зеленчукова крем супа с ароматни крутони

Казвала съм много пъти,че у дома крем супите са много любими.
И са идеалния начин да накарам дегустаторите да консумират зеленчуци,които иначе не биха уважили категорично никога.
Вече съм споделяла направата на две подобни крем супи :

крем супа с букет зеленчуци

супа с праз,тиквички и крема сирене

И този път я направих с любимата ни вече застройка с крема-сирене,но
освен това включих спанак и течна млечна сметана.
Не се лъжете по не до там съблазнителния или направо казано жабешки цвят - много е вкусна,гарантирам,стига разбира се,да сте любители на крем супите. 

Продуктите са приблизителни:

2 големи червени чушки
3 - 4 моркова
1 глава стар лук
2 скилидки чесън
5 розички броколи
2 шепи спанак
3 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. медена горчица
100 мл. течна млечна сметана
200 гр. крема сирене 
сол и подправки

 

Приготвяне:

В загрятата мазнина задушете чесъна,лука и червените чушки,нарязани на кубчета.
Като поомекнат, добавете 3-4 ч.ч. гореща вода.
Когато водата заври отново, прибавете морковите и розичките броколи,посолете и варете до полуготовност на зеленчуците.
Сложете  почистения нарязан спанак и варете супата, докато всички зеленчуци омекнат.
Ако има нужда доливайте вода.  
Пасирайте супата,сложете подправките,крем сиренето,сметаната и горчицата, и отново пасирайте.Оставете супата да клокне и изключете.

Можете да поднесете супата с кубчета сварено яйце.
Аз този път направих ароматни,билкови крутони:

5-6 филии хляб
30 гр. краве масло
2 с.л. зехтин
2 с.л. олио ( от гроздови семки )
1/2 к.л. червен пипер
1/2 к.л. къри
1/2 к.л. сминдух 
чубрица и сушен риган


Приготвяне:

Включете фурната на 200 гр. функция грил с вентилатор.
Плитка тава покрийте с лист хартия за печене.
Върху хартията сложете кубчето масло и пъхнете тавата във фурната да се разтопи,докато тя се загрява,а вие през това време си нарежете хляба на кубчета.
Извадете тавата от фурната-маслото вече се е разтопило.
Към него добавете зехтина и олиото,подправките и разбъркайте.
В тази маслено-билкова марината сложете крутоните и хубаво ги оваляйте от всички страни.
Сложете тавата във фурната на средна скара .
Когато крутоните се запекат отгоре ( става бързо ) ги разбъркайте и запечете отново за кратко.
Оставете тавата да се охлади на решетка и прехвърлете крутоните в купичка.