4 септември 2014 г.

Lemon coconut cookies - гостувам в блога на Габи




С днешната рецепта гостувам в блога на Габи Георгиева - Love 's GreeN KitcheN .

Посещавам местенцето й отскоро,но веднага ми направи впечатление,че предлага не само разнообразни рецепти и чудесни кадри към тях,но и много виртуални разходки до различни красиви места.От всяка публикация си личи,че го списва с желание и удоволствие,защото разказва много подробно и увлекателно.

 





Много ми е драго,че все повече млади,симпатични и високо образовани момичета проявяват такъв подчертан интерес към кулинарията.
Не само приготвят рецепти у дома,а и отделят много време да поддържат личен блог,с който от своя страна могат да са от полза и стимул за своите приятели!

Габи,благодаря ти за поканата и удоволствието да бъда част от твоето пъстро кътче ! 
Понеже споделяш,че десертите са твоята най-голяма кулинарна страст,
реших да ти гостувам с бисквитки ,в които съм съчетала любими за мен аромати,дано допаднат и на теб и твоите читатели!






Продукти:

адаптирано от тук

1 яйце
6 с.л. кокосово мляко (или кокосова сметана )
1 с.л. ликьор Лимончело (ако нямате може и без него )
60 гр. меко масло
3 с.л. олио ( от гроздови семки )
1 ч.ч. захар
50 гр. кокосови стърготини
100 гр. кандирани лимонови корички ( нарязани на малки кубченца )
кората на един лимон-настъргана
1 к.л. бакпулвер
400 гр. брашно *

* на мен ми пое толкова,зависи от големината на яйцето и гъстотата на млякото







 

Приготвяне:

Сложете в купа мекото масло,яйцето,захарта и разбийте за кратко.
Добавете кората от лимона,олиото,кокосовото мляко,кокосовите стружки,бакпулвера и около 300 гр. брашно и разбийте с миксер с помощта на бъркалките за тесто или омесете на ръка.
Добавете кандираните лимонови корички и постепенно още толкова брашно,че да получите тесто,което да съберете на компактна топка.
Увийте тестото в прозрачно фолио и го приберете  в хладилника за няколко часа,за да е по-лесно за оформяне .Или за 15-20 мин. във фризера,ако искате да се охлади по-бързо.
След това можете да го разточвате на набрашнена повърхност и да изрязвате фигурки.
Аз направих няколко сърчица,но честно казано по-лесно ми е да оформям бисквитите с ръце на топченца,пръчици или лунички.




Подредете бисквитите върху пекарска хартия и ги изпечете в загрята на 180 гр. фурна,долен и горен реотан без вентилатор.
Не ги препичайте,за да не станат сухи.
Докато са горещи отгоре се усещат мекички,но с охлаждането веднага стягат.




28 коментара:

  1. Рядко да ми се доядат сладки, но при теб това винаги се случва, Роси. Кафето ми стои самотно до мен сега, а те как страхотно изглеждат... Ах ти, изкусителка такава! :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ние сме големи фенове на сладки и бисквитки,Ирме,радвам се,че дори теб успях да изкуша :)

      Изтриване
  2. Чудесни бисквитки Роси, с любимата ми съставка кокос. Посещавам блога на Габи и винаги откривам свежи рецепти и снимки от красиви места.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кокосът и у нас е в челните редици,Ани.

      Изтриване
  3. Чудесни бисквитки, Роси!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси, разкошни бисквитки! С тези продукти си представям само как ухаят! Прекрасно предложение за гостуването ти при Габи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да,съчетанието от аромати е много свежо,Радостче,благодаря ти!

      Изтриване
  5. Ароматни и безспорно вкусни бисквитки си приготвила за гостуването си, Роси!! И както винаги - изискано представяне със съблазнителни кадри!! Бурни аплодисменти и за теб, мила, както и за домакинята - за страхотния избор на гост :)
    Поздрави и прегръдки от мен!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,мила,радвам се,че ти допадат рецептата и представянето!Сърдечни прегръдки изпращам и аз на цялото семейство!

      Изтриване
  6. И аз като теб,Роси се радвам на младите домакини.На мнение съм,че кулинарията развива и обогатява както жената така спомага за изграждането на здрава връзка с половинката ,а и възпитава децата......Човек разбира колко е щастлив и богат когато съумява да събере семейството си всяка вечер край трапезата......
    Еееее много се отплеснах :))))))Сладките!Сладките са превъзходни,записвам си рецептата....
    Поздрави за теб Роси и за Габи:)))))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз се присъединявам към коментара ти, Миленче. :)
      Но искам и да поздравя теб, Роси, за страхотните сладки! Взимам си хапка аромат и ти честитя гостуването. Прегръдки, другарче, и поздрави за домакинята ти!

      Изтриване
    2. Миленка,напълно подкрепям казаното!
      Гери,ето ти също си от групата на младите,образовани момичета с афинитет към кулинарията и е супер похвално,че сте й посветили свободното си време!
      Благодаря ви,дами,прегръдка и от мен!

      Изтриване
    3. И аз се подписвам под думите на Миленка!
      А сладките са много нежни, Роси!
      Отивам да разглеждам при Габи...

      Изтриване
  7. Чудесни са ти бисквитките, Роси! И колко изкусително си ги поднесла!
    Гледам с любимите ми съставки - кокос и масло :) а и лесно се правят.
    За мен с кафето, моля :) или да се упрятам и да направя?
    Прегръдка, мила и хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С кафето де,как иначе,идвай и да засядаме на приказка! :)
      Прегръдка и от мен,мила,и нека е един успешен петък!

      Изтриване
  8. Поздрави и на двете ви, Роси! Сътворила си чудни бисквитки и до тук усещам аромата им :) Аз също съм голям любител на кокоса и ще ги опитам при първа възможност! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Люска,прегръдка имаш и ти от мен!

      Изтриване
  9. Чудесно и вкусно гостуване, Роси!

    ОтговорИзтриване
  10. Е, Роси, хубаво гости сте спретнал. Бисквитките изглеждат като за разграбване;) Хайде, хубав и слънчев по възможност уикенд и за двете ви!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте,знам,че не си много фен на лимоновия аромат,но благодаря,че се отби!Пожелавам и на теб прекрасна неделя!

      Изтриване
  11. Много вкусно гостуване! Непременно ще го осъществим и на живо!
    Кокосовият аромат още се разнася из блога ми... Обожавам кокос, а ти си отгатнала какво би ми харесало. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи,много се радвам,че ти допадат бисквитките и се вписват в твоя вкус!Още веднъж ти благодаря за топлото посрещане и оставам в очакване на твоето представяне !Ще се радвам да се видим,когато идваш за дипломната работа,поздрави и хубава неделя!

      Изтриване
  12. Невероятно гостуване с изкусителни и много ароматни сладки, Роси! Поздравления! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Еви!Хубава нова седмица!

      Изтриване
  13. Фен съм на кокосовите сладки Роси! Със сигурнодст са ароматни и топящи се в устата!
    Сега тичам да видя коя е тази Габи? :)
    Поздрави миличка ... чудесно гостуване!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,благодаря ти и хубав ден да ти е,мила!

      Изтриване