23 април 2012 г.

козунак и руло със заквасена сметана и какаова плънка








Време е да сложа край на козуначената ми сесия за тазгодишните Великденски празници.
Мислех да напиша направо " за тази година",защото най-вероятно ще е така,но все пак нека да не се заричам.
Кой знае....може,както казах и в предходната публикация,изневиделица да ме осени  муза за козунакоправене :) .










От цялата серия експерименти  въпреки,че вече казах,че като цяло не виждам особена разлика във вкуса или резултата,независимо с какво ще бъде замесен козунака,все пак една мъъъъъничка идея по-по-най ми се струва този със заквасената сметана.
И една идея по-по-любима ми стана какаовата плънка като при козунака с кисело мляко и какаова плънка ,която в съвсем близък вариант ме плени още от Повитицата.


Така,че може да се каже,че ще завърша серията с най-предпочитания .






Рецептата за козунак със сметана може да намерите ТУК .
Плънката може да видите ТУК   или  подобна ТУК .

Оформих по два начина - на руло :





и като кранч плетеница:








В плетеницата има само от какаовата плънка.
















В рулото сложих освен нея и сушени боровинки и стафиди,накиснати в ром.











63 коментара:

  1. Роси, уникални неща правиш с козуначеното тесто, признавам ти го! Ти и Мина бяхте основните ми провокаторки да пробвам козунака със сметана и се радвам, че го направихте, защото наистина е някак по- по- най :-)

    Ако все пак се решиш да правиш още някой козунак, кажи ми да ти дам адреса си ;-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О,да не забравяме и баш подстрекателката Ева!
      Много ти благодаря,както винаги ми стопляш сърцето!
      Спирам вече,че ще ми излязат солено...на някои телесни части :).

      Изтриване
  2. Хахахах, Роси, и аз така с новата визия, пуля се и дремя по един час:)Страхотен финал, да си жива и здрава, все твоите козунаци правя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Траянче,много се радвам,че ти харесват!

      Изтриване
  3. Роси, чудесна беше поредицата с козунаци :)
    И всички изглеждат, много апетитни!
    Прегръдки и хубав вторник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Дани!
      Прегръдки и от мен! :)

      Изтриване
  4. Страхотни са козунаците, Роси! Ненадмината си!

    А за блгогър, все още може да се ползва стария интерефейс. Горе в ляво, до избор на език, имаш настройки, от там си избери "стар интерфейс", все още може :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оооо,Зори,Господ здраве да ти дава! :)
      Мразя промените,които са несъгласувани с лаик в компютърно отношение,какъвто съм аз!
      Отивам да го издиря това чудо и благодаря за хубавите думи!

      Изтриване
  5. мижах, мижах.... ама не ми се получава мижането :) то не беше кранч, повитица, стафиди, боровинки, какао, захар..... Леле, станах разногледа.
    А има някои блогъри слагат по 1 снимка в публикация, знаеш ли :))))

    Роси, всички козунаци са страхотни! Какво не бих дала да съм ти по-наблизичко :)
    Прегръдка и лека нощ, мила, знам, че е рано да сспиш по това време :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи,това са по-малко от половината снимки :).
      Много съм досадна знам,за теб ми беше думата,но ти разбра!
      Прости ми,много съм лоша!
      Прегръдка и от мен и хубаво утре!

      п.п.На тези блогъри им кажи да слагат по повече,че са им и без друго страхотни! :)

      Изтриване
  6. РОСКА, АМА И ПРИ ТЕБЕ МИЛА МИ ДРУЖКЕ Е СБОРНИК ОТ КОЗУНАЦИ.
    Спокойно можеш да си отвориш една пекарня и със сигурност ще удариш всички в земята с вида и със вкусови качества.
    Много ми харесаха рецептите ти всичките ,но догодина живот и здраве ще ги пробвам обещавам!
    И аз много се дразня с новата версия на Блогър и тепърва наново всичко се прави.Един път си върнах старата версия, но сега вече бутон няма.
    Но дано да свикнем че сега два пъти повече време поне на мен ми отнема да публикувам нещо.
    Силно те прегръщам с пожелания за страхотна нощ и прекрасно утре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравче,ти си дългогодишен майстор и твоите похвали са ми много ценни!Благодаря ти от сърце,мила!
      Тъкмо се зарадвах,че Зори ме упъти да се върна на стария,върнах се и ме застреляха с изречението,че ще го има само още месец.
      Много са гадни! :((
      Кой им е искал промените да ги пита човек,на мен поне нищо повече не ми трябваше,а сега докато пак се настоя....само ще си изгубя ценно време,дето можех да се разходя при другарчетата в техните блогове.

      Хубаво утре и за теб да е!

      Изтриване
  7. Мила Роси,

    невероятен финал, прекрасен козунак! Ухае чак до мен. Красив и със сигурност много вкусен и конци, конци безкрай. Радвам се много на успеха ти в козунакоправенето. Комплименти!

    Прегръдки, лека нощ от мен и сладки, много сладки пък може и козуначени сънища ;). :hugs:

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Вени,както винаги си много мила!
      Голяма част от успеха дължа и на теб и винаги ще го помня !
      Както и подкрепата ти и хубавите думи!
      Прекрасно утре ти желая!

