15 август 2014 г.

трюфели със сирена / Cheese Truffles








Щом видях симпатичните трюфели на Palachinka и най-вече,че са разположени в керамична формичка,каквато имам и аз,веднага изпратих рецептата в листата ,в очакване на някой специален повод.....:) .

Гарнирани със зрънце хрупкаво грозде са  перфектни!








Продукти:

адаптирано от тук

125 гр. козе сирене
125 гр. крема сирене
250 гр. рикота
100 гр. настъргано сирене Скаморца ( или кашкавал )
100 гр. сушени кайсии
няколко стръка див лук
млян черен пипер

за овалване - запечени едро счукани орехи или бадеми







Приготвяне:

В купа намачкайте козето сирене .
Добавете към него кремата сирене,рикотата,настърганата Скаморца,
нарязаните кайсии и див лук,поръсете млян черен пипер и обединете сместа.
Приберете я в хладилника за 1 час,за да стегне.
Оформете топчета и ги оваляйте в ядките.
Съхранявайте трюфелите в хладилник до тяхното сервиране.






Можете върху всеки трюфел да боднете по едно гроздово зърно,подхождат си идеално.




22 коментара:

  1. Обожавам такива, Роси! Как хубаво си ги строила и си чакат почерпката :)
    Честит празник и хубав петък на теб!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни са трюфелите, Роси.
    Аз, като любител на сладко и солено, слагам зърното вътре.
    Прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Честит празник на града ви, мила!! Предложението ти е абсолютно в унисон с празничния ден - неустоима комбинация от любими сирена и ядки, гарнирана със свежо грозде и чаша шампанско :)
    Наздраве и прегръдки от нас!!!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси,
    прекрасна рецепта и с чаша бяло винце, идеалното съчетание!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Много апетитни сиренца, Роси! Както обичам всякакви сирена не бих отказала няколко трюфелчета.
    Ще ги приготвя при първа възможност!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасни трюфели -
    страхотно съчетание на вкусове, аромати и представяне!
    Поздрави и честит празник, Роси!

    ОтговорИзтриване
  7. Много ,много ги обичам....Снимките са ти уникални,Роси!:))))Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. И аз съм сред обожаващите ги. :) Прекрасни са! Мисля, че Йоли ги беше правила и вътре със зрънце грозде, много приятна сладка изненада в сиренцето.
    Честит празник, Росинка, Богородица да закриля семейството ти! Прегръдки от мен!

    П.П. Ама това сиренце Скаморца май ти е фаворит... ;)

    ОтговорИзтриване
  9. Много ги обичам Роси! А така поднесени с бяло вино и плодове- просто прекрасно! Целувки*)

    ОтговорИзтриване
  10. Радвам се,че има толкова много почитатели на солените трюфели,благодаря ви за вниманието,дами!
    Гери,правилно си забелязала,любимите ми сирена са скаморца,моцарела,козе,бри и камамбер.У дома винаги има някое от тях или повече от едно.Затова и често участват в споделените рецепти.

    Пожелавам на всички отпочиваща събота с повече усмивки!

    ОтговорИзтриване
  11. Много вкусни! Роси обожавам подобни малки солени хапчици!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, така предизвикателно си ги подредила! Страхотно съчетание!
    Успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Такива правя обикновено за партита у дома, но никога не стигам до снимки. С грозденце също са страхотни;) прегърни се, Роска!

    ОтговорИзтриване
  14. Прибирах се от път, когато ги мернах и от тогава вече няколко пъти нарочно ги подминавам, не за друго, а защото се познавам добре и знам, че на тази съблазън не мога дълго да устоя. :)))
    СТРАХОТНИ!!! Правила съм ги много пъти, но всеки път щом ги видя някъде, пак ги забърквам. Така че познай, Роси! ;)
    Прегръдка и пожелание за хубава, нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  15. Инче,Марте,Бети и Ирма,радвам се,че рецептата е в унисон и с вашите вкусове!
    Ирме,подстрекавам те казваш,да ви е сладко тогава,на теб и момчетата!
    Голяма прегръдка за всички! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Толкова примамливо изглеждат, че ми се иска да се присегна и да грабна това плато :)).
    Прегръдки и пожелания за усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много успешен и усмихнат ден и на теб,Диди! :)

      Изтриване
  17. Невероятно вкусни са, а и поднесени толкова елегантно от теб, сигурна съм съм, че са впечатлили всички. Прегръдка, Роси! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прегръдка и от мен,Еви!Благодаря ти!

      Изтриване
  18. Мале, каква красота! Ама ти много изкушения си публикувала в последно време.
    Няма да се разберем така.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)) Хванала ме е музата да публикувам....благодаря ти,че отново прегледа всичко и ми подари мигове внимание!Хубава седмица,Дари!

      Изтриване