1 февруари 2015 г.

мъфини със сушен пъпеш,локум и кандирани портокалови корички





Продукти:

1 яйце
100 мл. прясно мляко
100 мл. олио (от гроздови семки)
3/4 ч.ч. захар
1/2 п. бакпулвер
1+1/2 ч.ч. брашно
1/2 кутийка локум
50 гр. кандирани портокалови корички
100 гр. сушен пъпеш (или други сушени плодове)
кората и сока ( около 40 мл. ) на 1 мандарина ( или портокал )







Приготвяне:

Пресейте брашното с бакпулвера.
Нарежете на кубчета сушения пъпеш,локума и кандираните корички ,и ги оваляйте в 1 с.л. пудра захар ,за да не се слепват.
В купа разбийте яйцето,захарта,олиото и прясното мляко.
Към тях добавете брашното с бакпулвера.
Разбийте за кратко.
Прибавете локума,коричките,суш. пъпеш,сока и настърганата кора на 1 мандарина.
Хомогенизирайте и с тази смес напълнете до 2/3 от обема на хартиени капсули ,поставени в гнезда за мъфини .
Изпечете в загрята на 170 гр. фурна до суха клечка.





25 коментара:

  1. Идеални са, Роси! Никога не мога да ги направя така съвършенно еднакви! Черпя се с едничко, тъкмо пия закъсняло следобедно кафе! :)
    Прегръдка! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Цяла плодова фиеста, представям си колко са ароматни само. :)
    Прегръдки, Роси, и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Ах, че ароматни и сладки тез мъфинки! Много хубави, Роси. Чудя се от къде е тоз сушен пъпеш? Правиш го или купуваш?

    ОтговорИзтриване
  4. Много добре, Роси! Много добре. Съвсем сезонни. И чудесни за неделя. Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. Сушен пъпеш???, Само не ми казвай, че сама го суши, Роси...остава и диня да се суши...
    Хм...
    Интересни са мъфинките с този пъпеш.

    ОтговорИзтриване
  6. Мм, със сушен пъпеш. Хубава хрумка! Само мога да си представя вкуса им още след първата хапка. :-) Топла прегръдка и щастлива първа седмица на февруари!

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотни ароматни и апетитни закачки си спретнала!
    Вземам си едничко!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Много интересно предложение, Роси! Аз не съм опитвала сушен пъпеш досега, но като гледам тези вкустотии, няма да е така дълго време! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  9. Оууу, чуднички мъфини, Роси! Знаеш колко са на почит у дома и често се правят. Май точно със сушени плодове не съм правила, но ще те последвам в скоро време.
    Прегръдка, мила и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасни са! Много вкусни снимки си направила, Роси! Взимам си една за следобедното кафе.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  11. Ех, че свежи и пролетни:)Поздрави, Роси!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря на всички за позитивните коментари,идват ми супер стимулиращо в началото на седмицата!
    Сушен пъпеш продават в някои магазини плод-зеленчук,в картонени кутии има най-различни сушени плодове и продават от тях на грамаж по желание.Пъпеш се среща рядко,но може да го замените например със сушен ананас или джинджифил или всякакви други сушени плодове.

    Поздрави на всички и успешна нова седмица,другарчета!

    ОтговорИзтриване
  13. Чудесни мъфини Роси.Рядко използвам формата за мъфини, но тази рецепта със сушен пъпеш ме изкушава да я приготвя.Прекрасни снимки Роси.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  14. Аз ще си взема един и ще му се насладя със следобедното кафе. Прегръдка, Роси! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Ели и Ева,радвате ме,дами,благодаря ви за вниманието!Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  16. Роси, толкова са красиви, направо съвършени, тези мъфинчета! Обичам да слагам локум, ядки и сушени плодове в някои теста. Не съм опитвала досега пъпеш и ще потърся.
    Хубав следобед! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  17. Като гледам не само мен ме е хванала мъфинмания, но и твоите ми харесват та си ги записвам!

    ОтговорИзтриване
  18. Прекрасни малки бижута -
    страхотна комбинация от аромати и вкусове, Роси,
    а снимките - неустоимо изкушаващи...
    Сърдечни поздрави, хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  19. Благодаря ви за вниманието и милите коментари,хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
  20. Скъпа, както още съм леко изморена, с удоволствие бих се подсилила с едно поне:))) Прелестни са. Прегръдки и прекрасен февруари!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате,пак си скиторила по немскоговорящи вилаети,усещам,чакам разкази в картинки!И добре дошла!

      Изтриване
  21. Как си ги наредила апетитно! :)
    Сухите плодове овалвам в брашно, а ти предлагаш в пудра захар. Умна идея! Ще я ползвам!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се,че мога да съм полезна с мъничка частица на кулинар с толкова богът и дълъг опит,Инче,прегръдка и от мен!

      Изтриване
  22. А, тези вкусотийки без малко да ги пропусна (резил)!!! Така подканващо си ги подредила, че човек няма как да остане равнодушен към тях :) прекрасни са, Роси!!

    ОтговорИзтриване