23 септември 2012 г.

сладка пица с моцарела и смокини - dessert pizza







 
Тази пица по идея  от тук  ще ви очарова,гарантирам!
Много лесна и изключително приятна за похапване с чай или кафе!
Можете да я направите не само със смокини,а и с други плодове,че дори и размразени,стига да са добре отцедени.
Фантастична ще е и с боровинки,нектарини,сини сливи,круши...
Можете да ползвате готово тесто или ваше любимо,но ето моето:







Продуктите за тестото ще стигнат за 6 много тънки пици с диаметър около 28 см.

400 мл. айрян
1 белтък
2 ч.л. с връх захар
1 ч.л. сол
1/2 кубче мая или 1 п. суха мая
около 730 гр. брашно

за плънката :

моцарела / моята е Карловска /
около 100 гр. заквасена сметана
2-3 с.л.  някакво сладко ( при мен от сини сливи ) или пудра захар на вкус
няколко сушени сини сливи (или други сушени плодове)
няколко тънко нарязани смокини  или други плодове
канела,пудра захар








Приготвяне:

Замесете тесто.Оставете го да втаса.Върху набрашнен плот откъснете топка от него и я разточете много тънко ( или колкото ви харесва ) .
Прехвърлете  в тавичка.
Смесете заквасената сметана с няколко лъжици сладко или с пудра захар на вкус.
Намажете  тестото с тънък слой от подсладената заквасена сметана.
Сложете тук там по малко сладко и нарязани сушени сини сливи.
Настържете отгоре моцарела.Последно подредете плодовете,поръсете с малко канела и пудра захар.
Изпечете в загрята на 200 гр. фурна.





                   

                      Още топла я поръсете отново с пудра захар:




                               

                                    А защо не и с малко мед и канела :





На мен много ми хареса-тънка,с хрупкави ръбчета,ароматна,а съчетанието плодове и моцарела е великолепно!





А ето същата пица,но с по-дебел блат :







34 коментара:

  1. Страхотна.... :) мислех да правя нещо подобно, но с круши и бри :) но изядохме крушите :)
    Прегръдки от мен, Роси и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Роси, пицата изглежда превъзходно! Много ми допада идеята за подобно съчетание на вкусове! Прекрасна седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Направо се черпя с едно парче, Роси! Много обичам тънички, хрупкави сладкиши, а щом има съчетание на сирене и плодове е само като за мен! :) Пак съблазнителни снимки!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Е това наистина е много примамливо и интересно предложение! Благодаря ти, че сподели.



    Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Леле, каква пица! Роси, напоследък попадам на много интересни рецепти, абсолютна противоположност на стандартите:) Но пък със невероятно добър резултат! А тази пица тук е прелестна! Прегръщам те и ти пожелавам прекрасна нова седмица! Много красиви снимки!!!

    ОтговорИзтриване
  6. Традициите не са това, което бяха:) Оригинално и изкусително предложение,Роси!

    ОтговорИзтриване
  7. Разкошно предложение Роска, много хубава идея:)
    Прекрасна седмица ти желая:)

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотно предложение, Роси! Нищо, че не е традиционна, с удоволствие бих я опитала. Дори се замислям дали да поръся с пудра захар, или да и "поръся" и някое миризливо сирене.... с тези смокини и тънка коричка, как да прескочи човек?
    И страхотни снимки! Ей на това му се казва хубаво понеделнишко начало! (страницата ти ми стои отворена от 9.25, ако искаш да знаеш, нищо, че едва сега пиша :)))
    Прегръдки и много хубава седмица ти желая, другарче мило!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А,завърна ли се вече,дружке,ама случи време,дано сте си изкарали чудесно!
      А комбинациите сирене-плод могат да търпят всякакви интерпретации според предпочитанията!

      Зори,Дани,Ирма,Леви,Евка,Траянче,Кате,благодаря ви,дами!
      Пицата е много вкусна,правих я вече няколко пъти,дори и с новите желета,но тази на снимките е от първия ми опит с рецептата.Вчера даже пак направих,но с круши и течен шоколад,вместо сладко.
      Така че вариантите могат да бъдат всякакви и като плодове,и като сирена и т.н.

