ти весело посрещане на 2012г! :))

    ОтговорИзтриване
  44. Нека новата година ти донесе всичко хубаво,което старите не са успели,нека е начало на един по-красив живот изпълнен с много усмивки и любов!
    Честита нова година!

    ОтговорИзтриване
  45. Честита нова година, Роси!
    Нека тя ви донесе много радост, късмет и сбъдване на мечтите!
    Поздрави и весела нова година!

    ОтговорИзтриване
  46. СУРВА ВЕСЕЛА ГОДИНА!
    ЗДРАВЕ И КЪСМЕТ ДА ИМА!
    ДОГОДИНА, ДО АМИНА!

    ОтговорИзтриване
  47. Бени,Мариянче,Живе,Роси и Мария,благодаря ви за вниманието и хубавите пожелания,дами!Радвате ме много както винаги!

    ОтговорИзтриване
  48. Пак неустоими хлебчета си сътворило, слънчице :)!!! Магьосница си ти!! Аз пак много неща съм пропуснала от при тебе, но пък сега очите и душата ми преливат от удоволствие, като гледам чудесата, които ни показваш! А хлебчетата :) си запазвам като идея да пробвам възможно най-скоро :))

    ОтговорИзтриване
  49. Мина,много ти благодаря!Както винаги ми стопляш душичката!Знам си аз,че винаги ще намериш време да ми дойдеш на гости тук и да ме зарадваш!
    Най-топли прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  50. Хехеххе, ей, страхотни хлебчета, ама чета аз и докато чета публикацията и гледам хлебчетата и изведнъж свинскоооо:))) Викам, някаква грешка е, щото продължава рецептата за хлебчета, и по едно време пак свинскооооо (много апетитно е, да знаеш). Та накрая го видях и него.:)
    Сигурно са вкусни, Еликсирче хлебчетата, ама манджата много ми допадна, да знаеш! Видя ли месо, ей такива О-О отварям:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дари,значи и ти си от четата на Пепи! :)
      Аз не съм много страстен фен,но тази гозбичка ми е на сърце,защото месцето става бързо,а е сочно и крехко!
      Радвам се,че ти хвана окото и на теб!

      Изтриване
  51. Пак хлебче и пак вкусно! Ама как си ги направила самоооо. Чуднички! Така апетитно си ги завила. А и гозбичката ти е чудна, идеално пасва на хлебчето или пък то на нея.:-)) Много ми допада, Роси!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
  52. Мони,много ти благодаря!Радвам се,че ти харесват хлебчетата в мое изпълнение!

    Поздрав и от мен! :)

    ОтговорИзтриване