20 юли 2013 г.

патладжан с пилешко филе и сирена


     




За това ястие дължа благодарности  на  Ани и Руми !
И при двете е страхотно представено,а аз май повече се доближавам до варианта на Ани.
У дома винаги гледам да имам набор от разни сирена и в случая избрах моцарела и качота.
Едва ли има нужда да подчертавам колко е вкусно,защото това е една много често срещана и много харесвана комбинация от патладжан,домат и сирена,но в случая с добавеното пилешко ще бъдат във възторг и любителите на месните блюда.
Друг вариант на това ястие могат да бъдат  патладжанените принцеси,
където пилешкото бон филе е заменено с кайма.









Продукти:

1 едър патладжан
около 500 гр. пилешко бон филе
моцарела и качота* - общо около 200 гр.
листенца босилек,сол,черен пипер,сушен риган
1 с.л. горчица
3 с.л. къри сос
зехтин

* сирене Качота продават в Лидъл ,може да замените с кашкавал 







Приготвяне:


Застелете плитка тава с хартия за печене.
Измийте патладжана и го нарежете на филийки по дължина.Посолете ги от двете страни и оставете за 15 мин. ако има соланин да се отдели.
Измийте патладжана и го подсушете.
Подредете слайсовете патладжан в тавата и ги намажете със зехтин.






Сложете да се запекат в загрята на 200 гр. фурна за 10 мин.
Мариновайте бон филето със сол,черен пипер,зехтин,горчица и сос къри.






Извадете тавичката от фурната и върху всяко парче патладжан подредете по 1-2 бон филенца.





Върнете във фурната за още 10 мин.






Накрая подредете отгоре по резен домат и сирена,листенца босилек и сушен риган,и върнете във фурната до запичане на сиренето.









Страхотна вкусотия,а пилешкото се запазва изключително сочно от домата.

21 коментара:

  1. Приказка! Още утре ще го направя! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  2. Фантазия! :) Много апетитно лятно ястие, Роси! Снимките са много "вкусни" и изкушаващи! Прегръдка и прекрасна неделя! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Как обичам такова разтекло се кашкавалче и патладжан! Ще пропусна пилешкото!
    Чудесни снимки!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси, пак изкушаваш! Съпругът ми ще бъде във възторг от пилешкото въпреки че и без него не отказва такива патладжани.

    Прегръдки! Нямам търпение скоро да направим една среща :)

    ОтговорИзтриване
  5. Роси, може ли да се присегна за една патладжанена лодчица (така ми изглеждат)? :) Голяма вкусотия си сътворила, да си оближе пръстите човек.
    Слънчев и усмихнат ден, мила Росинце! :))))

    ОтговорИзтриване
  6. Роси, това ястие определено ще се хареса и на мъжката част! Те милите само месо им дай :) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Росии, нали знаеш как ти се радвам? :))) Прекрасно и красиво поднесено! Бях ги забравила тези патладжанени фантазии, толкова отдавна съм ги правила, че в първия миг се зачудих какво беше :))) Прегръдки и благодаря за доверието!

    ОтговорИзтриване
  8. И аз мисля, че така приготвен, патладжанът ще бъде уважен и от младежа вкъщи :) благодаря за предложението, Роси!!! Прекрасно поднесено ястие!!! А принцеските ;) още ги помним...
    Прегръдки и успешна и усмихната нова седмица, мила!!!

    ОтговорИзтриване
  9. аууу тази вкусотия със сигурност ще си я приготвя, Роси! Правя подобен, ама има сос, има пълнене... повечко работа си е. А това е видимо по-лесно и много, много апетитно изглеждащо!
    И :) много красиви цветя имаш!
    Прегръдка, другарче мило и хубава, спорна седмица да ти е!

    ОтговорИзтриване
  10. Много богато, красиво и ефектно, Роси,
    елегантно поднесено, а и вкуса е гарантиран.
    Благодаря за чудесната рецепта,
    поздрави и пожелания за хубаво и усмихнато лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, вкусно, лесно и красиво лятно ястие предлагаш!
    Прегръдки и спорна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, не случайно името на блога ти е това!!! Невероятна наслада се носи от публикациите ти! Аранжировка, ястие, снимки - всичко е перфектно! Прегръдки, с пожелания за прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Благодаря за сърдечните коментари,дами!И че за пореден път се отбивате да ме зарадвате с вниманието си!
    Благодаря на Ани и Руми отново за подстрекателството за тази рецепта!
    И на Пепи за семенцата лимонов босилек,който тази година уж за по-добре посях в градината,но не предвидих,че мравките ще ми изнесат семенцата и поникна едва едва тук-там.И копър и магданоз сях-едно не поникна,много са усърдни пущинките :) .

    Прекрасна юлска седмица на всички! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, страхотно изглежда! Много ми се услаждат подобни комбинацийки, въпреки че такова сирене качота честно казано още не съм пробвала и от чисто лакомо любопитство ще се поразходя до Лидъл (-:
    Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  15. Мммм, изглежда много апетитно и точно по мой вкус, Роси! Скоро ще пробвам :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  16. Роси, това е любима комбинация, само дето ме караш да се замисля за това серене качатори, не се сещам, ама дори и само с моцарелка си е вкусно.... Загубих си лимоновия босилек тази година, насадих малкото семенца много рано и като застудя, взеха че загинаха...Прекрасна сряда и прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  17. Роси и аз като Иглика съм невежа относно сиренето,но ястияето е превъзходно:)!Имам молба да да отговориш на предизвикателството ми:)тук:http://vkusnouhanie.blogspot.com/2013/07/blog-post_25.html

    ОтговорИзтриване
  18. Този патладжан изглежда много апетитно ! Ще го пробвам Роси :)

    ОтговорИзтриване
  19. Благодаря ви,дами,много сте мили!

    Миленка,видях предизвикателството и ще откликна скоро!

    ОтговорИзтриване
  20. Роси, нещо съм изтървала тази вкусотия :)
    Прекрасно е!
    Прегръдка и хубава вечер, мила :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Дани!
      Хубав петък да ти е,мила!

      Изтриване