2 септември 2012 г.

мъфини с пъпеш и шоколад








Смятах да направя тази рецепта за кекс с пъпеш,но понеже пасирах доста плод,забърках  смес ,която стана твърде много за един кекс,затова от нея изпекох 24 мъфини.
В състава включих и шоколад,че...за къде вече без него :)) ?
Сега ми хрумва,че малко кокосови стружки щяха да се впишат перфектно и така вкусът би бил още по-богат,но....следващия път....

Продукти за 24 броя:

50 мл. олио + 50 мл. топено масло
600 мл. пюре от пъпеш /пасиран пъпеш /
2 яйца размер М
50 мл. прясно мляко
1 + 1/4 ч.ч. захар
1 бакпулвер
2 ванилии
3 + 1/2 ч.ч. брашно / трябва да получите малко по-гъсто от кексово тесто,затова преценете брашното индивидуално според големината на яйцата и гъстотата на пюрето  и айряна /

100 гр. тъмен шоколад за готвене,нарязан на кубчета или шоколадов дропс 




Приготвяне:

Пасирайте пъпеша .
Разбийте яйцата със захарта,после добавете прясното мляко и двата вида мазнина и плодовото пюре, и отново разбийте с миксера.
Смесете в купа брашното,ванилията и бакпулвера, и ги добавете към течните съставки,хомогенизирайте.
Накрая прибавете шоколада,леко разбъркайте с шпатула.
Намажете със спрей за печене гнездата на мъфините или сложете в тях хартиени капсули.
Сипете смес във всяко гнездо до 2/3 от обема му.Най-лесно става с лъжица за сладолед.
Изпечете двете тавички едновременно,2-ро и 4-то ниво,на 180 гр. с вентилатор до суха клечка.





А този изключително нежен поднос с фина декорация ми е подарък от срещата ми с Мина,не е ли прекрасен ? :))




Мина,благодаря ти,страхотен е и най-искрено му се радвам !!!

24 коментара:

  1. Страхотен е разбира се подноса!
    Как иначе, щом е подарък от Мина, не се и съмнявам, че е бил внимателно избиран.

    Роси, за една седмица - втора публикация с шоколадово участие. Браво, много ми харесва насоката на блога ти напоследък :))
    Лека нощ и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Роси, мъфинките са много апетитни с тези напукани връхчета, подноса от Мина е великолепен!
    Кетчупа от сини сливи ще опитаме в най - скоро време!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Еликсирче, знам че си приятел :)
    Какви чудесни мъфини ми предлагаш със
    сутрешното кафе!
    А подносът е чудесен подарък!
    Радвам се че сте се срещнали с Мина!
    Прегръдки, мила и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси,чудесен подарък ти е избрала Мина!
    А тези кексчета си представям колко са сочни и ароматни!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Роси, страхотен подарък, нежен и стилен! Съчетанието на пъпеш с шоколад е много изкушаващо! Прекрасна седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Нежен вкус, задържащ аромата на последните летни дни и стилен подарък! Прекрасна седмица ти пожелавам, мила Роси!

    ОтговорИзтриване
  7. Пепи,Мариянче,Дани и Дани,Бети,благодаря ви за вниманието,момичета!
    Пепи,шоколада трайно завзема блога,но то покрай вас друго не може да се очаква :) ,постоянно съблазнявате.

    Много приятна седмица на всички! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Мъфинките са чудесни ,Роси ! За кафенце сигурно са супер :) !
    Честит ти подарък ! Много е красив ! Да си го ползваш със здраве !
    Чао и хубава нова седмица !

    ОтговорИзтриване
  9. Честито, Роси:) Подносът е прелест, точно както и сладкото лакомство, което се кипри върху него!

    ОтговорИзтриване
  10. Роси, подстрекателка такава! :P :)

    ОтговорИзтриване
  11. Роси,много хубав и стилен подарък!Да му се радваш и да го използваш със здраве и с голямо удоволствие,с пожелание също следващата рецепта да бъде представена в него. Да видим за такъв стилен поднос какво ще измислиш,а ти го умееш,в това ни най-малко се съмнявам.
    Мъфините са чудесни,поднесени в интериор и цвят на настъпващата есен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ив,Диве и Катя,мерси,момичета!

      Танче,много си мила,благодаря за комплимента!При всички случаи ще бъде ползван за снимки,още повече,че Мина,подарявайки ми го каза-Да си снимаш на него! :)
      Разбира се на такъв поднос трябва да е нещо подобаващо...ще видим какво ще ми хрумне :) .

      Хубав понеделник на всички! :)

      Изтриване
  12. Чуден поднос, Роси, много нежен, стилен! Искам и аз такъв, че нямам правоъгълен! ;)
    И мъфинките си ги бива - такива едни мънички, накипрени, с шоколаааад :) Много настроение внасят! Ама, недей слага кокос другия път - замести млякото, с кокосово ;)
    Много усмивки ти пращам!

    ОтговорИзтриване
  13. Пак мъфини разкошотийки ,както обичам да казвам на нещо което много ми харесва.
    Честито ти подносче със здраве да си го ползваш.
    Мина няма как да избере нещо непотребно или грозно, тя е толкова стилна във всичко.
    Силно те прегръщам!

    ОтговорИзтриване
  14. Страхотни мъфини, Рсои, а подносът е невероятен! Да ти е честит! Вече си го представям на твоята морава с нещо апетитно:)

    ОтговорИзтриване
  15. Росинка, страшна комбинация ще да е! Изглеждат сочни и вкусни и съм много гладна и ще захапя екрана! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Роси, звучат наистина много ароматно и вкусно, а идеята за допълнението от кокосови стърготини е супер допълнение!
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване
  17. Започна с пъпеш, добави шоколад и плануваш кокос... уникална си, Роси! Подноса е истинска прелест! Със здраве да го ползваш! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря ви,момичета,много сте мили!
    Ирма,чудесна идея ми даваш с кокосовото мляко,мерси!

    Хубави празнични дни на всички! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Чудесни са, и подноса и мъфинките Роси!
    Комбинацията пъпеш шоколад не съм я пробвала, но предполагам е нещо като банан- шоколад, ще ми хареса!
    Поздрави мила!

    ОтговорИзтриване
  20. Еха, какво хубаво са се надигнали...
    Браво, Роси, невероятно звучи рецептата

    ОтговорИзтриване
  21. Ау, че са хубавки! Роси, страхотна идея, никога не ми е идвало на ум да готвя пъпеша, винаги пресен съм го яла, но ще се коригирам.
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  22. Чудесни мъфини, прекрасен подарък, Роси. Да ти е честити и очаквам с нетърпение каква ще е следващата изящна вкусотия, която ще ни предложиш в него. :)

    Прегръдки и една прекрасна вечер от мен & Co! :)

    ОтговорИзтриване
  23. Данче,Дани,Мария и Вени,много ви благодаря и хубава нова седмица на всички! :)

    ОтговорИзтриване