29 юни 2011 г.

тарт с карамелизиран лук ,домати и маслини




Много отдавна се каня да споделя с вас тази рецепта,не защото не ви е позната,а защото тя е бойното кръщение на дъщеря ми в кухнята :) !
До този момент беше правила сама само спагети,варени картофи или картофена крем-супа.
Хареса си рецептата  в блога на Вероника,за който до момента тогава не подозирах че съществува.

Та ,преди около година,сам сама в къщи госпожицата / тогава на 13г./ си напазарувала и кулинарствала на воля :) , даже беше заснела процеса стъпка по стъпка.
Ми какво да прави детето,като гледа майка си да се размята из кухнята с фотоапарат :) ?!
Разбира се аз,приятно смаяна от начинанието й и най-вече от резултата,побързах да се похваля ТУК !
В поста са и снимките й!С извинение за качеството им :( !




На  снимките тук е вторият й опит със същата рецепта,пак изпълнена от нея,аз само й помогнах да направи борда.
Освен това внесохме разнообразие в плънката,като й предложих да сложи и маслини.
Няма да преписвам рецептата,защото е изпълнена почти точно по предписанията на Вероника /само без магданоз и пармезан/,който проявява интерес може да я види тук в разкошния й блог!




Плънката,както споделя и Вероника, позволява импровизации,и даже аз бих препоръчала вместо с пресни,да се направи със сушени домати,или печена червена чушка,защото пресните домати пускат сок.Или,ако все пак слагате пресни,нека бъдат някой по-месест сорт!

това е трети тур,копродукция на двете ни,от мен тестото,от нея плънката-с карамелиз.лук,печена червена чушка и маслини


Освен това съм сигурна,че във вариант с бутер тесто,вместо с маслено,също ще е много вкусно!

18 коментара:

  1. Еликсирче, браво на щерка ти, чудесно се е справило момичето! Прекрасни тарти е направила.
    Имаш си значи мамина отмяна!
    Хубава вечер и много усмивки!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Адмирации за госпожицата! Достойна отмяна на мама :)
    Поздрави и за двечките и хубав утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Поздравления за младата госпожица, Роси!
    Чудесно се справя с кулинарстването, както виждаме.
    Хубава и весела ваканция на нея, а на теб :) лека нощ :)))

    ОтговорИзтриване
  4. Аплодисменти за младата госпожица,справила се е перфектно!Много вкусна и красива изглежда тартата,браво на детето!Очакваме нови кулинарни изяви!Достойна отмяна на мама!Поздрави от мен!:)

    ОтговорИзтриване
  5. Адмирации за младата дама! Справила се е блестящо!

    Поздрави и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Еликсирче, пак съм аз, когато имаш възможност, заповядай в блогчето ми, за да си вземеш една награда!:-)))
    Хубав и усмихнат ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  7. Мони,Зори,Пепи,Леви и Нуши,благодаря ви от мое и нейно име за поздравите и хубавите думи,много ни зарадвахте!
    От тогава насам госпожицата често се завърта в кухнята,а напоследък е на вълна да пече зеленчуци на плочата :) .
    Мони,ей сега ще погледна при теб,благодаря ти,мила!

    Спорен ден,мили приятели!

    ОтговорИзтриване
  8. Браво на детето, надминало е учителя си!Невероятен тарт, напомня ми на пица , много вкусно изглежда!

    ОтговорИзтриване
  9. Траянче,дай боже да ме надмине,от това по-хубаво здраве му кажи :))!
    Наистина на външен вид с това разтопено кашкавалче напомня на пица,но на вкус е по-различно,защото тестото е маслено и хрупкаво,а плънката е като на солен чийзкейк.Но си е вкусничко,даже и студено!

    ОтговорИзтриване
  10. И ОСКАРЪТ за най-добър тарт с карамелизиран лук, домати и маслини отива приииииииии... Куленарен Еликсир Jr.!!! Наистина изпълнение за оскар, Еликсирче - детенцето ти се е справило фантастично - изглежда божествено вкусно!! Аплодисменти и за двечките :)

    ОтговорИзтриване
  11. Хехе,Мина,пак си духовита!Еликсир Джуниър наистина смая Еликсир старша :)!Най-вече,че си беше забъркала без проблем маслено тесто,което аз лично недолюбвам да правя,че и с карамелизирането на лука се беше справила перфектно!Шаш отвсякъде!
    Благодаря ти за овациите,ще ги прочетем довечера заедно отново!Тя много им се радва!

    Хубава вечер,мила!

    ОтговорИзтриване
  12. Еликсир, предай моите най-искрени поздрави на дъщеря ти - справила се е страхотно и как не - с такъв учител.
    А ако знаете само как обичам карамелизиран лук, ах...поздрави и на двете!

    ОтговорИзтриване
  13. Неустоимо изкушение,
    Прекрасно изпълнение на дъщеричката ти, мамина отмяна! Поздравления и двете ви - страхотен тандем сте. Очаквам и още ваши предложения.
    Сърдечни поздрави и щастливо лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  14. Мариета и Дианка,сърдечни благодарности и от двете ни!Много ни радва вашето одобрение!
    Госпожицата каза,че си е набелязала нови рецепти,така че в скоро време може пак да ви представя нещо в нейно изпълнение!

    Поздрави и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. Много се радвам, че детенцето ти се е доверило на моя рецепта, за мен е чест. :)
    Ето, че фолкпевиците учат не само на лошо, хахахах.:)
    Поздрави и на двете ви и да ви е сладко.:)

    ОтговорИзтриване
  16. Скъпа Вероника,много се радвам да те срещна тук,в моето кътче!Чувствай се винаги добре дошла,ще ми бъде много приятна компанията ти!И не само на мен :))!Госпожицата е запален фен на поп-фолка и във връзка с това първа откри великолепния ти блог!Още миналата година ти писах за нейните подвизи по повод тази твоя чудесна рецепта,за която ти благодарим и двете!

    Поздрави от нас и с пожелание за още по-голямо кулинарно и творческо вдъхновение!!Хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
  17. Много сте мили, сърдечно ви благодаря и на двете, едно голямо гуш на детенцето ти от мен.:)))
    Блогът ти е страхотен, поздравления.:)))

    ОтговорИзтриване
  18. Вероника,имаш и ти голяма прегръдка от мен и младата госпожица!Много благодаря за комплимента,чест е за мен да получа от теб толкова похвални слова!Чувствай се винаги добре дошла тук!

    Поздрави и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване