крем супа от червена леща с чедър и лепкави ребра

 

Продукти :

250 гр. червена леща

1 глава лук

2-3 скилидки чесън

1 настърган морков

4-5 с.л. пасирани домати

1/3 ч.л. червен пипер,щипка мадраско къри или куркума,щипка кимион и черен пипер,сол на вкус

1/2 ч.л. зеленчукова подправка за боб или джоджен

олио или зехтин

50 гр. сирене Чедър

Приготвяне:

Задушете лука,чесъна и моркова в малко зехтин да поомекнат и да си пуснат ароматите.

Добавете измитата леща,4-5 с.л. смлени домати и гореща вода,в количество да ги покрие и малко отгоре.

Оставете супата да заври,после намалете котлона и оставете да къкри,докато омекне лещата.

Когато набъбне, доливайте вода до желаната гъстота.

Посолете я,сложете подправките и изчакайте още 10-тина минути.Пасирайте.

Добавете настърганото сирене Чедър и разбъркайте .

Аз оцених супата подобаващо,но.....

ако и у вас любителите на леща са като у нас ,т.е. в първо лице,единствено число,може да предложите на останалите примерно ето тези лепкави ребра по рецепта на Юлка.

Можете да ги зърнете и в изпълнение на Пепи,която с тези две покъртителни снимки беше "главния виновен" рецептата да ни стане не само любима,но и да отбележи заслужен интерес сред мои гости!

Това е една от малкото рецепти,в която не съм променяла  или импровизирала нищо,защото мисля,че композицията за мариноването на ребрата е абсолютно перфектна!

И накрая искам да поздравя всички дами с днешния празник,виртуално да им поднеса кокиченца от моята градинка и да им пожелая да бъдат като тях нежни и будещи възхита,носещи надежда и очакване,даряващи и получаващи много обич!