мини кюфтенца от кайма и сварени картофи

Поводът да направя тези кюфтенца бе рецептата на Илиянка за шницели от кайма и картофи.
Страхотно ме грабна идеята за картофи в каймата,но понеже у дома шницелите от мляно месо не са много популярни,предпочетох да ги оформя на малки кюфтенца.
Колко дълго ги кътам в торбата с хитрините е направо срам и резил,
но добре,че наскоро Катето си показа нейните кюфтенца с кайма и зеленчуци,че да се поразровя и аз за моите. :)

Ама пък колко са ми актуални снимките с тези димитровчета,нали? :))
Ми как няма да са, като пак беше есен,нищо че преди цели 2 години.

Благодаря на Ил и Катето за  приноса към днешната публикация ! :)

Продукти:

2 сварени картофа

500 гр. кайма смес

50 гр. настърган кашкавал

1 яйце

1 малка глава стар лук

1/2 стрък ситно нарязан праз

чубрица,черен и червен пипер

брашно за овалване

яйце за паниране

Приготвяне:

Нарежете лука и праза на кубчета.
Картофите намачкайте на едро с вилица.
Омесете каймата с яйцето,намачканите картофи,лука,праза и подправките.
Разбийте в купичка 1 яйце за панировката,леко посолете.
Поръсете по дъното на тавичка  брашно.
Оформете малки кюфтенца и ги слагайте върху брашното в тавичката.
Когато всички кюфтенца са оформени, раздрусайте тавата няколко пъти напред и назад ,за да се отъкалят кюфтенцата в брашното.
Топвайте всяко кюфтенце в яйцето и изпържете в маслена баня.
Аз панирах в яйцето половината кюфтета,а другите изпържих оваляни само в брашно.