17 април 2011 г.

шоколадови мъфини с пюре от тиква



Продукти:
½ шоколад с аромат на лешници
40 гр. кр. масло
60 мл. прясно мляко
¾ ч.ч. пюре от тиква
3 яйца
4 с.л. кафява захар
170 гр. брашно
1 бакпулвер
1 ванилена захар
¼ капсула есенция ром
½ ч.ч. натрошени орехи,лешници и стафиди






Начин на приготвяне:

Слагаме в купа шоколада,маслото и млякото,и пускаме в МВ за 2 мин. или на водна баня,докато се разтопят.
Разбъркваме да се поохлади.Пасираме предварително сварената във вода или на пара тиква.Моята беше печена на фурна.Добавяме към шоколадовата смес и разбъркваме с лъжица.Слагаме яйцата едно по едно и бъркаме.Следват захарта,ванилията,есенцията,бакпулвера и брашното.Трябва да се получи гъста лепкава смес.Прибавяме ядките,разбъркваме и разпределяме в гнездата.Печем в предварително загрята фурна на 160 гр.Проверяваме с клечица,трябва да е с леко влажни трохички,да не се пресушат мъфините.
Въпреки,че сложих и купичка с вода във фурната и пекох на по-ниска температура от обичайната ,мъфинките се разпукаха и наподобяваха браунис.
Аромата на лешници в шоколада се допълни перфектно с ядките и есенцията ром.
Вътре са мекички и сочни.
Моята тиква си беше подсладена и това количество захар ни беше достатъчно.Който обича по-сладко ще трябва да увеличи захарта.

9 коментара:

  1. Еликсирче, много са ти апетитни мъфинките :)
    Само дето нямам вече тиква!
    Усминат ден!

    ОтговорИзтриване
  2. И на мен много ми допадат!
    Записвам си рецептата и ще я пробвам, когато дойде сезонът на тиквата.

    ОтговорИзтриване
  3. Дани,Ели,щом ви е допаднала рецептата,момичета,не чакайте тиквено време,и други плодове ще ви свършат работа-например ябълки,банан,круши или пасирани плодове от компот кайсии или праскови.
    Тези мъфинки бяха добър начин да рециклирам едно парче поизостанала печена тиква,но нищо не пречи да се направят и с друг плод!Дано ви харесат!!

    Слънчева нова седмица ви пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, пак страхотни мъфинки, Еликсирче!!! У нас е пълно с майстори :( бутат, къртят, рушат - да не ти е работа :)) не му се вижда края все още - та не мога да се възползвам от изкусителното ти предложение, но бързо си взимам от твоите едно-две мъфинчета сега за капучиното ;)

    ОтговорИзтриване
  5. Мина,знаеш колко добре те разбирам и ти съчувствам най-искренно!Аз остана да изтърпя само мебелиста и клоня към приключване.Вземи си мъфинче,заслади си сутринта да ти е по-ведра и слънчева седмица ти пожелавам!!!

    ОтговорИзтриване
  6. Dear Eliksir,

    those muffins look so tasty! Love them :)

    Have a nice evening!
    Tanja

    ОтговорИзтриване
  7. Tanya, thank you!
    I'm glad you like my muffins! They really were very tasty and juicy, a great combination of chocolate and fruit paste!

    Good evening to you too!

    ОтговорИзтриване
  8. Имам още една скрита резерва тиква, та ме позамисли с тази рецепта - изглеждат толкова примамливо и вкусно! Весели празници, Еликсир, на теб и цялото ти семейство!

    ОтговорИзтриване
  9. Гуинет,ако ти остане от тиквата и се чудиш как да я рециклираш,това е чудесен вариант,особено ако обичате сладкиши тип браунис!

    Весели да са празниците и във вашия дом!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване