26 март 2012 г.

фокача с тиквички,котидж и моцарела





За тази фокача идеята е на Лулу!
И то каква идея...колкото семпла,толкова вкусна,а публикацията й е очарователна,не я пропускайте,ако все още не сте я видели!Заслужава си!








В момента,когато реших да я направя,а то беше много скоро след като Руми я показа,нямах време да замесвам и втасвам тесто,затова прибегнах до готово такова.
Пък и тъкмо бях размразила едно на Фамилия за пици ,за проба да видя става ли за нещо...не бих казала.
Затова вие си замесете така както е дала в рецептата Руми,
или пък си направете някакво ваше любимо тесто.

Като имате вече втасало и разточено на кора тесто ви трябват още :

2-3 с.л. песто Дженовезе
1 тиквичка,нарязана на много тънки шайби
сирене Котидж или Рикота,а може и краве сирене
1-2 топки моцарела  или настърган кашкавал
малко магданоз



 


Приготвяне:

Намажете тестото с пестото.
Подредете шайбите тиквички,леко ги посолете,отгоре разпределете сиренето Котидж и поръсете с магданоз.








Печете в загрята на 180 гр. фурна .
Накрая подредете резените моцарела върху фокачата,изключете фурната и върнете тавичката в нея да се разтопи моцарелата ,докато е още гореща фурната.







При мен размера повече отива към пица XXL ,но.... глад мори ......  :)) .
Поднесена с млечен дип с кисели краставички беше идеалната вечеря!
И втори дубъл имаше...той пък изобщо не стигна до снимка.






Ще завърша с още една вечеря в стил Италия ,с топ-рецептата на нашето семейство,защото когато говорим за паста у нас харесваме всякаква,но тази е неизменно най-любимата ни - паста с тиквички и песто Дженовезе

В случая даже съм употребила два различни вида паста,но и така си беше супер!

Зеленчуците са тиквички,гъби,зелен боб,прясна зелена чушка.








31 коментара:

  1. Много свежо и много пролетно излъчване имат днешните ти предложения, Роси!
    Кулинарен стил Италия е и мой фаворит -
    и пицата, и дипа, и пестото изглеждат страхотно, а идеята със зеленчуците е великолепна.
    Сърдечни поздрави, хубава нова седмица,
    много усмивки и пролетно вдъхновение,Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Фокачи всякакви са ми любими ,а твоята ,Роси е станала супер !
    И аз всеки ден джуркам най - различни зеленчуци за паста :), но отмъквам и твоята идея :) !
    Хубав понеделник и лека седмица !

    ОтговорИзтриване
  3. Много вкусно!Много! А как съм гладна сега....
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Толкова апетитна публикация...фокачата изглежда свежо и вкусно!
    Ще пробвам ,много ми хареса идеята,Роси!
    Всичко е прекрасно ,чудесна комбинация на зеленчуци!
    Благодаря за хубавите идеи!
    Успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Роска, очаквах днес и супичка да поднесеш. И гледам, гледам с надежда тук - няма.
    Добре де, ще се задоволя само с тази фокача с тиквички. Добре, че е такава сочна, та ще успея да преглътна :))
    Поздрави сърдечни, мило другарче и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасно предложение, Роси! Свежо, леко и вкусно. Напълно в тон със сезона.

    Прегръдки и една прекрасна нова седмица, мила!

    ОтговорИзтриване
  7. Обожавам тиквички, а тази фокача е фантастична!!! Ще се възползвам от това предложение Роска и то още днес, много вкусничко :)
    Сърдечни поздрави и прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  8. Роси, открихме сезона на тиквичките!
    Чудесни са предложенията, а за фокачата предпочитам да си направя тесто!
    Прегръдки и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, страхотна е тази фокача. Няма как с тези продукти да не е божествено вкусна :)

    ОтговорИзтриване
  10. Да, много добре ти се е получила, а усещам че скоро и у нас ще я вечеряме. Тиквичките идват, така че няма да чакам допълнителна покана;)
    Мерси, Роси, че не ме измъчи с няколко предложения преди вечеря;)))

    ОтговорИзтриване
  11. Въпреки, че съм вечеряла не бих отказала 2-3 парченца от фокачата!
    Хубав вторник Роси:)

    ОтговорИзтриване
  12. Вкусно, ароматно и красиво! Прекрасна седмица, Роси! ;)

    ОтговорИзтриване
  13. Чудесно предложение, Роси! Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Много, много мой тип рецепти, Роси! Мога да ям тиквички дори за десерт /защото за мен десерта не е задължително да е сладък :Р/
    Случайно да ти се намира още едно място на...трапезата?/че съм и нахален егоист, да му се не види :)))/

    ОтговорИзтриване
  15. Не бих отказала нито на фокачата, нито на пастата!:)
    Изглеждат толкова вкусно....мммм...

    Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  16. Росе ,хванахме се вече за зелено май :))
    Фокачата ти е толкова примамлива ,че си я грабвам на момента.
    Пастата с тиквички и тя ме накара да преглъщам... ама то тука при тебе е винаги така.
    Силни приятелски прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  17. Роси, голяма вкусотия е тази фокача ами и паста има!!! Страхотна италианска трапеза си направила! Поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
  18. Роси, пак чудни идеи ми даваш!
    Много красиво си ги наредила тиквичките!
    Прегръдки и пожелания за хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  19. Дами,пак сте ми отделили минута внимание и толкова мили думи,много ви благодаря!
    Радвам се,че ви допадна фокачата и в мое изпълнение,както и пастата!
    Скъпи не скъпи,тиквичките вече влязоха в употреба у нас,че както казва Здравчето е време за всичко зелено!
    Като добавим и моцарелата,която разтопена мога да я ям върху всичко,тази фокача си е едно много експресно и адски вкусно предложение за уютна и непретенциозна вечеря,или обяд!
    Хубава нова седмица на всички,мили дами!

    п.п.Диве,иска ли питане,място за другарче винаги ще се намери на трапезата ни :)) !

    ОтговорИзтриване
  20. Роси, аз имам слабост към фокачите като цяло, но от тази твоята направо ми застърга корема. Много апетитно изглежда и със сигурност ще се възползвам от идеята! Поздарви!

    ОтговорИзтриване
  21. Наистина експресно и много вкусно !
    Обожаваме тиквички и ако им поръсим и прясно копърче ....:)
    Ще се пробва обезателно!

    ОтговорИзтриване
  22. Роси, супер е станала фокачата!

    ОтговорИзтриване
  23. Роси, тази фокача + дипчето ще бъдат в списъка ми за следващата седмица! Изглежда супер - като всичко, излязло от твоя тефтер до момента.

    ОтговорИзтриване
  24. Ради,Данче,Траяна,yaya6,Мария,много ви благодаря!
    Мария,май вече трябва да се замисля да дам награда за мой най-голям фен,опитал най-много рецепти,усещам че ще си фаворит за нея и много ти благодаря за доверието,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, идвам с комплименти и специални благодарности за рецептата за тази вкусна фокача! Отличен вкус, оцени се много високо от всички, които я опитаха! Позволих си да внеса нещо и от себе си- вместо с песто намазах тестото със смес от ситно нарязан магданоз, чесън, сол, пипер и зехтин и в добавка поръсих отгоре тиквичките с малко мащерка... стана фантастично!
      Сърдечни поздрави и прегръдки и до скоро, надявам се! :)

      Изтриване
    2. Много се радвам,че се довери на още едно мое предложение,Мария и че ви е допаднало!А да внесеш нещо от себе си е просто задължително,нали все пак е за вашата трапеза и вкус,а пък и магданозеното песто е също прекрасен вариант!
      Сърдечни поздрави и от мен,мила!

      Изтриване
  25. Оооо, това изглежда нещо специално :) и много вкусно!! И аз си я бях харесала при Руми, но сега след твоето изпълнение, със сигурност няма да пропусна да я приготвя!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мина,непременно я направи,много семпла,но много вкусна фокача,ще ти хареса!

      Изтриване
  26. Уау, как ги наряза тиквичките така фино, ама си майстор! Прекрасна е!!!
    Като ти дойда на гости, само ще си поръчам, от блогчето ти, какво да ми направиш.:-))))
    По-надолу прочетох отново дип, после паста, май ще трябва да направя малка пауза с наваксването, защото четенето без нещо подсилващо е животоопасно.:-))))
    Прекрасно е всичко!!!
    Прегръдка, мила Роси!
    П.П. Нали знаеш, че няма да оставя непрочетена публикация?:-)))
    Не мога да не уважа труда на приятел!!
    До следващия ти пост!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами честно казано не очаквах,но пък ме изненада наистина изключително приятно и ми е много мило подобно уважение,Мони!
      Знаеш,че си добре дошла и тук,и да се видим!
      А тиквичките ги режа така с ренде Бьорнер.

      Хубав ден!

      Изтриване