10 септември 2011 г.

Raspberries Crumble Bars






Отдавна се каня на  тази рецепта ,но все отлагах с надеждата да намеря пресни боровинки.
Уви,по пазара не откривам,а в Карфур цената на култивираните е ужасна.
Затова пък малините ме смайват с цена от 4 лв/кг,и то посред семптември месец.
Направих вече няколко десерта с тях,но днес ще ви покажа най-последния,сниман в разкошното сервизче ,което ми подари Катето! :)






Продукти:

за маслените трохи:

около 200 гр. масло
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар
1 бакпулвер
1 яйце
щипка сол,лъжичка канела,кора от лимон,ванилия
40 гр. орехи

за плодовия пълнеж:

около 500 гр. малини
2 с.л. натурално нишесте
сока от половин лимон
1/2 ч.ч. захар








Начин на приготвяне:

Пресейте заедно брашното,бакпулвера,солта,канелата.
Добавете захарта,яйцето,лимоновата кора и ванилията, и претрийте с ръце или в процесор,да стане на маслени трохи .
Разделете ги на 2 половини.
Орехите блендирайте на едро.
Малините разбъркайте с лимоновия сок,захарта и нишестето.
Застелете форма /моята е с размер 24/24 см./ с пекарска хартия.
Поръсете равномерно половината маслени трохи,загладете и леко притиснете към дъното.Подредете на равномерен пласт малините.
Накрая поръсете с останалите маслени трохи,в които предварително сте размесили орехите.Съвсем леко притиснете.
Сложете да се пече в предварително загрята на 170 гр. фурна,докато отгоре тестото стане златисто и хрупкаво.







Извадете формата и оставете да се охлажда върху решетка.
След 10-15 мин. освободете откопчаващия борд,за да не задушава и овлажнява излишно десерта.
Ако обичате топло маслено тесто както при стандартен крамбъл,може да консумирате веднага,например направо с лъжицата,защото иначе ще се натроши и няма да може да отрежете правилни форми, гарнирайте с топка сладолед или заквасена сметана .







Аз,както вече знаете,предпочитам масленото тесто охладено и хрупкаво.
Затова наложих на семейството нощно ембарго на сладкиша /направих го от предната вечер/ и той изкара един сън в хладилника.
Е,някое мишленце не беше устояло на изкушението и беше нахапало крайчето все пак :)) .

Нарязах на квадратчета едва сутринта и поднесох в пъстрите чинийки на Катето.







Търсих в Гугъл да разбера защо наричат така нарязаните на малки квадратчета десерти - "Bars",но не можах да си отговаря.
Но пък си харесах една друга много популярна рецепта,ще я опитам по-нататък.





35 коментара:

  1. Страхотен следкиш, невероятно нежен сервиз и много хубави награди!
    Честито за хубавите ти придобивки, Еликсирче!
    Поздрав и чудесни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Друго си е в новия сервиз да ни поднесеш, този толкова апетитен сладкиш! Много харесвам тези хрупкаво-плодови десерти!

    ОтговорИзтриване
  3. Еликсирче,
    сладкишът ти е много вкусен
    и е поднесен много стилно!
    За bars, предполагам че се наричат така, защото сладкишите са винаги нарязани на равни парчета /като от калъп/:)
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси,това мишленце има уникален нюх и е много сръчно,щом е успяло да стигне до хладилника:)
    Крамбъла е страхотен!Лично аз,го предпочитам с малини,защото ги обичам повече от боровинките!
    Пожелавам ти хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Много любим десерт,Еликсир, чудни снимки! Колкото до аранжировката в розово, очарова ме още като я видях при Катето за първи път :Р

    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Роси, bars са квадратчета в случая :)
    Сладкиша е страхотен, грабвам си парче и изчезвам :)
    Поздравления за наградата!

    ОтговорИзтриване
  7. Здравей, Елексирче!
    Сервизът е страхотен! С удоволствие да си го ползваш и само такива вкусотии да сервираш в него!
    Аз бих предпочела чаша кафе с този ароматен сладкиш :D :)))
    Наградата е напълно заслужена! Честито!

    Сърдечни поздрави с пожелание за много усмихнат уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Сладкишът изглежда вълшебно, особено поднесен в такъв красив сервиз!

    Хубав уикенд :-)

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, твоето розово изпълнение и представяне на крамбъла ми харесва много повече от оригинала :))
    А този сладкиш го обичам много, май ще взема да направя, докато има малини на пазара все още.
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  10. Подобен десерт съм правила с ябълки и ми е страшно любим. А с малинки ще е нещо разкошно!
    Много му отива розовата декорация :)
    Честити награди!
    Поздрави и хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  11. Ох, ако не бях на диета ;) щях да ти прескоча на гости без покана, Еликсирче :))!! Прекрасен десерт си приготвила - и как кокетно стои в красивия ти нов сервиз!!! И снимките са страхотни - поздравления, мила! О, и честити награди :)

    ОтговорИзтриване
  12. Ароматен, цветен и несъмнено вкусен е сладкишът, парченце за мен не вярвам да има, но пък ще му се насладя виртуално.
    Честити награди и подарък, Роси! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Ohhhh, these raspberry crumble bars look heavenly, Eliksir!!! And I love your presentation, the colors are so pretty!