      Изтриване
  8. Роси, официално те признавам за най-активния кулинарен блогът, изявил се в областта на козунаците :) Толкова различни и неустоими предложения на едно място не могат да бъдат намерени другаде. С удоволствие ще се възползвам от идеите ти за следващия Великден, а защо не и по-рано :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирка,силни думи от много талантлив кулинар,сърдечни благодарности,правиш ме щастлива!
      За мен би било удоволствие да видя идеите в твое изпълнение и дано ти харесат!Поздрави!

      Изтриване
  9. Роси и аз качих 2-3 кг само да ги гледам тези конци, плънки, запечени захаросани корички, СТРАХОТНА СИ!
    Хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,миличка!
      Всяко удоволствие си има цена,а и тази пуста суета женска.... :)) изисква жертви!
      Хубаво утре и за теб!

      Изтриване
  10. Е ,какви конци,какво чудо!Признавам че си се справила повече от отлично!
    Обаче не ми се вярва да дочакаш чак другия Великден че тогава да направиш козунак!
    Поздрави и от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)) И на мен не ми се иска да чакам,но като подхване лятото сякаш не се сещам за козунаци,Данче!На есен може пак :),че ми останаха някои неосъществени идеи.
      Благодаря ти и хубав ден!

      Изтриване
  11. Росинка не бъди скромна, вярно хората са казали, че красяла, обаче моля, моля! Изключителни публикации и много хубави обяснения, помогна на нас новаците. Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линче,по твоя козунак не личи да си новак,съвсем си беше идеален!
      Благодаря ти и прегръдка и от мен!

      Изтриване
  12. Роси, чудни снимки на прекрасни козунаци!
    Отивам да вадя яйцата и сметаната от хладилника :) Съвсем сериозно!
    Тази какаова плънка не ми излиза от главата :Р
    Очаквай резултата довечера :)

    Слънчев и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тони,много ти благодаря и с нетърпение чакам да споделиш впечатления!
      Хубава вечер!

      Изтриване
  13. Роси, ами майстор си! Всичко друго е проява на ненужна скромност.
    Мен тази година ме обхвана пролетната умора преди Великден и така и не сътворих кой знае какво. А, каквото направих, почти всичко раздадох.
    Затова много се радвам на твоите снимки :) Черпя се виртуално ;)
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели,за теб с удоволствие!Може малко да направи,но за мен беше много скоростен тласък да зърна твоите миньонки и от там тръгна серията тази година!
      Хубава Вечер ти желая!

      Изтриване
  14. Направо ме плени с тази серия, Роси! Невероятни са и козунаците, и снимките ти! Прииска ми се едно парче, но голямо да си взема с кафето.
    Прегръдки с пожелания за прекрасен ден! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оооо,Ева,знаеш колко ценя мнението ти,а сега като ми похвали и снимките.... се чувствам безкрайно щастлива,наистина!
      Много ме зарадва да знаеш,благодаря ти,мила!
      Прегръдки и от мен! :)

      Изтриване
  15. Роси аз искам още от тази серия:)

    Чудничък е ммммммммммммм!


    Усмихнат ден:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Леви,мерси!
      И аз искам.....но Пепи не дава!Кантарът - и той!Така че ще я караме само на разглеждане при другите!

      Хубаво утре и за теб!

      Изтриване
  16. Е ,че то ти ако си калфа ,аз като каква да съм :))...Страхотни снимки които ти иде направо да изядеш .....и как така само 2 кг. отгоре ..... виж ако бях аз , ама айде да не се впускам в подробности :)) ...А финала искаш или не е грандиозен с това гладкото руло ....чудно е !
    Думи нямам ,Роси толкова са хубави всичките ти козунаци ! Брависима !
    Хубав ден от мен и една голяма прегръдка !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ванюша,толкова си сърдечна и мила,много ме радваш,благодаря ти!

      Прегръдки имаш и от мен!

      Изтриване
  17. Роси, тъкмо ставам от масата, а с тези разкошни козунаци пак ще ме накараш да се върна там :) Разкошни снимки и още по-разкошни козунаци :)

    Изчезвам, че не се издържа, хихи.

    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Танче,благодаря ти,много си мила!
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  18. Всички са уникални! Ще правя отново тези дни.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таня,дано да видим направеното,че аз вече ще я карам само на гледане :)!
      Благодаря!Поздрави!

      Изтриване
  19. Е, финала на сериала най-много ми харесва! Роси, уникален е плетения! Направо ми се ще да направя такъв, по-скоро да пробвам да направя:)!!! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате,направи,много е лесен,пък е и ефектна тази плетка!Чакам да го видя в твое изпълнение и да оплакна око!
      Сърдечни поздрави и от мен!

