тарталета със сирена

Рецептата за тази разкошна кашкавалена тарталета е на Ели Димиева.

Аз бях пропуснала представянето й ,но добре,че Пипилота не беше и когато я направи във вид на малки тарталети ми насочи вниманието толкова силно,че веднага си я запазих в листата.

Ето и моите продукти и начин на приготвяне:

за маслената подложка:

100 гр. масло

1 ч.ч. + 1 с.л. брашно

1 яйце

1 с.л. кисело мляко

1/3 ч.л. сол,черен пипер,щипка шарена сол,чубрица и розмарин

за плънката:

2 яйца

125 гр. моцарела

100 гр. сирене

150 гр. сирене Чедър

риган,черен и червен пипер,къри,чубрица

От маслото и брашното направете маслени трохи.Добавете яйцето,млякото и подправките и направете маслено тесто.

Тавичка за тарта подгответе за печене-намазнена и набрашнена или напръскана със спрей за печене.

Прехвърлете тестото в тавичката и с намазнени пръсти притискайте,докато покрие дъното и борда отстрани.Надупчете кората с вилица и изпечете на 180 гр.

През това време разбийте яйцата и към тях прибавете намачканото сирене,подправки.

разнесете ги равномерно върху изпечената кора.Отгоре подредете резени моцарела и завършете с настъргания Чедър или кашкавал.

Върнете тарталетата в горещата фурна и изпечете още 10-15 мин.

Ели,благодаря за вкусната рецепта!