    I am craving for a slice of your wonderful cake while I am slurping my Caffe Latte :))

    Have a great day!
    Tanja

    ОтговорИзтриване
  14. Елексирче, страхотен десерт и чуден подарък, сервиза е страхотен. Аз като теб съм на вълна малини, този десерт определено ще го пробвам, толкова е апетитен, а има ли масло значи се топи в усатата ммммм..... :)))
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  15. Ау, страшни квадрати си направила!!! Адски изкусителни са с плодовете вътре :)

    ОтговорИзтриване
  16. Еликсир, честити ти награди и страхотен подарък! А десертът в него е повече от изкусителен - обожавам десерти с плодове, справила си се блестящо!
    Поздарви и прекрасна, топла и слънчева неделя!

    ОтговорИзтриване
  17. Разкошен малинов сладкиш с много красиви снимки Еликсирче !
    Честити награди !
    Поздрави и хубава и усмихната неделя :-)

    ОтговорИзтриване
  18. Ех, че примамлив сладкиш,цветът е разкошен! Много си подхожда и с подаръка ти. Честити награди!
    Спокойна вечер и весел и слънчев неделен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  19. Скъпи приятели,сърдечни благодарянсоти към всяка една от вас!
    Думите ви ме погалиха така нежно,че не мога да не възкликна за пореден път,че е истински божи благодат ,че ви има и сте ми поднесли пожелания и овации толкова мило!

    Топла прегръдка за всички и ви пожелавам усмихната и ползотворна неделя!:))

    ОтговорИзтриване
  20. Истински разкош!
    Браво,Еликсирче!

    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  21. ЕЛИСИРЧЕ,уникален сладкиш,страхотен сервиз си получила да ти е честит,и със здраве да си го ползваш.
    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  22. Не съм се съмнявала,че ще ни представиш нещо много вкусно в този сервиз!Обичам кръмбъли и твоя изглежда много вкусен и ароматен!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  23. Леви,Здравче и Бети,много ви благодаря,момичета!Думите ви са отличен старт на седмицата!

    Хубава нека бъде и вашата!:)

    ОтговорИзтриване
  24. Невероятно изкушение поднесено в страхотен сервиз! Благодаря, че го сподели!:)
    Успешна нова седмица!:)

    ОтговорИзтриване
  25. Ех, какво съм изпуснала!! Колко им отива на новите чинийки това чудно сладкишче! Еликсирче, браво, не мога да се нагледам на малиновия пълнеж, съблазнява жестоко от екрана!
    Прегръдки и хубава седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  26. Благодаря ви,мили дами!Наистина сладкиша напълно е в тон с новото сервизче от Катето!
    Прегръдки и за вас!:)

    ОтговорИзтриване
  27. Еликсирче, крамбълчето е страхотно - сега няма да мога да спя, утре сутрин май ще правя едно :) страхотна си, а рецептите и оформлението ти е уникално

    ОтговорИзтриване
  28. Много вкусни нещица да поднасяш в този сервиз с настроение и усмивка! Обожавам малиновия вкус и този сладкиш много ми хареса!Намеквам ти, че е време да ми изпратиш едно барче по пощата!:)Поздрави и много усмихната седмица от мен, Еликсирче!

    ОтговорИзтриване
  29. Лукс,много ти благодаря,дано удържиш на заканата си и го направиш,сигурно ще ви хареса!

    Гуинет,троха не остана,но пък ти пиши адреса,все ще сложа нещо за теб в пратката,за да те зарадвам:))!Тъкмо ще ми дадеш повод да направя още един!С малини съм се запасила!

    Хубава вечер,дами!

    ОтговорИзтриване
  30. Много елегантно, Еликсир - идея, аромат и цвят!
    Чудесна рецепта, благодаря за споделянето и поздрави, Диана

    ОтговорИзтриване
  31. Дианка,подобна похвала от класен презентатор и кулинар като теб ми е голям стимул и награда,много ти благодаря!

    Хубава есен ти пожелавам,мила!

    ОтговорИзтриване
  32. Еликсирче,направих го,но при мен с вишни.
    Добре се получи-благодаря за рецептата!
    Успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  33. Живе,много ми е приятно да споделиш,че си опитала десертчето,дано ти е харесало наистина!С вишнички е супер добре!

    Успешна и слънчева нека бъде и твоята!

    ОтговорИзтриване
  34. Как съм изпуснала тази красота. УНИКАЛНО Е!
    Нещо съм полудяла на тема ягодови сладкиши и торти и това просто ще бъде опитано на 100%.
    Благодаря за хубавата рецепта.
    Поздрави.:))

    ОтговорИзтриване
  35. Благодаря ти,Рони,и много се радвам,че ти допада идеята!С ягоди също ще е трепач!
    Хубава седмица,мила!

    ОтговорИзтриване