6 април 2011 г.

хляб с маслини и чушка


Продукти:

200 мл. кисело мляко
50 мл. вода + 1/4 кубче мая
1 яйце
½ с.л. сол
¾ сл. захар
2 с.л. зехтин
½ нарязана червена чушка/ по нашия край си я знаем пипер/-прясна или печена,и в двата случая дава страхотен аромат на хляба
7 маслини- нарязани на парченца
брашно,колкото поеме
риган,розмарин
Основна програма-3 ч.15мин.





Разтворих маята в топлата вода и сложих в контейнера заедно с разбитото яйце,млякото,солта,захарта и брашно,колкото да стане хубава,стегната топка.След това добавих зехтина,изчаках да го поеме тестото и още съвсем малко брашно,за да не лепне .Следват подправките,маслините и чушката.Ако правя хляба с печен пипер,като го добавя винаги има нужда от още малко брашно,защото се овлажнява тестото.





Хлябът става не само много пухкав и ароматен,но и на конци.
 


5 коментара:

  1. Еликсир, страхотен хляб!Обичам подобни комбинации и само мога да си представя колко е вкусен!
    Поздрави, Мариета

    ОтговорИзтриване
  2. Много апетитно изглежда, а и с тези добавки
    си представям аромата :)
    Това програма за пълнозърнест хляб ли е, защото при мен тя е най-дълга?
    За съжаление нямам програма над 3 часа.
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Mмммм - защо ;)) не вземеш да направиш едно хлебче и за у нас, Еликсирче?? Прекрасен хляб - направо си е като солен козунак!!!

    ОтговорИзтриване
  4. ЕЛЕКСИРЧЕ много апетитно хлябче си спретнала пак.
    Дали ще стане на бързата програма или не си пробвала.

    ОтговорИзтриване
  5. Мариетка,Дани,Мина,Зиче-много хубави отзиви сте ми написали,приятели,благодаря ви сърдечно!!
    Наистина хлябът с добавка на прясна или печена чушка е нереоятно ароматен,Зиче ще ви потвърди!

    Дани,става въпрос за основната програма,която при моята машина е 3,15ч.Направи хляба на програмата,на която си свикнала да си правиш бял хляб,като съобразиш количеството мая според програмата ти.

    Зичка,моята бърза е наистина много бърза,едва 1,20ч. и даже с 1/2 кубче мая не става свестен хляб,затова я използвам само за месене.Ако на твоята бърза обичайно си става хубав бял хляб,със същото количество мая,което слагаш при друга рецепта си направи и този.

    Мина,що да не направя,даже с най-голямо удоволствие ще си го хапнем,ама......си много далееееко!Верно се делеше на конци като козунак!
    Хайде,зареждай машината да видиш как ще ухае у вас!

    Пожелавам ви уютна и вкусна вечер,дами!

    ОтговорИзтриване