      Изтриване
  20. Е, Роси,
    вземаш приза за тази година за най- хубавите и многобройни козуначни предложения;))
    На мен лично ми беше много полезно всичко, което показа в последните няколко публикации. Продължавам да не намирам време да опиша своите перипетии, за да ме възнаградиш с безценни съвети. Не мога да нарека човек като теб калфа, тогава ние какво сме- хахах:)) Майстор си, Роси!
    Финалният козунак е с любимата ми плънка!!!! Прекрасен, прекрасен!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марта,много ти благдаря за похвалите,както винаги си хумористично-тонизираща!
      А за другото не се притеснявай,когато-тогава!Все пак до другата година време имаме бол.
      Хубава вечер пожелавам!

      Изтриване
  21. Роси ,поздравления за цялата козуначена серия!Ти си истински герой!
    Чудесна визия имат всичките козунаци,а и със сигурност са и много вкусни!
    Последните шедьоври са истинско вълшебство!Невероятна плетеница съчетана с апетитна плънка,а и рулото е станало чудно!
    Майсторско изпълнение!
    Поздрави и хубаво пролетно настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира,много топло отношение,трогната съм,благодаря ти!
      А твоята козуначена пита със сигурност ще направя!
      Хубави дни и за теб!

      Изтриване
  22. Е който си го може :) го може!!! То не са конци, не е съблазън, не са чудеса - абсолютен майстор си, мила - безспорна царица на козунаците - и не само, разбира се!!!

    Прекрасен ден ти желая и си отмъквам едно голямо виртуално парче от това съвършенство :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мина,както винаги ме обсипа с комплименти,благодаря ти,слънце!
      Много прегръдки изпращам за теб и момчето ти!

      Изтриване
  23. Ти си герой просто! Не знам какво да кажа - тази година определено беше твоят Великден! Браво, браво, Роси... и благодаря, че покрай теб и всеки от нас опита по нещо от разнообразието, което предложи!
    Целувки и какво са 2 килограма отгоре- една разходка привечер край морето и си готова :) Не ги мисли! :)

    ОтговорИзтриване
  24. Ама наистина си ненадмината, чудни козунаци Роси :) Браво на теб, красота си сътворила голяма!
    Прегръдки мила и хубав четвъртък :)

    ОтговорИзтриване
  25. Мария и Евка,благодаря ви,дами,умеете да ми донесете свежо настроение,страхотни сте!
    Прегръдки и от мен!

    ОтговорИзтриване
  26. Росиии,няма вариант човек да те подмине и макар,че ми е наложено вето :)))) няма как да пропусна да се нагледам на тази красота
    взимам си парченце и от рулото и от невероятните козуначета,взимам си и чашката с кафето и се отдавам на мечти :))
    прегръдки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Меме,благодаря ти!
      Хубав ден и прегръдки и от мен!

      Изтриване
  27. Гледам вече колко време твоите козунаци и си викам - равни нямат.... Каква радост са за очите, а сигурна съм и за сетивата! Ще опитам някоя от твоите рецепти и то може би преди следващия Великден :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Борянче,много бих се радвала за което!Благодаря ти!

      Изтриване
  28. Ще те прекръстя на козуначения елексир :))
    Разкошни са!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, момиче, нямаш стигане,ами като гледам колко козунака си направила тази година, аз, ако по чна от сега до другия Великден, не знам дали ще успея да претворя всичките изкушаващи видове, които ни поднесе!
      Браво, и стъпка по стъпка.....
      Прегръдки!

      Изтриване
  29. Честит рожден ден,мила Роси. Прегръщам те и много те целувам. Наздраве!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :))
      Такова слънце си ми ти!И аз те прегръщам,мила!

      Изтриване
  30. Ако харесвате ръчно изработени бижута, моля заповядайте! http://thejewelryland.blogspot.it/

    ОтговорИзтриване
  31. Страхотни козунаци, Еликсирче! Адмирации за сетен път:)
    За мен от рулото, моля! Пощурях на тема рула и постоянно ми се хапват :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :))
      Дари,благодаря ти!
      То аз пощурях изобщо на тема козунаци тази година,но това ще е до следващата :) .
      Хубавото на рулото е,че можеш да си щедър с пълнежа и няма нужда от плетки.
      Поздрави от мен!

      Изтриване
  32. Супер бяха! Направи ни пак :)))

    ОтговорИзтриване
  33. Ако ти кажа, че дори и сега, след толкова време, ми се дояждат козунаци и ми идва да запретна ръкави и да си направя, ще ми повярваш ли, Роси? Такива хубавици си докарала, невероятни са! Дояждат ми се, като ги гледам!
    Златни ти ръце, Роси! Майстор си ти голям!
    Прегръдки, миличка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ооо,колко ме погали с тези похвални думи,Мони,благодаря ти,мила!
      Прекрасен ден!

      Изтриване
  34. Роси, благодаря за чудеснуте рецепти. Нямам търпение да се пробвам да направя невероятните ти рула. Какъв размер тавичка ползваш за пълнените козуначета и от една доза тесто колко ти излизат? Благодаря ти предварително!!!

    ОтговорИзтриване
  35. Благодаря за интереса към рецептите, дано останете доволна,а тези козунаци от снимките са изпечени в алуминиеви форми за еднократна употреба, размер 20/10 приблизително, от дозата ще станат 4 броя с тази големина. Светъл празник!

    ОтговорИзтриване