      Прекрасна седмица с много слънце за всички!

      Изтриване
  9. Роси, макар да избягвам да обикалям кулинарни блогове в момента, много ме трогна с тази рецепта. Та и аз, като любителка на всичко сладко, няма начин да не я отразя. Изглежда и съм сигурна, че е много вкусна! Хубава седмица и поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Типична италианска сладка пица-тънка и с хрупкава коричка!Роси, пожелавам ти успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Много ексклузивно предложение, Роси! Обичам съчетанието на плодове и сирене!!!
    Желая ти чудесна и креативна нова седмица! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  12. Чудесно предложение! Комбинацията е много приятна, а вкусът сигурно е неповторим...

    ОтговорИзтриване
  13. Ах, какъв разкош! Изглежда много хрупкава и ароматна! Никога не ми е минавало на ум да приготвя сладка пица, мерси за идеята! Прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, хареса ми тестото и тънката коричка по края :)
    И аз като Пепчо бих заложила на по-солено сирене:)
    Но и така да ми предложиш парченце, бих си хапнала!
    Прегръдки, мила и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  15. Невероятно красива и вкусна е тази пица, Роси! Искам я цялата! Прегръдки с пожелания за прекрасна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Гледах аз наскоро рецепта за пица със смокини и сирене /не помня какъв тип/ и се чудех дали ще стане за основно :-), за чай обаче идеята ми харесва!

    ОтговорИзтриване
  17. Чудесна пица, Роси! Много вкусно звучи и изглежда. Съчетанието на продуктите е чудесно и много предизвикателно. Както винаги снимките ти са превъзходни!

    Прегръдки, Роси и една прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  18. Роси, точно съм затънала в работа и ти пускаш такова предложение....нямам търпение да привърша и да се заема с подобна пица, само се каня на подобна- смокините и крушите изядохме, ама ще се появи достоен плод за тази сладка пица...Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  19. Роси, чудесна пица!Толкова хрупкава и ароматна!ДОри и сега, след вечерята бих хрупнала едно парченце!

    ОтговорИзтриване
  20. Роси, чудесно си съчетала плод и сирене в тази хрупкава пица! А снимките са чудесни и просто приканват човек да си хапне с удоволствие!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  21. Благодаря ви за хубавите коментари,дами!
    Надявам се и на вас да се хареса пицата,а у дома напоследък като правя пица,едната винаги е такава-сладка,за десерт.

    С пожелание за много приятен вторник!

    ОтговорИзтриване
  22. Супер изглежда, Роси! Хайде сега на пазара за смокини :)и без друго са ми любим плод, а това лято малко хапнах...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз си купувам всеки ден смокини,Весе,много ги обичам също като теб.Дано ти хареса рецептата!

      Изтриване
  23. Еха, Роси..ти вече се настройваш на италианска върна, а? Чудесно изглежда, само дето аз не ям смокини- единствения плод, който не вкусвам за нищо на света.Но пък се радвам на това, което си сътворила!
    Поздрави
    Мария

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария,покрай теб,Лети и другата Мария съм постоянно настроена,но сега-да,малко по-активно и специално,чета инфо до много късно и ми е страшно интересно.
      Смокините замени с круши,пак е трепач.
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  24. Да споделя - жестока е! И на вид и на вкус! Обра овациите в къщи:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иееее,верно ли?Много се израдвах на коментара ти,Руми,мерси!

      Изтриване
  25. Роси, снимките са страхотни!
    Звучи ама много,много добре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче,благодаря ти!Поздрав от мен!

      Изтриване
  26. Любима пица Роси!
    Знаеш, че вкусовете ни много се припокриват.
    Много хубаво представяне и снимки!
    Прегръщам те:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О,да,по отношение на тестените-абсолютно си пасваме :) .
      Благодаря за комплимента и прегръдки,мила!

      Изтриване