18 септември 2014 г.

бутер кошнички "Принцеси"










Сърдечни благодарности на Дими за чудесната рецепта ! :)






Продукти:

1 лист ( 500 гр.) бутер тесто
150 гр. настърган чедър
125 гр. моцарела( 1 топка )

за пълнежа:

250 гр. висококачествена кайма смес
1 яйце + 1 белтък
2-3 с.л. едро смляна гъста лютеница
2-3 с.л. крема-сирене (или Котидж,Рикота,фина извара)
2 ч.л. сладка медена горчица / по желание /
сол,черен и червен пипер,шарена сол,чубрица и магданоз

1 жълтък + 1 с.л. олио за намазване


Приготвяне:

Сложете продуктите за пълнежа в купата на блендера и пуснете за кратко,колкото да се хомогенизират.
Прехвърлете сместа в купа,добавете настъргания чедър,разбъркайте.
Размразеното бутер тесто нарежете на 12 квадрата.



Форма за мъфини напръскайте със спрей за печене или намаслете и набрашнете гнездата.
Във всяко гнездо сложете по едно квадратче от тестото ,притиснете го добре към дъното,а краищата оставете да стърчат нагоре.
Ако ви се занимава, можете да изрежете кръгчета от тестото,които да са с големината на  гнездото,но на мен така кошничките са ми по-симпатични,
пък и "ушичките" са приятно хрупкавки.
Надупчете тестото по дъното на кошничките с вилица.




Във всяка кошничка сложете от пълнежа.
Намажете крайчетата на тестото с жълтъка,смесен с олиото. 




Изпечете в загрята на 190 гр. фурна.
Накрая извадете тавичката и върху всяка кошничка сложете по едно парченце моцарела (или кашкавал),поръсете по малко шарена сол и риган.
Върнете кошничките във фурната за кратко, докато се разтопи моцарелата.
Оставете ги на решетка да се охладят леко преди да ги извадите от гнездата.





Който не е любител на бутер тестото ,спокойно може да го замени с друго любимо,например тесто с мая,маслено,фини точени кори и т.н.



20 коментара:

  1. Прекрасни! Така сочни отвътре и хрупкави отвън. Много ми харесаха, Роси. Със сигурност ще се харесат на сина ми. Благодаря ти.

    ОтговорИзтриване
  2. Роси, ама колко вкусни принцески има при теб! Сигурно всяка принцеса би се закичила с такава вкусна корона. :) Прегръдки, другарче!

    ОтговорИзтриване
  3. А ето каква ще е неделната ни закуска! Роси, покоряваш ме и със вид и със състав на тези "принцески".

    ОтговорИзтриване
  4. Много сладурски,Роси! И изглеждат неустоимо вкусно!
    ХУбава вечер, мила! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Красиви,изискани и коронясани принцеси!
    Прегръдки за майсторката:)))))))

    ОтговорИзтриване
  6. Роси, чудесно предложение.
    В края намесяца ще пътуваме и ще ги направя за из път, да си хапнеме тези златни кошнички.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Много симпатични кошнички са се получили, Роси :) Харесва ми идеята за малки кипрести хапчици, записвам си я. Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудесни са! Тъкмо за закуска, въпреки че не закусвам вече огладнях от видът им.
    Хубави почивни дни, Роси!

    ОтговорИзтриване
  9. Мм, прекрасни са, роси, чудесна идея и перфектно изпълнение!

    ОтговорИзтриване
  10. Ех, че сладурски! Не би ми хрумнало! Чудни са!

    ОтговорИзтриване
  11. Принцески, с които можеш да се нахраниш доволно :) Много са апетитни, Роси! (пък и с любима плънка за мен)
    Прегръдки, мила и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, пак изкушаваш със вкусотии. Прекрасни са принцеските, ще си придърпам едничка, а на теб усмихнат де ти желая!

    ОтговорИзтриване
  13. А, какви симпатични кошнички! Точно това възкликнах като видях първата снимка :) И после възкликнах и на малко странния за мен пълнеж :) Но пък е любопитен и си заслужава опитването.
    Чудесни хапки, Роси! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. ОК, другия път няма да пълня с гъби, а с кайма. И без друго децата най-обичат това "месо";)
    Хубав, топъл, слънчев и пълноценен дъъълъг уикенд, Роси!

    ОтговорИзтриване
  15. Ох, при Пепи десерта, при теб основното, щото аз за основно ще ги хапна, да знаеш, понеже голямото количество предястие прави основното ястие:))). Биха паснали чудесно и на парти и на маса и с повод и без повод. Чудни са, мила, наистина страхотна рецепта. Браво и на Дими за това! Прекрасни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  16. Чудни са, Роси! Ще се харесат много вкъщи. Приятен и топличък уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
  17. Много благодаря на всички за положителните коментари и внимание!Надявам се и на вас да се харесат кошничките!Пожелавам на всички утре един страхотен празничен ден!

    ОтговорИзтриване
  18. Те, това сега са принцеси от класа, Роси :) много идейни и вкусни!!! Веднага се класират в графата "любими"!!!

    ОтговорИзтриване