сладка пица с моцарела и смокини - dessert pizza

 
Тази пица по идея  от тук  ще ви очарова,гарантирам!
Много лесна и изключително приятна за похапване с чай или кафе!
Можете да я направите не само със смокини,а и с други плодове,че дори и размразени,стига да са добре отцедени.
Фантастична ще е и с боровинки,нектарини,сини сливи,круши...
Можете да ползвате готово тесто или ваше любимо,но ето моето:

Продуктите за тестото ще стигнат за 6 много тънки пици с диаметър около 28 см.

400 мл. айрян
1 белтък
2 ч.л. с връх захар
1 ч.л. сол
1/2 кубче мая или 1 п. суха мая
около 730 гр. брашно

за плънката :

моцарела / моята е Карловска /
около 100 гр. заквасена сметана
2-3 с.л.  някакво сладко ( при мен от сини сливи ) или пудра захар на вкус
няколко сушени сини сливи (или други сушени плодове)
няколко тънко нарязани смокини  или други плодове
канела,пудра захар

Приготвяне:

Замесете тесто.Оставете го да втаса.Върху набрашнен плот откъснете топка от него и я разточете много тънко ( или колкото ви харесва ) .
Прехвърлете  в тавичка.
Смесете заквасената сметана с няколко лъжици сладко или с пудра захар на вкус.
Намажете  тестото с тънък слой от подсладената заквасена сметана.
Сложете тук там по малко сладко и нарязани сушени сини сливи.
Настържете отгоре моцарела.Последно подредете плодовете,поръсете с малко канела и пудра захар.
Изпечете в загрята на 200 гр. фурна.

                   

                      Още топла я поръсете отново с пудра захар:

                               

                                    А защо не и с малко мед и канела :

На мен много ми хареса-тънка,с хрупкави ръбчета,ароматна,а съчетанието плодове и моцарела е великолепно!

А ето същата пица,но с по-дебел блат :