9 април 2011 г.

омлети с плънка




Продукти за 4 омлета:

4 яйца
2 с.л. вода ( или прясно мляко)
1 ч.л. брашно
сол  и черен пипер на вкус

За плънката:1/2 стрък праз,100 гр. гъби,1 печена белена чушка,125 гр. крема сирене 

За поръсване:настърган кашкавал,къри






Приготвяне:

За  плънката :задушете праза за 2-3 мин. в малко зехтин,добавете гъбите и нарязаната печена чушка. Накрая се слага крема сиренето,разбърква се и съда се снема от котлона. 

Яйцата се разбиват с водата (или прясно мляко),черния пипер и солта.Аз добавих и 1ч.л. брашно,за да са по-стабилни омлетите при навиването,тъй като се правят много тънки. В леко намазнен горещ тиган с незалепващо покритие сипвате от сместа и разливате по дъното равномерно.Печете само от едната страна,защото омлетът е тънък. От сместа се приготвят общо 4 омлета.

В средата на всеки омлет се слага от плънката и се завива на руло. Готовите рула се подреждат в тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал и щипка къри , и се запичат за 10 мин., преди да се сервират.

Вместо с омлети,ястието може да се направи и с палачинки.


8 коментара:

  1. Много вкусно изглеждат омлетите, точно като палачинки:).Еликсир, чудесно предложение!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни омлети! Аз бих им сложила и месце:)

    ОтговорИзтриване
  3. Обожавам омлет с всякакви плънки НО твоя е разкошен и много привлекателен. ЕЛЕКСИРЧЕ браво за предложението....
    ПОЗДРАВИ

    ОтговорИзтриване
  4. Много ми е приятно,че ви допада моето предложение,скъпи дами!
    Аелис,наистина станаха много тънки,като палачинки.А и нали сложих съвсем малко брашно,може да се каже,че се получи нещо средно,но е по-близо до омлета на вкус.
    Траяна,можеш да добавиш каквото ви се хапва,мила!Да ви е сладко!
    Зичка,и ние ги харесваме много,пък и стават бързо!

    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  5. Много добро предложение... особено когато няма ядене, а всички са много гладни и не могат да чакат:))

    ОтговорИзтриване
  6. Бенита,не бих могла да опиша рецептата по-добре от това,което ти си написала!Съвсем тъй си е!!
    Хубава нова седмица ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  7. Е те това ми е любимо :)!!! Страхотно апетитино поднесени омлети, Еликсирче!!!И аз имам навика да се измъквам в сложни ситуации с омлетче с плънка, ама по-завъртяно му викам ;)) калцоне...

    ОтговорИзтриване
  8. Мина,верно и така може да се каже!Благодаря ти за хубавите отзиви!

    ОтговорИзтриване