чийзкейк с боровинки и праскови

Благодаря  на  Венета за рецептата !

Продукти:

за блата:

125 гр. масло

1/3 ч.ч. захар,или повече,ако обичате по-сладко

1 яйце

1 ванилия

250 гр. брашно

за чийз-крема:

500 гр. фина безсолна извара

200 гр. заквасена сметана

4 яйца

1/2 ч.ч. захар

1 пакет пудинг ванилия

1/2 бурканче сладко от боровинки

около 1 ч.ч. плодове- замразени боровинки и белени праскови от компот

Приготвяне:

В купа поставете продуктите за маслената кора и ги стрийте с ръце до образуване на маслени трохи.
Изсипете трохите в намаслена откопчаваща се форма и ги притиснах плътно по дъното и стените на формата,за да се образува борд.

Сложете формата в хладилника и през това време подгответе чийз крема.

Пасирайте изварата със захарта.Добавете едно по едно яйцата и продължете да разбивате.
Следват сметаната и пудинга -разбъркайте сместа с шпатула.

Разделете сместа на две части и в едната половина добавете сладкото от боровинки и замразените ( или пресни) боровинки,разбъркайте.

2-3 отцедени от сиропа,белени праскови нарежете на кубчета и ги добавете към другата половина от сместа.

Извадете формата от хладилника и с помощта на две лъжици сипвайте шахматно от двете смеси.
Накрая с дървен шиш разбъркайте леко отгоре,за да се получат някакви шарки.

Сложете сладкиша да се пече в загрята фурна на 160 гр. ,докато кремът стегне.

Както всички чийзове, и този трябва добре да се охлади,за да е перфектен!