26 септември 2012 г.

миш маш мъфини






Първоначално исках да направя тези яйчени мъфини на Катерина,за които взаимно се мотивираме една на друга :) ,но както често се случва в процеса на приготвяне се поддадох на поредната си хрумка и се получиха тези миш-маш мъфини.
Намираше ми се предварително приготвен пипер с доматен сос и една част от него  включих в продуктите,с които де факто направих нов дизайн на вече доказал се у нас като много вкусен миш-маш на фурна.







Продукти за 12 мъфина :

за доматения сос:

2 ч.ч. пасирани домати
4 печени чушки,нарязани
2 малки глави стар лук на по-едро
2 скилидки чесън на филийки
2 с.л. олио или зехтин
1 ч.л. захар или мед
сушен риган,черен и червен пипер,сол на вкус
освен това са нужни:

6 яйца
300 гр.  натрошено краве сирене
магданоз





Приготвяне:

Ястието печени чушки с доматен сос само по себе си е много вкусна лятна гозба.
За приготвянето му можете да ползвате метода в тази рецепта,т.е. всичко в тавичката и печено във фурната,докато остане на мазнина.
А може и в съд на котлона-задушавате лука и чесъна в малко зехтин,добавяте печените чушки,след тях следват доматите,подправките.
Оставяте пак да покъкри, докато водата се изпари и накрая за туширане на киселинността добавяте щипка захар или малко мед.Ако се наложи сгъстявате с натурално нишесте или брашно,размито в малко водичка.

Така приготвения сос трябва да се охлади,преди да се комбинира с разбитите яйца,добавяте малко сирене и магданоз, и разпределяте в силиконови форми за мъфини.
Печете в умерена фурна,докато мъфините се стегнат.
Много приятно предястие,а за някои ( като мен ) направо си е ястие.




32 коментара:

  1. Като първи полъх на хоризонта си запазвам двечки.
    Защо двечки ли? Защото ще ги хапнем заедно, Роси :)) Все някой ден. Много примамливи и апетитни, напомнят ми доматения хляб, който така и не опитах.
    Лека нощ, Роси, бързам да изчезна, че днес прекалих с готвенето, а всички продукти горе са ми налични :))

    ОтговорИзтриване
  2. Супер предястие Роси :) Интересното е, че точно днес се оглеждах за формички за мъфини, а във фризера имам замразени печени чушки.. ще взема да опитам рецептата ти :)

    ОтговорИзтриване
  3. Росиии, това е точно като за мен в момента!!! Не знаеш колко щастлива останах като прочетох, че няма брашно! Още тези дни ще ги направя, само да се сдобия с чушки.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Росиии!!!
    Още ми е пред очите баницата с миш маш ,а сега и мъфини......
    идва ми да се пресегна през монитора,толкова са съблазнителни!!!
    Прегръдки мила и спокойни сънища

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесни солени мъфини! Прекрасно изглеждат! Интересни са такива "хрумки" - винаги са сполучливи!!
    Сърдечни поздрави, Роси!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесни са, Роси!
    И едни такива накипрени...
    Прегръдки, мила и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Много хубава хрумка,Роси!Аз съм от мишмашоядците :) ,а твоето предложение е красиво и оригинално!Благодаря и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Оха, че интересна и бърза рецепта :)Ще изненадам някой път милото :)

    Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, страхотна идея! Индивидуално, за всеки, може и в малки купички да се направи, направо е супер! Много ми харесва тази твоя хрумка:) И двете с Катето винаги показвате интересни и вкусни неща! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Чудесна идея!Много ми харесаха ,Роси!
    Апетитният им вид е гаранция ,че ще са и много вкусни!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  11. Както винаги, не изневеряваш на себе си да вкараш нещо твое в рецептите, които представяш.
    Много вкусно звучат, а идейката си я бива!
    Новатор си ти, новатор:)
    Прегръщам те и поздрави в къщи*)

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря на всички,отбили се и днес насам,много сте мили!
    Надявам се да ви допаднат тези малки миш машчета :) !
    Много усмихнат ден ви пожелавам,а аз отивам да надзърна при вас!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Наистина сполучлива и оригинална идея, Роси! Допада ми и на мен, тъй че и у нас ще се сервират някой ден. Представям си как ще ги :) разглеждат и подушват преди да разберат какво е :)
    Хубав, с много настроение ден ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Изненадай ги приятно,Ирма!Благодаря и прекрасен ден и на теб!

      Изтриване
  14. Ей, че красивички са станали! Сигурно много биха ми харесали и на мен, много обичам печени чушки. Само да има кой да ми опече... :)))
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  15. Роси, много цветни и красиви мъфинчета! Определено показват багрите на есента и като виждам как са направени, вкусът им ще бъде чудесен! Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Роси, кога успя? Ти сън не си спала тази нощ! Чудесна идея!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еми,снощи като се върнах я свърших тази работа,но снимките бяха подготвени и само трябваше да ги сложа.
      Хубав ден!

      Изтриване
  17. Роси,
    Идеята е страхотна.И чушките на фурна-супер практично и този миш-маш мъфин, идеално е за пикник! Блестящо!

    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети,скъпа,извини ме,че не снимах бисквитките ти,но бяха унищожени и двете още като се прибрах,страхотно вкусни и красиви,госпожицата ме критикува с въпроса-Ти защо не правиш такива? :) Благодаря за тях и за коментара!
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  18. Направо ме разби с тези мъфини, Роси! ка се устоява на такова изкушение?! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Много интересна идея, Роси!
    Страшно са апетитни тези мъфини!

    Поздрави и пожелания за хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  20. Красиви са! И вкусни - без съмнение :) Идеята много ми хареса! Поздрави и хубава вечер, Роси!

    ОтговорИзтриване
  21. Много итересна идея,Роси!Типично българско и лятно,поднесено по интересен начин!

    ОтговорИзтриване
  22. Ева,Ели,Снежи и Таня,благодаря ви!
    Хубав петъчен ден!

    ОтговорИзтриване
  23. Голяма вкусотия,Роси! Иде ми да си грабна веднага:)

    ОтговорИзтриване
  24. Ех, Роси, вкусно, вкусно... Напоследък само въздишам по разни вкусотии, но като трябва да подбирам храната, поне мога да оплакна окото.

    Прегръдки! Много се радвам, че се видяхме, макар и за кратичко :)

    ОтговорИзтриване
  25. Траяна и Танче,благодаря ви!

    Танче,и аз се радвам,беше поредна много приятна среща!

    ОтговорИзтриване
  26. Еликсир, време беше и при теб да се обадя. :)
    Тези мъфинки прибирам към идейте за храна за у-ще на малката ми щерка, когато му дойде времето.
    Този Великден правих по твоя идея и многото хубави коментари в бг мама, козунаци с кис. мляко и сметана, харесаха ни. :)
    Тепърва ще разровя щателно блога ти, но началото е супер обещаващо. Благодаря ти! :)
    Поздрави,
    Морена :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Морена,радвам се,че ти допаднаха козунаците и на теб!Както и че намина да ми споделиш впечатления,чувствай се винаги добре дошла!Благодаря ти и поздрави и от мен!

      Изтриване