22 февруари 2015 г.

картофени кюфтенца с риба тон







Продукти:

1 кг. картофи ( изтеглени са обелени )
2 яйца
220 гр. риба тон ( изтеглена е отцедена от собствения сос )
1 глава лук
копър,черен пипер,сол

олио за пържене
брашно за овалване

за млечния сос :
200 гр. заквасена сметана
3 с.л. кисело мляко
сок от 1/4 лимон
копър,черен пипер и сол на вкус







Приготвяне:

Сварете картофите в подсолена вода.
Отцедете ги и ги оставете да изстинат.
Намачкайте ги и добавете рибата тон,копъра,млян черен пипер,лука-нарязан на ситно и яйцата - хомогенизирайте.
В тавичка поръсете на дъното брашно.
В широка тава застелете хартия за печене.
Оформете кюфтенца с влажни ръце и ги слагайте в тавичката с брашното.
Като се позапълни я раздвижете напред и назад и така кюфтенцата ще се овалят в брашното.
Прехвърлете ги върху тавата с пекарската хартия и продължете да оформяте останалите кюфтета.
В малка тенджерка загрейте олио и пържете по няколко кюфтенца до златисто.
Поставете ги в тавичка върху кухненска хартия,за да се отдели излишната мазнина.








За млечния сос разбъркайте сметаната,киселото мляко,копъра,смлян черен пипер и сол на вкус.
Ако има нужда може да разредите соса с малко вода до желаната гъстота.
По желание добавете пресован чесън. 





Благодаря на Рони и Нина за рецептата !

34 коментара:

  1. Голяма вкусотия, Роси!
    Прекрасни са!

    ОтговорИзтриване
  2. Малки разкошни кюфтенца. :-) Роси, а дали ще се получат, ако ги изпека на фурна?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,често виждам,че пекат картофени кюфтета във фурната.Аз лично не мога да споделя впечатления,но би трябвало да станат и така.Ако от пърженето се опасяваш,че ще станат мазни те уверявам,че даже са малко сухички и затова трябва да се хапват с млечен сос,по-вкусно е.

      Изтриване
  3. Прекрасни са, Роси,
    много апетитно изглеждат, чудесна вкусова комбинация и красиво поднасяне...
    Благодаря, поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за комплиментите,Дианка,хубава да е и за теб новата седмица!

      Изтриване
  4. Прекрасни! Спорна нова седмица, Роси! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Спорна и успешна и на теб,Еви,благодаря!

      Изтриване
  5. Звучат вкусно, а ти си такава майсторица!
    Хубава нова седмица, Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси,Бети,хубава да бъде и за теб новата седмица!

      Изтриване
  6. В тази чиния са като цвете! Изкушават да ги опитам!
    Успешна нова седмица, Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам да ги опиташ,Инче,прекрасна седмица и на теб!

      Изтриване
  7. Прекрасни кюфтенца!Прегръдки с молба за прошка,роси:)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Простено да ти е,Миленка,прощавай и ти!Благодаря ,сърдечни поздрави!

      Изтриване
  8. Роси, как не видях по рано, вчера правих картофени кюфтета, но натурални. С риба тон не би ми хрумнало. Следващия път, ако се сетя - ще направя непременно. Много са апетитни! Хубава седмица, Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси,и на мен нямаше да ми хрумне сигурно,ако не бях ги видяла при Нинка,а после и при Рони.Хубава да е седмицата и за теб!

      Изтриване
  9. Много апетитно изглеждат, Роси, а за вкус - не се и съмнявам, щом ти ги предлагаш :)
    Прегръдка за теб, другарче мило и спорна да е новата, различна седмица :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,мила,пожелавам ти и аз прекрасна седмица с много релакс и усмивки!

      Изтриване
  10. Чудесни са, Роси!
    Усмихната нова седмица.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси,Габи,много усмивки и за теб да има през новата седмица!

      Изтриване
  11. Обичам картофени кюфтенца - и малки, и големи :) Идеята да им се прибави риба тон много ме привлече. Дано ги докарам и аз тези малки златни топчици да изглеждат така апетитно ...
    И, Роси, чудесно поднесени в тон със слънчогледа от салфетката - идеално се допълват!
    Поздравления! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албенче,без съмнение ще ги докараш чудесни!Благодаря ти,че забелязваш подробностите по презентацията,много ми е драго!Хубава седмица и от мен!

      Изтриване
  12. Ох, че вкусотийка, Роси! Непременно ще я пробвам!

    ОтговорИзтриване
  13. Големи симпатяги са тия кюфтенца! Много интересна комбинация, не съм и предполагала! Прекрасни! Прегръдка, мила моя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линче,и аз не бих предположила,добре че са Нинка и Рони!Благодаря ти,прегръдка имаш и ти от мен!

      Изтриване
  14. Ако човек обича вкусът на риба, това са перфектните кюфтенца за вечеря, парти, деска вечеря и какво ли не. А аз обобжавам риба, Роска. мерси и прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Надявам се да овкусиш някое парти с тази идейка,скъпа!Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  15. Роси, ама много са фотогенични тез кюфтенца бре! Дали ще се търкулне някое при мен:)? Голяма красота са ти снимките, прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря,Катенце,побутвам едничко към твоята чинийка :)) Прегръдки!

      Изтриване
  16. Роси, страхотно си ги поднесла! Много ми харесват!

    ОтговорИзтриване
  17. Това със сигурност ще влезе в топ 10 на младежа :)
    Целувки, мила!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Щом е за моето любимо приятелче,непременно да му направиш,скъпа,и да ви е сладко!

      Изтриване