27 август 2014 г.

пърленки с маслини и мариновани сушени домати








Продукти:

250 мл. кисело мляко
150 мл. прясно мляко
1 с.л. зехтин
2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1/2 кубче мая или 7 гр. суха
брашно-колкото поеме

маслини без костилка и няколко сушени доматчета,мариновани в зехтин-нарязани
риган,шарена сол









Приготвяне:

Разтворете маята в  леко затопленото (но не горещо,защото ще убиете дрождите на маята) прясно мляко .Прибавете киселото мляко,зехтина,захарта и солта,разбъркайте.
Постепенно добавяйте брашно и замесете еластично тесто,което не лепне по ръцете.
В края на месенето добавете нарязаните маслини и сушени домати и продължете да месите,докато те се поемат от тестото равномерно.
Поставете тестото в леко намаслена купа,за да втаса,докато си удвои обема.
Покрийте купата с кърпа или прозрачно фолио,за да не съхне .
Разделете тестото на две части.
Всяка част поставете в тава и разплескайте с ръце като блат за пица,но по-дебел.
Аз  изпекох пърленките в тави за пица,но може и в други плитки тави,покрити с хартия за печене или напръскани със спрей за печене.
Намажете пърленките отгоре с малко от зехтина на сушените домати,поръсете ги със сушен риган и ги оставете на топло да втасат отново.
Изпечете ги едновременно в загрята на 190 гр. фурна.
По средата на печенето може да размените местата на тавите за по-равномерно изпичане.





32 коментара:

  1. Тези пърленки по примамливи не можа ли да ги сътвориш,Роси?!
    Прекрасни хлебчета,прегръдки мило Роси:)))))))

    ОтговорИзтриване
  2. Замириса ми, вкусотия голяма, само едно кьопулу му липсва и съм загубена! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  3. Роси, много са апетитни!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Леле,лелеее,замириса чак тук на прясно изпечени пърленки-много ,много вкусно изглеждат....
    Хубав ден,Роси!

    ОтговорИзтриване
  5. Ох, Роси, чудни са! Много любима комбинация ми е маслини със сушени домати!
    Слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Роси, да имаше и живо огънче да ги пекнем...Това, отчупено крайче пу за мен!

    ОтговорИзтриване
  7. Изглеждат превъзходно, Роси!
    Много обичаме пърленки у дома, и поради тази причина един път в седмицата задължително приготвям. Не съм се сещала да слагам маслини и домати. Тези дни обезателно ще ги пробвам.
    Поздрави, сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудесни са, Роси! Сигурна съм, че са много ароматни с подправките и зехтина, а това, че са пухкави само ме кара да се замисля кога да ги направя :)
    Прегръдка и хубав четвъртък!

    ОтговорИзтриване
  9. Аууу какви пърленки с маслинки и доматчета в зехтин. Идилия.. и чаша червено винце...и тънко парченце прошуто..и някоя италианска мелодия...Размечтах се сега...
    Вкусна рецепта, какво да кажа друго, Роси!

    ОтговорИзтриване
  10. Тестенки, пухкави и ароматни изделия от този род винаги ме изкушават, а при теб те са страхотни, различни и кое от кое по-вкусни, Роси :) Толкова си добра в приготвянето им, че ако ми трябва идея винаги надниквам тук!
    Прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
  11. Ароматни, вкусни, меки, истинска наслада за сетивата са тези питки, Роси! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, бих хапнала само пърленки, друго ми не трябва. Просто перфектните пърленки са това - меки, вкусни, ароматни и приготвени от теб!!! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Роси ... търкули едничка :) Чудесни са!

    ОтговорИзтриване
  14. Разкошни пърленки са станали, Роси!

    ОтговорИзтриване
  15. Вчера бях готова да ги ям и с маслините. Днес съм по-консервативна, но със сигурност ще ги опитам;)
    Хубава вечер, Роси!

    ОтговорИзтриване
  16. Чудесни са! И нищо да не се добави към тях, пак с удоволствие ще се изядат!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  17. Много и най-сърдечни благодарности към всички,които се отбихте да ме зарадвате с вниманието си!
    Пожелавам ви успешна първа седмица от настъпващата есен!

    ОтговорИзтриване
  18. Чудесни са, Роси! И предполагам много ароматни! А в момента съм май много гладна, не е честно така!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :) Благодаря за вниманието,Йоли,поздрави!

      Изтриване
  19. Роси, ето на такава питка не мога да устоя. Божествени са. Прегръдки и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  20. ...и аз правих подобни.Много са вкусни.:)

    ОтговорИзтриване
  21. Фантастични пърленки! А в съчетание с доматките- неустоими! Прегръдки*)

    ОтговорИзтриване
  22. Таня,тортичка и Кате,сърдечни поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  23. Олелее майкоооо, много вкусни изглеждат ще ги пробвам утре непременно :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам да ви се харесат и на вас,да ви е сладко!

      Изтриване
  24. Чудесни са и с любимата ми комбинация сушени домати и маслини. С удоволствие си дръпвам едничка :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А аз с удоволствие бих ги споделила с теб,Диди! :)

      Изтриване
  25. Да си дойдем на думата. Тая разкошотия е само за мен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нали....любителки сме на тестенкото ни е с теб :) .

      Изтриване
  26. Вчера след като видях рецептата си изсуших домати и съм готова.
    Продуктите са налице. Започвам...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А така,предполагам вече си похапнала дъхава пърленка,да ти е сладко,Дари!

      Изтриване
  27. Похапнах, даааа :) Благодаря!
    Малко по-тлъсти ги направих, но са вкусни, много.

    ОтговорИзтриване